葡匯咪走雞葡國餐廳 (Closed)

有朋友推薦我去食一間尖沙咀的葡式餐廳，本身對葡國美食情有獨鍾，所以二話不說放假就立既去食。餐廳的佈置好別緻，空間闊落，坐下舒適。架上有不少酒類，多數都是不常見的。平時多喝紅酒，今次就試試新酒吧。餐牌上的食物種類多不枚舉。葡式薯仔菜湯$55好好飲，薯仔煲成所以湯比較稠，有葡式的臘肉，鹹香味濃。葡式滋味多士$55這個十分特別！濃濃的芝士在多士上面，不太鹹，反倒是有少少甜味！入口多士鬆化！傳統葡式拼盤$95葡式的小食多以香口為主，酥炸的馬介休球，香炸魷魚，全都好惹味。一份夠多人食，因為份量也不少。葡式意粉$95意粉比較粗身，口感較為煙韌。茄汁開胃醒神，甜甜酸酸的令人吃多也不膩。芝士充份中和了茄汁的酸，香味更突出。葡式肥仔炒飯$95同樣是用上茄汁去炒，所以味道跟意粉的那碟有點相似，但這個飯裡面有葡萄乾，所以入口多了一份甜味。飯粒粒分明，可能是我自己本身喜歡吃酸甜的，所以這個飯很合口胃。傳統蘋果批$45脆脆的外皮，裡面是香軟的蘋果，入味之餘又有一份果香，加上雲尼拿雪糕，冰火交熔的感覺很是過癮。砵酒，甜味好濃，適合女仕飲，少少的份量就令我有醉意，看來我的酒量太淺了。雪球飄飄雪碧雲尼拿雪糕$40有D

說到葡國菜，大多數人都會在澳門吃過，至於在香港，真的很少食。今次來到尖沙咀，一於回味下正宗的葡國菜餚！餐廳有分為室內和室外區，今次安排在室內，燈光稍暗，較有情調。餐牌選擇眾多，在入座後不久，麵包會先送到。麵包有點硬，不過做到內軟，塗上牛油橄欖挺開胃。傳統葡式拼盤 ($95)先來個小食，由葡國香腸、傳統馬介休球、酥炸魷魚球及香脆炸雞粒所組成，葡國香腸偏鹹，可以麵包夾起來吃，中和了鹹味，又幾好吃；而酥炸魷魚是當中我的至愛，炸得來不會好油膩，魷魚彈牙，夠曬咬口！葡式意粉 ($95) 屬廚師推介的一道，由葡國臘腸、洋蔥、蘑菇意粉配香濃香草蕃茄汁所製成。賣相一般，但碟子幾靚，像青花瓷～這裡的葡國臘腸切粒，所以不會太鹹，和其他材料互相配合，豐富了口感。和朋友邊聊邊慢食，但意粉都不會冷卻變乾，keep住濕潤，又幾好！葡式烤乳豬 (1/4) ($280) <*必須預訂>來此餐廳的必點之選，當然是烤乳豬！既然有預訂，即數量不多，愈珍貴就愈令人好奇，必須要品嚐一下。預訂了四分之一，即有4件烤乳豬，「皮脆肉嫩」已是最好的形容，烤過的乳豬特別有油香，肉質嫩滑，一直吃到見骨還努力「了」出肉來吃，