稻成 (新城市廣場一期)

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朋友知我鍾意食酸菜魚，揀左呢間聽講係出名食酸菜魚嘅餐廳而家相信係疫情關係，佢地直接出左2人同4人套餐，而家選擇都幾多值得一讚食物方面就逐樣break down 蒜泥白肉卷：白肉幾香幾瘦，蒜頭係炸過嘅脆蒜幾正而且中間夾左應該係青瓜條，減少左油膩感，呢道菜幾值得食小籠包：正常野，算係皮薄有湯汁炸蝦滑蓮藕球：蝦滑唔錯，但蓮藕略嫌太薄，做唔到蓮藕好粉嘅口感湯：好飲，有肉香羊菇菌香又唔會膩重頭戲酸菜魚：坦白講有啲失望，個樣係幾靚仔，但酸菜味入唔到落湯度，麻 鮮 辣 都唔夠，魚嘅份量係幾足但因為個湯濃度唔夠所以都係冇乜味豆沙鍋餅：皮太厚太硬，豆沙甜度都不足每枱只限90分鐘時間，而且係要好準時就交枱，提早20分鐘已經叫我地埋單，而且上菜速度好快，放到張枱冇位放，要食得好急先有辦法食晒咁多道菜，雖然店員但好好禮貌，但始終都係太急

認真咩？稻成 • 好食不止酸菜魚？事實係連酸菜魚都做得唔好食🤦🏻‍♀️♀話說，我地一行4個女仔去食一坐低，侍應好快手咁上茶同前菜之後職員就好熱情咁介紹我地食套餐話會抵食過散嗌如果唔夠先再加d小食2人豐盛宴 (HKD $688)燉湯 : 羊肚菌螺頭燉雞湯 x 2點心 : 稻成小籠包涼菜 : 蒜泥白肉卷 + 瓦屋山龍抄手主菜 : 招牌稻成酸菜魚蔬菜 : 金華火腿絲奶油津白甜品 : 高力豆沙外加 : 乾编四季豆($88) + 雞絲伴粉皮 ($62) + 酒糟醉雞($88) + 孜然手抓骨($138,最尾因為唔熟而取消了)燉湯➡️淡而無味…. 似普通煲湯再倒落個燉壺小籠包➡️皮薄，一咬去就有肉汁流出，好好味👍🏻白肉卷➡️不過不失，無咩蒜味，腩肉中間係青瓜抄手➡️正! 好夠辣，皮薄👍🏻酸菜魚➡️辣度、麻度及酸度都不夠，同埋餐廰用嘅係鱸魚不是桂花魚，加咗$28要薯粉但係都係冇味的🙈高力豆沙➡️普通，三樣野好似溝唔埋，俾人感覺似應該獨立分開食奶油津白 + 四季豆 +雞絲伴粉皮➡️不過不失，正正常常醉雞➡️一D醉嘅感覺都冇，亦都無酒香味手抓骨➡️一切落去就見到粉紅色😖，最搞笑係職員話朝早都有人投訴過，仲話有可能係調味料的

<前菜 $28>唔要就早啲叫人收返<稻成酸菜爐魚 $238>選了少辣🌶第一口魚湯有淡淡的酸菜味當花椒粒和乾辣椒浸到湯之後麻辣味越來越出味越食越香魚質幼嫩一片片魚肉，無骨當中亦有頭、尾、魚胶好多舊酸菜，充滿口感和味道可以再光顧再食一次<蒜泥白肉卷 $78>冷凍的青瓜腩肉卷當蒜蓉辣汁另上時他就沒了靈魂，只是一舊凍豬肉無豬味，無特色<陳醋伴老海哲頭 $98>陳醋香海哲頭爽口彈牙酸酸開胃作為解辣的冷盤一流<亞丁鹹肉炒飯 $98>鹹肉小丁粒不多正常發揮的炒飯<高力豆沙 $58>軟棉棉的鮮炸高力一茶匙的紅豆沙餡味道合格如果想拎distinction，裏面加兩片香蕉會更香<五彩芋圓冰粉 $58>山楂粒、花生碎、提子乾、芝麻清清的冰糖水清洗口腔的濃味水潤的冰粉解解口渴大大碗，CP值提升🪑放工時間，商場內大部分餐廳都要排隊等位落車時先用新鴻基app取票7點，等3張枱，用左45分鐘左右Ps 原來亦可以用the GULU app取票

疫情下，小出街食飯，喺新城市見到廣告牌見到開左新分店, 去得一定食酸菜魚（雖然廣告牌上寫好吃不止酸菜魚），大約2點鐘左右過了繁忙時間。 餐廳接待員姐姐有禮（帶左口罩是感到笑容的）, 待應生姨姨推介二人午餐。 點心小籠包的肉質較乾, 一口咬也沒有多餘的肉汁流出...香辣花菜又炒得幾好食，送飯一流，微辣蒜泥白肉卷蒜香濃郁, 肥而不膩既五花肉主菜酸菜魚選擇了中辣（其實我下次一定叫大辣😂🤣）但其實食酸菜魚係食酸...但個人口味因人而異用蠟燭暖住酸菜魚，不錯的念頭😂🤣飯都食唔哂高力豆沙外賣咗返屋企味道不錯不會太甜環境不錯地方都好乾淨同埋職員都好有禮貌愉快用餐🥰

21/4/2021 星期三，我哋三人行，好耐冇嚟沙田了，大家都想食酸菜魚，嚟到新城市廣場，見到這間「稻成」以酸菜魚做推介，咁就一於試吓喇。侍應們好nice，介紹我哋叫二人套餐，而酸菜魚仲可以走辣，啱我😊套餐揀咗：小籠包，夠肉汁。蒜泥白肉卷，用白肉包住青瓜，夠晒爽口！酸菜魚（走辣），大大鍋，好多魚肉，酸菜魚湯撈飯，好正。火腿奶油津白，好味。豆沙鍋餅，不太甜，好食。另外，見到餐牌有 北京片皮鴨，由於好耐冇食，今日就叫一隻北京片皮鴨，滿足一下啦！皮脆肉嫩，好食呀！仲有，孜然手抓排骨，又好吸引喎，一碟有3條，剛好一人一條，忍唔住，加埋這一款啦😋最後，食過豆沙鍋餅之後，又心思思想食埋 高力豆沙，因為這兩款甜品，係甜品孖寶，不可缺少。餐廳環境舒適，侍應們好友善，招呼周到，今日好好享受了一頓美味午餐，大滿足！