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Restaurant: Beijing Home
Offer: Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant !
Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply.
Terms & Details:
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
Other Cathay Terms & Conditions apply.
Restaurant: Beijing Home
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

蒜泥白肉
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$82
Level2
12
0
古色的北京菜
2018-07-30 268 views
男朋友有次跟朋友來吃，覺得應該推介一下，於是帶我和他家人來吃個晚飯。灣仔這分店是新營業的。我們早幾天已預約了星期六晚時間，順便預定半隻燒鴨。北京老家的裝璜充滿北京風味，古色古香。我們四人坐著一張四人桌，看的是普通菜單，而大圓桌的話菜單是"聖旨"，十分有趣。我們六點半用餐，當時人流很少，但七點打後，人流越來越多，最後是滿座的! 相當誇張，比我想像中還要多人。雞絲粉皮味道跟出面吃的沒什麼分別，這裡的粉皮夠厚，雞絲夠滑，加上麻醬的吸引，快很就清碟了。蒜泥白肉醬料充滿陣陣蒜味，個人不太好。份量不多，底下的是粉皮，可能大家都不好這個醬汁，所以最後還吃淨很多粉皮。京燒排骨架排骨架非常厚實，啖啖是肉，肉質又軟又嫩，十分滋味。甜甜的醬汁，配飯一流。太監豆腐這道菜是從OPENRICE食評的照片看到的，感覺豆腐夠清淡，適合各人脾胃，所以就點了。原來內裡是由雞蛋肉碎豆腐攪拌而成的，雖然不是滑溜溜的豆腐口感，但口感是特別的，味道的話第一口吃沒有特別，吃多幾口就覺得好吃。但吃太多也會覺得很膩。(反而有一點想知道的是名字的由來，上網查了查，卻什麼都沒查到。)上湯津白上湯夠清淡，可以拌飯吃。津白夠新鮮，還有很多配料
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男朋友有次跟朋友來吃，覺得應該推介一下，於是帶我和他家人來吃個晚飯。灣仔這分店是新營業的。我們早幾天已預約了星期六晚時間，順便預定半隻燒鴨。北京老家的裝璜充滿北京風味，古色古香。我們四人坐著一張四人桌，看的是普通菜單，而大圓桌的話菜單是"聖旨"，十分有趣。我們六點半用餐，當時人流很少，但七點打後，人流越來越多，最後是滿座的! 相當誇張，比我想像中還要多人。
雞絲粉皮
$82
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 雞絲粉皮
味道跟出面吃的沒什麼分別，這裡的粉皮夠厚，雞絲夠滑，加上麻醬的吸引，快很就清碟了。
蒜泥白肉
$82
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蒜泥白肉
醬料充滿陣陣蒜味，個人不太好。份量不多，底下的是粉皮，可能大家都不好這個醬汁，所以最後還吃淨很多粉皮。
京燒排骨架
$108
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京燒排骨架
排骨架非常厚實，啖啖是肉，肉質又軟又嫩，十分滋味。甜甜的醬汁，配飯一流。
太監豆腐
$88
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太監豆腐
這道菜是從OPENRICE食評的照片看到的，感覺豆腐夠清淡，適合各人脾胃，所以就點了。
原來內裡是由雞蛋肉碎豆腐攪拌而成的，雖然不是滑溜溜的豆腐口感，但口感是特別的，味道的話第一口吃沒有特別，吃多幾口就覺得好吃。
但吃太多也會覺得很膩。
(反而有一點想知道的是名字的由來，上網查了查，卻什麼都沒查到。)
上湯津白
$88
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 上湯津白
上湯夠清淡，可以拌飯吃。津白夠新鮮，還有很多配料(菇菌，蘿蔔)，清清甜甜，可能北京菜味道偏濃味，所以這道菜可以中和一下味蕾。
北京填鴨(半隻)
$210
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北京填鴨
吃北京菜少不了北京填鴨，也是主角。鴨肉肥瘦適中，放上蔥絲，蘸上甜醬，用軟綿的薄餅皮包起來吃，味道一流。
如果一塊鴨肉用一塊薄餅皮，薄餅皮是不夠的，如果另加薄餅皮需要$30，所以不想有鴨肉淨下來的話就一次薄餅皮放幾塊吧。

另外再點了個酸辣湯，一個份量足夠四人飲用。
酸辣湯沒有拍照，因為一上桌店員就幫我們分碗呈上。酸辣湯很足料，一入口覺得很酸，再來就是很辣，所以都不太喜愛。
拔絲士多啤梨
$98
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 拔絲士多啤梨
吃完正餐就到甜品，男朋友推介要吃拔絲。未吃之前已經被先前拍的照片吸引著，金黃一絲絲非常吸睛。
士多啤梨大概有8粒，有幾粒大大的，每粒士多啤梨都被麥芽糖包著，金黃一絲絲也是麥芽糖絲。
吃起來糖絲很有口感，相反不太愛士多啤梨都被麥芽糖包著，因為實在太甜了，糖絲的甜度配上士多啤梨的微微酸度已經足夠。
拔絲士多啤梨賣相十分吸引，但其實味道沒有特別，價錢上感覺有些貴。


吃飽就在嘆茶。北京老茶用的是一般較少餐廳喝到的麥茶。味道香甜，有助消化。
不過可能越來越多人的關係，店員開始清理我們桌上的碗碗碟碟，發出碗碟碰撞的聲音十分擾人，可能想我們盡量結帳讓出位子。
瞬間雅興全失，然後結帳走人。
Other Info. : 兩張桌子距離不夠，企起來椅子會撞到後面的人。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2018-07-28
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $250 (Dinner)
    Recommended Dishes
    雞絲粉皮
    $ 82
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    $ 88
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