醉潮館

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心血來潮想食中菜，醒起呢間位於二陂防的醉潮館，之前已經同朋友食過一次，今次二人嚟食怕食得唔多，見到有雞煲就叫咗個雞煲，另加湯同一碟菜~川貝海底椰湯，問左侍應係兩位份量，所以2人叫一盅剛好，燉湯好夠味，飲落好滋潤😍 睇返材料原來除左川貝海底椰仲有烏雞、龍眼肉等等。雞煲熱辣辣，真係幾辣！醬汁較得唔錯，帶小小酒香味，令雞肉嫩滑又辣得過癮，洋蔥同大葱等配料係生上既，無預先煮好，咁就可以食住雞先，食得差唔多啲配料就熟，食得！椒絲炒通菜，都係即炒的，不過好似唔記得落鹽，無乜味~

又係星期六冇飯家庭日，難得放假緊係休息下，出街食我至愛既大排檔一碟清清既菜足以反應師傅既巧妙巧夫脆綠既通菜，油份充足，配以蒜蓉椒絲，每條通菜都索哂d精華我就好鍾意食牛柳粒，呢款仲可以帶俾我無限既刺激感，因為面層加左d白色既芥末醬，食落就辣辣地，好似平時食壽司點wasabi咁大排檔既香口野又點少得，一黎到已經聞得陣陣蒜蓉香味內脆外軟真係冇形容錯，外層脆皮夠哂薄，入面既魚肉好滑溜最後又點可以少左個椰樹牌既椰子汁

鑊氣夠 足料又新鮮 抵食！周五很滿足！環境： 要打冷？最好是到三陂街，這整條街都是潮州打冷館，不過我一般會選走到最尾這家較新潮的菜館，一來周遭環境舒適淨潔，重要是 “佬”味，煙味不會太重！食物: 單看食譜已感到其心思，菜式之多先更令小妹發現自己多孤陋寡聞！涼拌魚皮先來一個冷盤! 見多塊滑滑的魚皮就在眼前，我當刻想口感是否滑潺潺的 (小妹最怕滑潺潺的感覺)。然後一咬，嘩！勁爽口彈牙，加上芫荽辣椒沾上Wasabi，不得不大讚！真心覺得正！醉潮秘制雞煲這次我們沒有點他們較出名的炒蟹海鮮，相反點了一鍋雞煲本來以為此雞煲跟以往其他地方食開的差不多吧！但吃了一口後，我就要收回之前的想法。首先，此雞煲的雞，肉質非常鮮嫩，是真的 非 常 鮮 嫩！花椒八角調味剛剛好，不會過咸，十分惹味，配上白飯就真的一流！此煲的分量適合4人享用，真心！蒜蓉椒絲炒通菜你以為炒碟菜沒什麼特別，非也！我不得不再說，此通菜非常嫩，真的 非常嫩。當你在街常吃到一些炒到好老的通菜/芥蘭/菜心，你就見識到此家廚師的真功夫，當然食料亦是重點！叫上一碗白飯及潮州白粥，配上上面的菜餚，這個周五很滿足總結，真心覺得這家不論餐內設計，菜餚，