Flames (海灣街)

Open Now

Now Closed

朋友介紹這家西餐廳高質，今天放假，特地來光顧一下，分別選擇了飲品perrier和凍檸檬水，選了雞肉凱撒沙律， 羅馬生菜很翠綠，新鮮爽口，雞肉份量很多， 配上芝士粉和煙肉碎粒，口感既清新又夠飽肚蒜香蝦球，滿滿的一碟，有很多隻，蝦球蒜香味濃郁，很惹味，口感爽脆彈牙蒜香雜菌， 帶著濃郁的蒜香味之餘，也附有雜菌的香味，口感新鮮爽脆最後這個是香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜，很大碟，份量很多，一上枱便嗅到煎魚柳所散發出來的香味，師傅好技術，外面煎得脆卜卜，裡面卻仍然很嫰滑附有新鮮檸檬、檸檬忌廉汁，和墊底的蔬菜，配搭著一起吃，味道很豐富總結： 這間位於鰂魚涌的西餐廳， 食物質素很好，份量亦很足，侍應招呼服務殷勤，親切有禮

【沙律菜】南瓜粒、芝士粒、蕃茄粒、簡單新鮮的沙律菜和葵花籽，能夠清新味蕾，南瓜和芝士粒最突出。【炭燒香草雞釀麵包糠】半隻燒雞其實都很大件長過一隻成人手掌，切開成兩份，外皮香脆又燒得微焦金黃，而雞肉又幾入味，含著肉汁，不至於太乾。基本上都不用沾醬已經很惹味。【香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜】十分滿意魚柳沒有急凍雪藏味道，煎到外脆內軟，真的很有驚喜，配上忌廉汁又不太膩。配菜的蔬菜又是很出色，幾款瓜果口感味道都不錯。【雞肉卡邦尼意粉】份量都幾大份，白汁有點油膩，意粉彈牙，沒有煮過耐，加上雞肉和煙肉，好飽滿。【蒜香雜菌】超香的調味，香蒜和鹽加上香濃蘑菇汁味道，蘑菇又切得工整。

今日下午閑來，便和太太到鰂魚涌海傍逛逛，好當做運動！未想到經過麥記附近，就看見斜對有一間我們曾在九龍灣見過的餐廳Flames。好奇地走進去位於小巷的Flames內試試。這是上置帳幕的露天座位，在這天氣下，涼快舒適。入坐前自己用手機開了〈安心出行〉apps登記入座時間及位置，然後量體溫，待應友善帶位入坐。我們選了西蘭花蘋果杏仁片沙律、蒜香雜菌、炭燒葡式香辣蝴蝶雞配薯條及10安士肉眼扒配薯條。🥗西蘭花蘋果杏仁片沙律：新鮮沙律菜丶沒有草青味的西蘭花丶藜麥，配上酸汁蘋果條及沙律醬汁（不是一般的黑醋），撒上香草，這配搭中和了酸味，反覺得很清新，是一道十分健康的前菜！🧄蒜香雜菌：以一個菌類控的人來說，這蒜香雜菌能滿足你！磨菇味濃，用香蒜配搭好吸引，咸淡合宜。但想不到，把蒜香汁及磨菇與沙律同吃，十分好味！🍟炭燒葡式香辣蝴蝶雞配薯條：雞燒得有些焦脆，欣賞那辣汁，沾上辣醬的鷄肉真的不錯啊！厚切的薯條炸得香脆，內軟外脆，薯仔味夠濃。🥩10安士肉眼扒配薯條：肉眼扒大過隻手掌，我們叫了六成熟，肉味濃郁，面層有點點脆口，肉質也夠嫰，配埋黑椒醬汁，口感一流！這份牛扒我較為喜歡。Ginger Beer:飲埋這杯加了