真鮨 (Closed)

今日我和朋友去到於尖沙咀的真鮨，一嘗他們的手勢。他們的店面非常之明亮光鮮，入到去我們揀選了是日店員推介嘅精選菜式，不一會兒食物就送上了！前菜料理/日本枝豆估不到只是和風番茄沙律同埋日本枝豆已甚有特色，很惹味同埋開胃，很不錯的！日本原條刺身魚 - 葉血引到了是日的重點葉血引！師傅有心地逐件切逐件去上桌，並體現出日本人辦事的細心和認真的精神！值得一提嘅係刺身非常之新鮮味美，味道有香濃嘅魚味，入口即溶，岩晒啲鍾意食魚嘅人。A4和牛壽司A4和牛外脆內軟，用了三種唔同嘅煮法，感覺非常之好，再加上佢嘅特製醬料，絕配，也是很不錯的選擇！燒雞皮/串燒鴨腎/燒日本青椒仔燒雞皮笑得剛剛好又香口又唔油膩，極力推介！串燒鴨腎一樣是上桌，雖然是鴨腎，口感真係非常之不錯，絕對ok的。燒日本青椒仔可以一試。蔥花海膽大阪卷到了是日的另一重點蔥花海膽大阪卷了！由於師傅很有心地精選及準備各種新鮮直送海產，故件件新鮮味美。特別值得一提佢哋用咗新鮮嘅海膽成兩層高，入口味道即溶又濃厚。期間店員還不斷替我們加茶，非常之周到貼心，難怪咁好生意！

今天放工後到尖沙咀取衫，見附近有間幾特別的日本餐廳，便進去試試。店員態度親切，每吃完一款食物就會幫你更換碟子，亦會待每一碟吃完才上另一碟，以保持食材新鮮。活帆立貝味道鮮甜，只點少少芥末鮮味突出、鯖魚肉質彈牙、鮫魚是非常少見的刺身，亦是我第一次吃的，估不到那樣鮮美、藍鯨吞拿魚 這個是赤身味道濃是可以預計的，入口感覺到非常有咬口、A4和牛可以用入口即溶來形容。油分充足、好爽。紫菜上邊鋪滿了葱花、吞拿魚和海膽， 店員提醒我們包得實一點，口感是超豐富，每一口都是滑身吞拿魚碎腩，而吞拿魚配海膽，這個配搭非常適合，味道很濃郁。龍蝦粥真是不能錯過，原隻龍蝦是重點，粥裏面充滿蝦膏和粥混合成一體，鮮甜好吃。這個蟹蓋釀滿了蟹肉，更有飯，每一口都是蟹肉和飯，鹹鹹香香。雞皮很脆，咬開油分流出，又散發出黑椒味。無論是配上梅酒或是茶，都一樣美味。

🔥Moshi Moshi店舖唔太，但餐牌選擇多，仲會有每日精選推介，真係會選擇困難症發作😂🔥不過我今次黎嘅主要目標只有兩個！就係蔥花海膽大阪卷同蟹霸丼！🔥蔥花海膽大阪卷🔥大阪卷嘅饀料一目了然，有海膽、吞拿魚蓉同蔥。想分開先試饀料又得，包埋做卷食亦得，得左！海膽新鮮但未到甘甜，而呑拿魚蓉就好肥美🤤紫菜夠脆，成個卷都啖啖外脆內綿密😛🔥蟹霸丼🔥話明蟹霸，梗係全部都係蟹。有原隻炸軟殼蟹、蟹肉同蟹膏，仲有半隻糖心蛋點綴。炸軟殼蟹肉厚、唔腥、唔油口。蟹肉同蟹膏份量慷慨，淡淡飯都有蟹鮮美👍🏻🔥唯一不足嘅係整體份量細左啲。🔥其實愛蛋嘅我又點會錯過玉子燒😛🔥明太子玉子燒🔥玉子燒得嫩滑，明太子份量適中。睇下個近鏡👀總括而言，食物幾好，價錢未到超值，但以尖沙咀旺位黎講，還可以啦🤔Moshi Moshi，值得一試！Feast Level:🔥🔥🔥🔥/5

🍣尖沙咀高質日本料理 蔥花海膽大阪卷🇯🇵同朋友慶祝生日 友人介紹去呢間日本料理除左壽司刺身丼飯 仲有串燒 浜燒 其他熟食店面唔大但裝修幾有心思 食物都幾高質🍣蔥花海膽大阪卷$78我第一次食要自己卷嘅手卷 睇到入面幾多料海膽鮮甜加埋我最愛呑拿魚蓉和蔥❤️紫菜又好脆 唯一嘅缺點係有少少貴🍣海膽三文魚籽丼$238滿滿嘅三文魚籽好鮮味 真係幾新鮮 仲有魷魚好爽口 同埋海膽都係之前一樣鮮甜🦀蟹霸丼$188有原隻炸軟殼蟹仲有蟹肉同蟹膏🦀啖啖飯都係蟹味 呢個幾推介!!🍢串燒串燒整體都唔錯 大部分都水準之上特別嘅係甜蕃薯🍠有好多好似麥芽糖包住🍳起士鰻魚玉子燒$78芝士味唔太特出 但蛋好滑 味道都幾好 不過不失🦀蟹膏蟹肉甲羅燒$68合格食得過 會比你望望先再拎番廚房幫你燒始終對比起日本食都係差啲 蟹膏無咁濃🦐海鮮燒賀$208有蟹膏蟹肉甲羅燒 帆立貝 蟶子皇 鱈場蟹腳 每樣一件調味比較少 相對上食到海鮮本身嘅鮮味🐡雞泡魚干$68呢個必叫!! 由於本人做過日式串燒店 食得出呢間嘅雞泡魚干就係高質來貨價貴嘅貨咬落去係香甜軟熟易咬 絕對唔會好似放題店咬唔爛好多渣超級推介!!!.🍶清酒煮蜆$68蜆都算多同大隻 但酒

想同朋友食下高質日本菜，於是黎左呢間，間店細細地，想去食既話記得book位！前菜嗌左個焗蟹蓋，調味不錯，賣相好，又大大隻，有好多蟹肉喺面，好香好正！清酒煮硯個湯底意外地鮮甜，我飲晒有好多隻硯，硯肉又大粒！什錦刺身拼盤，魚生好大塊，夠新鮮，性價比高，我最鍾意係帶子同牡丹蝦,真係好鮮甜！我嗌左幾舊壽司，特別欣賞燒帶子同埋燒鰻魚，呢間餐廳嘅壽司都唔錯，大大塊海鮮喺上面，燒汁又甜又香！環境舒服乾淨，位與位之間空間夠大，不會好迫，係日式裝修，侍應態度專業,我喺隔離枱拎左支豉油自己倒,但是侍應見到就即刻過嚟幫我地倒，咁既服務係意想不到既。仲有小插曲係我留咗袋野係個座位度，出左門口，有個侍應追上嚟俾返我，感動呀