十下火鍋

最近天氣開始轉涼，最啱就係去打邊爐🍲今次見到個二人餐（$656），包咗八碟火鍋料同埋兩款飲品🍹🍹呢間火鍋店好有特色，由裝修至到餐具，由香港80年代嘅感覺！而且全晚不斷播經典廣東歌，好似時光倒流左去80年代咁💃🏻湯底一望落都覺得好足料😉麻辣湯底本身有蜂巢豆腐同埋鴨血，兩樣配料吸晒啲麻辣湯湯食得好過癮！個胡椒豬肚湯好重胡椒味飲完個身暖粒粒☺️全部火鍋料都好高質！尤其係十下三寶滑，識落好彈牙鮮味😉兩個人食呢個二人餐飽到差啲行唔到🤣

這間位於銅鑼灣的火鍋店，以港式懷舊火鍋為主題，有各種八十年代佈置、裝飾，充滿七十八年代香港的懷舊氣息。醬油方面，有各種火鍋豉油配料，更有芝麻醬及沙茶醬。侍應服務十分貼心，頻密地為火鍋加湯、又篩去火鍋表層的多餘油脂等等。二人套餐 - $328/位鴛鴦鍋底養生豆乳白鍋乳白色的湯底散發清新的豆乳香，有不少吸汁的蜂巢凍豆腐和爽滑的鴨血。滋潤木瓜蕃茄鮮魚湯一大條鮮魚尾，魚尾先油炸後滾湯，鹹香的魚皮略帶香脆，厚厚的魚肉雪白又嫩滑多汁，加上酸酸甜甜的蕃茄及軟糯的木瓜，滋補養生。大刀手切本地牛頸脊一片片厚切的牛頸脊更有口感，本地手切特別新鮮紅潤，肌肉多油花少，肉質相對結實有彈性，而且肉味亦比較濃。花雕醉雞肥美飽滿的鮮雞件浸泡著清香的花雕酒香，咬開嫩滑多汁的雞肉特別清爽不膩。十下三寶滑包括牛筋滑、蝦滑、墨魚滑三款，用上新鮮的材料打至起膠，質地略為黏身，入口爽口彈牙又鮮嫩。鳳城水餃薄透的水餃皮包裹著滿滿油潤帶脂香的豬肉餡，更有原隻鮮蝦爽滑彈牙，加上木耳、筍絲等材料，口感好輕盈。三星蔥醬爆貢丸彈牙可口的貢丸包裹著三星蔥，有獨特濃郁青蔥香氣，一咬即爆出醬汁，味道好濃郁，驚喜十足。懷舊果皮魚蛋結實的魚蛋爽口彈牙

📍 十下火鍋 SUPPA Hot Pot by ATUM📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 登龍街28號永光中心2樓〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Nice hotpot place with friendly and helpful staff! If you are feeling particularly nostalgic and want to have a glimpse of how family dining takes place in the old Hong Kong, SUPPA is where you wanna visit!If you are like me and have a hard time thinking of what to eat, I would recommend ordering set menus that have preselected combinations of hotpot ingredients, and guests would only need t

湯底足料而且配菜新鮮令我一直回訪【十下火鍋】.ᐟ.ᐟ每隔一陣子就會心思思想再吃一次( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )試試他們不同的湯底過去通常都是在晚上打邊爐這次和朋友第一次相約在下午吃感覺也十分新鮮桌下有一個超大籃子讓人安放隨身物品𓈞而且店員也會關切否需要加湯 或是否需要協助除去浮沫等等服務都非常貼心=͟͟͞͞♡整體用餐體驗非常舒適而且他們懷舊主題的設計風格非常有氣氛個人喜歡聽7 80年代的舊歌♪̊̈♪̆̈每次去到十期待他們的song list不只用了舊唐樓才使用的瓦磚而且也有舊式熱水壺和收音機等裝飾好像霎眼間搭了時光機回到了過去𓆸⋆*𓈒𓏸𓐍 ꙳ ⋆ 𓈒𓏸 養生豆乳白鍋（可鴛鴦）$148用上不同的藥膳食材非常滋補湯底已經包括蜂巢豆腐及鴨血最喜歡吃這種吸湯吸味的食材૮ . ̫ . ა꙳ ⋆ 𓈒𓏸 花雕醉雞 $88非常濃郁的花雕酒香即使在湯底裡煮熟後依然保持花雕香氣 醃得非常入味雞件切成一口大小吃起來非常方便⋆⸜ ⚘ ⸝⋆꙳ ⋆ 𓈒𓏸 乾辣椒雞蛋手切牛肉 $208超推薦手切牛肉非常足料 每一片都大大片裹上蛋汁後吃起來保持爽滑多汁尤其是加上乾辣椒後更加惹味ꪔ̤̫‬꙳ ⋆ 𓈒𓏸 蝦籽蝦乾鮮蝦滑 $78搬進了蝦籽和蝦乾的

ᴀᴛᴜᴍ旗下的餐廳品牌很多，大多以主題式的靚裝作賣點，食物質素水準亦有保證。.以舊香港懷舊風作主打的火鍋店 – 十下火鍋，店名取粵語火鍋「烚下烚下」之諧音簡單直接易記。.餐廳的記憶點不少，第一必數是其特色落足心思的小裝潢擺設，懷舊的傢俱、屋村牆磚、霓虹燈、牆身手寫的字句，仿佛回到六、七十年代的舊香港一樣。人流很多熱鬧非常，平日晚上到訪全場爆滿，想到訪的食客建議要先訂位。另外餐廳的價錢貼地，很難得地有提供二人火鍋套餐，方便三兩知己食客。套餐鴛鴦湯底也不需額外加錢，每位最便宜 💲328起，食物款式很多絕不欺場，性價滿滿。.➿十下二人套餐 (每位 💲328）湯底選一或鴛鴦✿ 養生豆乳白鍋✿ 十下麻辣鍋.➿火鍋配輝✿ 大刀手切本地牛肉✿ 花雕雞嫩肉✿ 十下三寶滑✿ 鳳城水餃✿ 麻辣鴨血✿ 三星蔥爆貢丸✿ 懷舊果皮魚蛋✿ 蔬菜拼盤✿ 脆炸響鈴❀ 竹蔗茅根 +💲15.✿ 新鮮象拔蚌仔 $138.以二人份的火鍋來說，火鍋料的款式可說是一應俱全，除了打邊爐必備的靚牛肉外，手打滑、丸、餃、炸物、素菜類等大熱必選款式齊備。.牛肉不欺場地提供了本地手切牛頸脊，油脂感不算高牛味濃郁。三款滑分別是蝦滑、墨魚滑，

趁天氣回暖前黎到"十下火鍋"打多次邊爐先😋餐廳用上了港式懷舊風既裝潢，播著80~00年代既經典流行金曲，感覺好有歷史情懷🥹而湯底都包含精心挑選既香料及食材，打邊爐有靚湯底非常重要🫶🏻是次點左👭🏻二人套餐 (每位$328)套餐可以選一款或鴛鴦湯底，我地就揀✨十下麻辣鍋 - 麻香味較重，帶小辣，惹味濃郁，與肉類較配合及✨養生豆乳白鍋- 清甜，口感酵香，配合蔬菜丸類為佳二人餐火鍋配料包括：✨大刀手切本地牛頸脊✨花雕醉雞✨十下三寶滑- 髮菜蠔豉牛筋滑，鹹蛋黃墨魚滑，蝦籽蝦乾鮮蝦滑✨鳳城水餃 4隻✨麻辣鴨血✨三星蔥醬爆貢丸✨懷舊果皮魚蛋✨脆炸響鈴✨蔬菜拼盤✨包兩罐飲品，或+$15 轉一瓶冬瓜茶/酸梅湯/洛神花茶最值得推介的是大刀手切本地牛頸脊，肉質嫩滑；花雕醉雞很有驚喜，經下湯後的雞肉仍帶有花雕酒香味，且肉質香滑；懷舊果皮魚蛋很彈牙，味道很有特色和懷舊感；此外，很喜歡湯底已包括的蜂巢凍豆腐，綿密的口感，整體吸附了濃湯精華，超讚😋店員們殷勤的服務態度也很值得欣賞，多次主動為我們加湯和協助我們把食材下湯，很細心以禮待客🫶🏻

呢排天氣真係好熱，最岩就係打邊爐啦🙈正如冬天食雪糕，同樣都係咁正🤣.今次就黎到呢間位於銅鑼灣登龍街以懷舊為主題嘅「十下」🙆‍♀️.甫進餐廳，裝潢以復古格調為主，一張張大圓木枱，一個個木凳摺凳，仲有舊式杯杯碟碟紙巾筒，牆上貼上不規則嘅階磚，各式各樣嘅紅色紙燈籠🏮揮春等等，如置身於六七十年代中，像真度極高😍再配上舊式經典歌曲，懷舊氣氛濃郁呢🥰.我地揀左二人邊爐套餐，每人$288 (未加一）已經包含左一個湯底，11款配菜同兩杯飲品。.識食緊係揀鴛鴦鍋啦，一湯兩味，多層味道🙈係五種湯底入面，我地揀左係十下麻辣鍋同滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯。.十下麻辣鍋用左十幾種香料熬煮而成麻辣辛香鍋，夠香，夠辣，夠麻👍入面仲有蜂巢豆腐同鴨血，吸盡麻辣鍋嘅精華。蜂巢豆腐吸湯力強，輕輕一啫，麻辣湯汁就流哂出黎，綿綿口感，充滿咀嚼感，而鴨血入口爽滑～.滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯呢個湯底都吾可以睇少🤣 足足用左一條鯇魚尾去熬製，再加入本瓜，蕃茄等，湯頭鮮甜。 煲滾一陣後，店員會將魚尾撈起，跟住我地就可以食到嫩滑鮮魚肉啦😍.醬汁方面有莞茜，蒜蓉，辣椒碎，醬油，香醋，麻油，沙茶醬，麻醬同炸蔥～.大刀手切本地牛肉肉質嫩滑軟腍，肉味濃郁而富有

呢間火鍋店想黎好耐啦，今日相約了朋友下午在港島區見面，朋友話好耐冇打過邊爐，所以就同佢黎到呢間充滿懷舊味道的火鍋店試試。這間火鍋店是以六、七十年代的居住環境作主題，朋友見到從前舊式的雪櫃很雀躍，而且還播著這個年代的廣東歌，整個環境都有令我回到這個年代的感覺一樣，很特色!這裡有套餐可以點或是可以散叫，我們決定點了二人餐($288/位)，看上去以為這個二人餐並不會太多，但食食下就發現原來都會食到好飽。胡椒豬肚湯拼木瓜蕃茄鮮魚湯，這裡的湯底非常有味而且足料，胡椒豬肚湯胡椒味超濃，內裡咸菜和豬肚都不少!木瓜蕃茄鮮魚湯，冇諗過真係有成條魚尾係湯入面，蕃茄味濃但也飲到魚的味道。湯X後店員還會幫忙拎起魚，方便打邊爐和就咁食!手切本地牛肉，牛肉味濃，唔會太肥!花雕雞嫩肉，雖然切得有點細粒，但係肉質嫩滑，而且真係食到有花雕酒味!十下三寶滑，相信這個三寶滑是包括了墨魚滑、鯪魚滑發蝦滑，其中墨魚滑食到墨魚粒的爽口，口感不錯!果皮魚蛋，原來果皮魚蛋打邊爐味道都唔錯，而且這裡的果皮魚蛋真係有果皮味!流心粟米丸和三星蔥醬爆貢丸，粟米丸有種飲粟米忌廉湯的感覺，而貢丸的三星蔥味濃!鳳城水餃，內裡有蝦，蝦爽口彈牙，餡料

預祝母親節, 同媽媽到銅鑼灣拍拖去! 母女倆最喜愛打邊爐, 有二人套餐最好, 唔駛煩唔駛諗, 乜都有得試之餘又唔怕嗌多左食唔晒! 呢間餐廳以70, 80 年代裝潢, 無論地板及裝飾吊燈都好有懷舊 feel, 我諗起爺爺間屋! 我食得辣所以要麻辣鍋 (好足料, 辣椒都有幾款, 有大中小辣可選, 仲有好多冰豆腐), 媽媽唔食辣要胡椒豬肚鍋 (根本胡椒豬肚湯, 夠味唔嗆喉, 豬肚夠淋之餘仍保持爽口! 大刀手切肥牛 ~ 初時唔知咩係大刀, 嚟到先知原來係原條! 一般打邊爐本地肥牛都切到好碎, 好似平時菜心炒牛肉咁細細件, 但呢度係大大條的! 超有肉味, 厚身唔靭, 滑口, 勁好食! 花雕雞件 ~ 上枱時有濃濃花雕味, 烚完就被麻辣味蓋過! 雞肉好嫩滑, 連雞胸都滑, 肉厚唔肥! 三寶滑 ~ 要估其實係咩都幾難, 因為唔係平時食開既三寶滑! 最後我問店員先知係 “蝦干蟹籽墨魚滑”, “咸蛋蝦滑”& “髮菜蠔豉牛筋滑”! 超有趣! 三種丸都好爽口, 平時我唔喜愛食牛肉球 & 牛肉滑, 呢個用上牛筋, 口感好特別, 味道仲好好! 果皮魚旦 ~ 兒時回憶! 呢種魚旦最好味, 唔鍾意而家嗰 d 超大粒得

本來打算去登龍街食拉麵，點知臨時轉軚，走咗嚟呢間十下到烚吓烚吓😆一入門口就傳嚟舊啲嘅歌，連美少女主題曲都有，好有情懷，店內裝潢同碗碗碟碟都係走懷舊路線，好似時光倒流咗咁～我同友人懶得逐樣食材散叫，索性就揀十下二人套餐 每位$288，呢個價錢包咗醬料費，同埋兩罐飲品，如果想轉飲冬瓜茶、酸梅湯等等，就可以加$15有一瓶👍🏻我同友人揀咗鴛鴦鍋：養生豆乳白鍋 & 滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯，不得不提，白鍋好重藥饍味，好足料，鍾意藥饍湯底嘅朋友必點！另外嘅蕃茄魚湯，煲滾咗之後店員就主動嚟幫我哋撈起條魚，魚肉好滑，個湯係好似屋企煲嘅湯咁，好有家的感覺🤤💕落完單無耐，食材就hum hum聲送到，好快手，食物種類同份量都對得住個價錢，特別係丸類，每款嘅份量都唔少！大刀手切本地牛肉肥瘦適宜，友人唔食牛，我一個人完全食唔哂🤤花雕雞嫩肉真係無改錯名，花雕味好出，雞肉嫩滑無骨，啱哂我呢啲懶人食，最重要嘅係佢同白鍋嘅藥饍味好match㗎！十下三寶滑有成三大團，份量真係幾多下，每款煮完都好有鮮味、好彈牙啊～懷舊果皮魚蛋嘅果皮味好重，對我嚟講都幾新鮮，魚蛋細細粒，好彈牙，帶有果皮嘅甘甜，係懷舊嘅味道啊～流心粟米丸口感好特別

永光中心多野食係人都知我都係無意中發現呢間十下十下十下既親切又搞笑既名就引左我地黎～黎到先知呢度叫十下，但已經改唔到口了～！一入到門口，就有強勁既音樂雖然一開始覺得有D嘈不過最後首首都跟住唱（暴露年齡）我地點左個二人套餐，每位盛惠$288原本想試下鴛鴦鍋～咁我就可以食下四川麻辣，又可以試試胡椒豬肚可惜感冒初起，唔敢博得太盡，試嚐胡椒豬肚湯就夠了～先在醬料架上自行調味胡椒豬肚湯 先呷一啖湯底胡椒味都好濃烈飲完一啖成個身都暖起黎～而且豬肚嘅份量十分多 食極都仲有豬肚真係正啦！！！大刀手切牛（細 ）有別於肥牛，手切牛嘅脂肪較少，肉味都較濃即使烚耐咗少少都唔會覺得"鞋"花雕雞肉 最期待係呢款花雕雞肉～除咗用上花雕酒去醃製，仲有杞子！！！所以當呢個花雕雞肉加落個窩入面，酒精縱然揮發左但仍有餘香，同上杞子香味一併加入咗個窩度個湯底會好味好多而雞肉烚完之後仍然有淡淡嘅花雕香氣～果皮魚蛋10粒 有朋友知道我呢十下推薦我一定要嚟食 呢個果皮魚蛋 魚蛋雖然細細粒但係佢十分彈牙同實在好重嘅果皮味道好有舊時串魚旦嘅感覺～流心粟米丸4粒 流心粟米丸味道較甜 雖然我好鍾意食粟米但呢粒丸既感覺似係日本罐裝即飲粟米湯