老坑火鍋

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因為訂咗位，所以唔洗等就有得入坐，「老坑」已經嚟過好多次，每次的指定動作「蕃茄蟹湯底」，佢用嘅蟹啖啖肉又鮮甜，好味又新鮮呢個新鮮魚皮亦係每次必食嘅前菜，好爽脆，撈埋d蔥絲一齊食好香口，仲有圖中嘅油炸鬼，好啱用嚟打邊爐，浸一浸吸咗d湯好好味手切肥牛，今晚呢碟夠淋有牛味，啱我口味墨魚鬚同牛骨髓都係每次必叫除咗以上食物，仲叫咗貴花蚌x2、鵝腸(肥美)、韮菜餃、三拼丸(蝦、牛、魚)、沙鯭魚1條、白魚蛋、烏冬x2、雜菜籃、炸魚皮、沙薑雞腳(小食)等等，不過顧住食，無影相😅我哋共8大1細，埋單承為$2,115。

聽聞老坑火鍋食物質素高，雖然喺紅磡隔涉位置，都專誠約埋班老友嚟開餐。舖面唔算大，每枱都坐滿客，好地踎嘅裝修同迫夾嘅環境，夠哂地道風味一睇餐牌就知佢選擇多，有好多刁鑽嘢係其他火鍋店冇嘅呢度都有得食，生腸粉腸雞腸鵝腸、油炸鬼、田雞、牛脆骨、豬下青、豬腳筋、黃鱔、魚唇、魚咀、魚卜、喉叮、新鮮八爪魚、即劏田雞都有得你食，仲要價錢合理，問你死未！湯底叫咗個蕃茄蟹湯$350，有一隻新鮮大肉蟹，肉質鮮甜無比，但係個湯冇蟹味⋯蕃茄味都算濃郁，欣賞佢加湯嘅時候真係加蕃茄湯唔係清湯，唔會搞到個湯底淡哂。其實普通湯底只係$60，下次會選擇叫返普通湯底。炸魚皮$45超脆好味！迅速秒殺咗成碟。油炸鬼得返最後一條，阿姐問我地要唔要，梗係幾大都話要啦，可惜擺耐左味道一般。響鈴$40非常麻麻，每件大小不一，連個腐皮樣都有出入，唔係即炸，仲要有啲個心係硬嘅，可能係溝咗唔同牌子嘅現成貨。隆重推介手切本地肥牛$320，有咁嘅價位，真係俾到呢個級數嘅牛肉你，牛肉味濃仲要肉質係鬆軟嘅，好正！算係近年食過最好嘅手切牛！椰菜餃$65一打，好大粒，漲卜卜，爆多椰菜，唔錯鵝腸$90，係勁肥嘅鵝腸！大大條，唔會話驚烚完縮到唔見咗，肥美到

睇過咁多大哥大姐推介,上星期日終於一試!都係兩大兩細去...大開食界!湯底當然是蕃茄蟹湯,餐前小食~雞腳,四寶丸,水餃,珊瑚蚌,肥牛,氣管兩溝(忘記咩氣管),牛腳根拼魚(吾記得咩魚_見圖)!好老實講,呢家香港大多數既火鍋店食物一定新鮮,呢到都係一樣,所以不再形容!我想講是...此店可能是家庭式,服務比一般店好.因我地點了些以前未食過的,如什麼喉嚨,脚根....啊!開始左無幾耐...老闆娘就過來教我們吃的先後次序,每樣食物所需時間等!非常細心!而湯底真是成也湯底,敗也湯底!何解!?讚~服務和食物都可說是水準之上,而且同價錢的食物可以兩溝,呢樣真係小有,即是話如果叫四碟 ,兩溝後等如是八種食物!彈~上面講過成也湯底,敗也湯底!何解!? 因為是蕃茄蟹湯,所以湯底很鮮甜,也因鮮甜我和太太喝了超過四碗仔湯(因沒太多肉,所以湯沒什麼油),也因呢四碗仔湯,我和太太回家後每人飲了超過五杯水,即是話湯內有很多味精!此乃敗筆處!如果不是有大量味精,呢餐會很完美!