芽莊越式料理 (海港城)

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餐廳環境對住正個維港 真係無得輸🍜蕃茄蟹肉湯檬 $95 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蟹肉 鮮蝦丸 豬肉 海鮮濃湯 超級好味！！！ 原來蕃茄同蟹係好夾架！個海鮮濃湯個湯底，真係非常濃郁睇落去好似好水咁 但味道係濃濃架🤭又唔會過鹹 唔覺唔覺飲咗好多😝同埋好多餸 好滿足😌 除左蟹肉同鮮蝦丸，都有扎肉蟹肉相對地係少既，但勝在鮮！蝦丸， 唔係彈牙個款， 口感係軟既一樣都係鮮！ 😂檬粉唔係平時食嗰一種有少少似米粉 好吸湯 好入味😋🥘會安慢煮豬花腩$108 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 純素穀飼豬腩 家鄉醬汁 越南香葉菜肥而不膩 清爽易入口 😊 好有肉味 仍保留到肉汁 juicy😋😋 仲有脆脆地既肉位 但又唔係皮黎架啵幾得意😎 有驚喜🥰🥰 點埋啲醬汁都好滋味 唔會過鹹🌱西貢牙車快 $98 ⭐️⭐️⭐️手撕雞 椰菜絲 魚露汁 花生表現一般般 手撕雞係嫩滑嘅🤭但係椰菜絲帶有少少青澀味道 唔係太討好調味唔係好夠 唔係太食得出有魚露嘅味道份量都算幾多 😂

友人心血來潮嚷著要吃越南菜，身處尖沙咀的我第一時間去芽莊等位，希望不要令友人失望。第一讚是上菜時間非常快：先上的河內番茄蟹肉湯檬湯頭充滿蟹鮮味，湯中有拆下的零星蟹肉，番茄味跟蟹鮮非常搭配，唯有中間的蟹肉丸口感有點霉，不合個人口味。再來的是友人想試的藕苗蝦沙律，酸酸甜甜的汁非常醒胃，而當中的微辣更是一絕。藕苗鮮甜爽脆，作為開胃小菜合格有餘。緊接而上的是蒸粉卷。粉卷上的扎肉味道不錯，而粉卷餡料十足，皮又不是死厚的一層，值得再次品嘗。再來的是牛油雞翼。入口略嫌脆漿有點厚，然而仍夠脆身及有牛油香，味道整體而言不過不失。最後上的是鑊仔牛柳粒。意外的是有很多沙律茶伴碟，牛柳粒火喉剛好，咬下去仍有肉汁，沾一下隨碟而上的椒鹽更添風味，非常好下飯。希望芽莊能繼續保持一貫水準，不要令支持者失望。

成班女仔約埋一齊慶生，很難想像會選一間越南餐廳吧?但果一段時間唔知點解真係好想食越式春卷.......所以就讓朋友幫我找一下越南餐廳。本來也有考慮過灣仔和九龍塘的餐廳，但地理位置就沒有那麼方便(大家返工的地點都很不同)，所以最後還是選了尖沙咀。之前有去過太古城店，記得水準不俗，所以對它的味道都有信心。蕃茄蟹肉湯檬，新嘗試，對於追求健康飲食的姊妹們來說很好!有很多的蕃茄肉，不是只有蕃茄湯。生牛肉湯檬，牛肉很新鮮嫰滑，湯很濃郁。炸軟殼蟹卷，包了生荐，炸蝦夠彈牙新鮮，整體不過不失。魷魚餅，綠色的是勁辣醬汁，食到脷都痺埋架。上菜時都幾熱，魷魚味很香，入面包著的是豬肉和其他配料，口感幾特別。登登登登~~接著是我很想食的越式炸春卷~~~~ 味道和外層的春卷皮都是跟我在發夢時吃的一樣(笑)不過我覺得整體口感較為乾身，唔點醬就更加乾。有朋友說我浪費了自己的生日飯quota，應該選一間更好的，而不是連鎖的越南餐廳，哈哈哈。食完，都有點同意，因為食物方面的確有點普通(雖然都幾好食)，而且環境也不甚舒服。呢間舖喺環境方面最大的問題係嘈。不知道係因為海港城較多大陸遊客，還是本身餐廳設計上回音太大，總之成餐都

今晚一行四人來到尖沙咀海運大廈的越南芽莊晚膳 , 未夠 7 點已經要係門外等位 , 一等就等左差不多半個鐘 , 未入座已告知兩小時就要離座 , 所以我地係門外等候期間已睇定餐牌 , 入去坐低就可即刻落單 。我們被安排坐近 窗邊 , 店內一大片落地玻璃 , 景觀絕對一流 , 望出去就是維港兩岸 , 睇煙花呀 , 幻彩詠香江都好正 ! 頭頂上古色古香的吊扇 , 也增添一些越南懷舊的風味 。我們一共叫了 6 道菜 , 2 杯飲料 , 張檯差點放不下 。 燒乳豬 ： 是這裡的首本名菜 , 一碟大約有 1/3 隻乳豬 , 能夠做到皮脆肉嫩 , 又不多肥肉 , 算是今晚我最喜歡的一味菜 。 安南藕苗蝦沙律 ： 睇相片你會見到一條條啡色 , 兩端有幾個小孔的就是藕苗了 , 很爽脆 , 很開胃 , 是一道不錯的餐前菜 。 香煎釀原隻墨魚 ： 頗為失望的一道菜 , 裡面既饀冇咩特別 ,

預早雨星期book位所以有sea view seat因為全餐廳只有3張sea view枱會安軟殼蟹卷$46：賣相幾好，味道都唔錯 但當諗位蘸嗰支放喺枱嘅甜酸汁嘅時候嗰支野漏嘅，好明顥個樽設計得唔好，要小心蕃茄蟹肉湯檬：好多料，雖然唔係好覺有蟹肉，但裡面有唔同嘅丸+魚片湯底味道不係好蕃茄味，但整體都ok燒乳豬 $118 有6件，皮好脆但自己本身已經唔好肥所以呢碟乳豬我嫌佢肥左d，但其實好好食嘅越式煎薄餅 我覺得嗰塊皮有咖喱味 ( 但我知其實唔會 )但真係唔知點解食到有咖喱味裡面超多芽菜，仲要都好生，未煮熟晒我知道本身係咁，但係我接受唔到仲有勁多洋蔥，我本身唔食洋蔥所以唔知係咪都係生嘅，但睇個樣應該都係冇煮熟自己唔鍾意食芽菜洋蔥，加上仲要係生嘅唔好食服務方面開始時都唔錯，坐低俾杯暖水因為出面d餐廳唔係冰水就熱到飲唔到嘅水但唔知係咪因為出面有人等位關係所以睇到佢地好想我地交枱 (但其實我地只係坐左1hr)因為我地食飽剩左d野，坐喺度傾左一陣有waiter行黎問收唔收得，我地諗住由佢放喺度睇下一陣食得落食埋佢就叫waiter由佢放喺度但佢地點都會喺枱收咁一d野走先安樂 eg: 醬如是者，隔唔夠

和男友在海港城拍了一些聖誕裝飾，就來了這靚裝越南餐廳吃晚餐。由於是即興的，沒有訂位，當然坐不到海景位了，只有坐在近門口的一角。中午吃了牛扒，還飽呢了，只每人點一個粉就算。男友吃的是燒蝦凍檬，我吃的是蕃茄蟹肉湯檬。食物奉上前先來一碟香料，但只有辣椒粒和青檸。蕃茄蟹肉湯檬︰大大碗，賣相不錯。只是湯底味道不是很蕃茄，蟹肉都有的，但偶爾吃到穀，是否蟹殼就不得而知了。蛋的比例很多，對我來說就有點過火了。燒蝦凍檬的賣相更吸引人，雖然只有兩隻蝦，不過燒過的香味是頗誘人的。加上酸酸甜甜的汁，很開胃。服務不過不失，但食物一般。在海港城來說，是平價餐廳了。

上星期五相約了友人吃晚飯，朋友提議來這裡試試。我們早兩天訂了座，所以可以坐近窗邊，有海景相件。我們三個人點了柚子沙律、清浣蒸粉卷、蕃茄蟹肉湯檬、蝦多士、蔗蝦和3杯菠蘿冰。來了兩碟食物後我們便開始忙著吃，所以沒有為其他食物拍照了。 柚子沙律 – 清新開胃，還有兩隻大蝦 清浣蒸粉卷 – 粉皮很薄，不錯 ! 蕃茄蟹肉湯檬 – 非常美味，我吃了兩大碗 蝦多士 – 份量比想像中多，很香口 蔗蝦 – 熱辣辣的，蝦很彈牙這兒環境舒適，員工友善，價錢又不高，在尖沙咀算是經濟之選。

因加了人工, 請2位好朋友去食餐好。之前去反斗城時經過呢間芽莊, 見到新開張, menu價錢又唔貴, 所以都諗住下次同朋友食, 今次係好機會啦~哈! 無論位置 or 餐廳環境 or 海景, 全都是高檔呀, 價格好合理, 所以就揀呢間。朝早打去訂枱, 想要佢比窗口位, 電話姐姐禮貌話盡量安排, 滿意呢點~7點30準時到達, 舖面細小, 但係見到個大玻璃窗靚海景, 加埋d佈置, 加分~侍應姐姐好有禮貌同耐性等我點菜, 又加分~3個人點左:> 安南藕苗蝦沙律 $50 (好好味, 好醒胃)> 越式蝦多士 $48 (麻麻地, 個法包大件得滯, 食落無乜特別)> 清浣蒸粉卷 $46 (無乜特別, 但係都幾好味)> 蕃茄蟹肉湯檬 $45 (大大碗, 抵食, 好味!! 超多新鮮蕃茄, 個湯一流, 整體超正!!)> 酸子焗明蝦 $89 (呢個都好正喎~隻蝦大大隻, 新鮮, 汁又好味)> 椰青 $26 (朋友話幾好味)> 青檸薄荷流打 $26 (飲落有d似無酒精成分o既mojito> 咸梅梳打 $26 (好似酸梅梳打, 但係飲落有一種fres