名館 (Closed)

*劣評係比佢地個服務！食物係好評！星期日希慎好多餐廳都爆，名館反而用餐人數寥寥無幾，大概只有5枱客。我地對呢度d野食都好滿意，菜式創新，色香味俱全，略嫌份量較少。呢日食飯，樓面員工人數非常少，我地當中都有人做緊服務性行業，絕對明白員工少又多客時，被客人問多一兩句都會嫌煩，但呢日食飯客人吾多，我地卻遭受到一位男性員工非常差的服務第一：佢送菜時，我地咁岩夾咁餸，我地冇9秒9即時幫佢係枱面滕出一個位置比佢放菜，佢就話：你比我送低碟野先啦第二：我地漏剔一道菜，追單時係我地吾岩，冇講到碟菜全名，淨係講漏左碟魚未黎，佢竟然串我地：自己叫左d乜都吾知咖？第三：佢特登攞返兩張點菜紙黎同我地對堂：嗱，兩張紙，你地係冇剔到碟魚咖。 Ok,我地都冇好似潑婦死口話自己一定冇剔漏單，剔漏又如何，我可以再剔過，你吾洗咁嘅語氣嘛第四：碟魚黎啦，佢呢下好似茶記咁跣碟魚比我地。以上我地係針對某一位男性員工評論，但當日其他樓面員工實際上都吾係好好服務。我地真心覺得呢間餐廳味道係好食嘅，都想再黎試其他點心小菜，但員工態度質數必需改善餐碟好可愛蕎麥茶好好飲，好香茶味，又解膩，一行五人不斷續杯金銀蒜銀魚蒸娃娃菜娃娃菜非常入味，

這𥚃的點心和小菜都很有特色，無論在擺盤和造型都很有心思。令到客人在享受美食之餘，亦可以欣賞廚師的創意。這裏的座位設計，除了適合小家庭、一大顆朋友外，還有特設二人的望窗位，最適合兩口子甜蜜用餐，一面望著窗外風景、一面享用美食。茶位（@$8）👍👍👍👍高原野生蕎麥茶，有一陣陣清香的蕎麥味道。其好處可降血脂、降血糖和降尿糖。胡麻醬鮮准山（$52）👍👍👍👍這個前菜是胡麻醬鮮准山，准山切成棋子狀，並層層堆疊，淋上日式胡麻醤，令清淡的鮮淮山成為一個醒胃的前菜。厚切义燒皇（$78）👍👍👍👍👍厚切的义燒，肥瘦相間，面層還有少少焦香，肉質鮮嫩，加上甜甜的蜜汁，味道惹味。鮮肉一口小籠包（$58）👍👍👍👍小籠包的皮剛剛好，不太薄也不太厚，饀料的豬肉碎幼滑多汁，配合黑醋令味道更突出。㰖角肉鬆蒸秋葵 （$58）👍👍👍👍秋葵，一種不是人人都喜歡的蔬菜，但把秋葵開邊並以欖角肉碎來蒸，鹹味的欖角把秋葵的味道加添鹹香，亦令到這款健康的蔬菜更美味。自製菌皇醬蒸鮮腐竹（$58）👍👍👍👍把鮮腐竹切成條狀，加入自家製的菌皇醬一起蒸，就成為一個清淡的素菜。金黃球泡飯（$68）👍👍👍👍👍金黃的波波，其實是一個白飯波波。把白飯的外層炸

是日約咗家人去銅鑼灣行街，阿妹話食過呢間唔錯，於是我哋齊齊拉大隊去呢度試吓。入到去坐低，店員就送上蕎麥茶，有濃濃蕎麥香味，亦可中和油膩感，大愛~~ 陳醋珊瑚紅海蜇頭，海蜇頭爽爽脆脆，酸酸哋，底下墊有青瓜好清爽。厚切叉燒皇真係厚切，一啲都唔肥，肉質鬆化，好 juicy! 鑊仔生煎蓮藕餅食到粒粒蓮藕，仲食到芫荽香味，正好平衡肉膩感。胡麻醬鮮淮山好特別，喺芝麻醬中加入芥辣調味，淮山係淋滑，夏天食呢個好開胃。大良鲜奶脆網卷有別於傳統做法，係用一塊厚厚嘅網紙包住啲鮮奶炸好，鮮奶唔會過甜，但又有好濃鮮奶味，食完2件都唔覺膩，好好味! 名館蝦餃皇好足料，好大粒，勁多蝦肉，蝦肉又爽又彈，好滿足! 欖角肉鬆蒸秋葵啲秋葵吸晒啲欖角啲咸香味，蒸得又淋又入味，平時最怕食到佢陣青澀味，呢個完全無嗰陣味，好正! 和風樱花蝦炒飯有激多櫻花蝦鋪面，撈完之後都仲見到粒粒蝦乾，入口勁香蝦味，飯底本身都炒得夠乾身，而且好夠穫氣，好食! 蜂蜜柚子蝦球嘅蝦肉好彈牙，炸皮薄薄一層，夠脆夠香口，撈埋甜甜哋嘅柚子醬，好惹味! 蜜椒土豆安格斯牛柳粒嘅土豆食落似焗薯口感，食完一粒又一粒，牛柳粒以黑椒爆炒，都好香口。總括而言，呢餐唔貴，食

今日同朋友食飯,朋友選左銅鑼灣名館 好悻就安排左入去店員好快拎左蕎麥茶黎飲蕎麥茶真係好正呀,又可以消下脂個環境都幾好喎跟住我地就叫左陳醋珊瑚紅海蜇頭,厚切叉燒皇,胡麻醬鮮淮山,名館蝦餃皇,鑊仔生煎蓮藕餅,大良鮮奶脆網卷,欖角肉崧蒸秋葵,和風櫻花蝦炒飯,蜜椒土豆安格斯牛柳粒,蜂蜜柚子蝦球陳醋珊瑚紅海蜇頭--海蜇頭夠晒爽口彈牙,陳醋酸酸地野味可口厚切叉燒皇--夠晒正.蜜汁燒好香又唔燶仲有半肥瘦,真係好好食胡麻醬鮮淮山-個淮山好粉好正再加埋個漿好開胃名館蝦餃皇--入面好足料,皮夠晒薄而蝦好鮮味鑊仔生煎蓮藕餅--好香口,蓮藕味都好重,好又好在唔油膩大良鮮奶脆網卷--外面脆入面熱真係心好食欖角肉崧蒸秋葵--欖角隻味幾好,秋葵入口都爽口和風櫻花蝦炒飯--櫻花蝦好香,這樣的炒飯令人胃口大增蜜椒土豆安格斯牛柳粒--個牛好香好有咬口,而個薯仔配合黎食就好好食,一口牛一口土豆唔會膩蜂蜜柚子蝦球--蝦好鮮味爽口彈牙,配合埋個酸甜汁真係好好食

係銅鑼灣購物後又到食野時，係希慎見到呢間睇落新潮既餐廳，睇餐牌原來係食點心，適逢下午茶時段有特價，就一於試下好唔好食。蕎麥茶-有別一般酒樓，提供既係蕎麥茶，感覺新鮮特別。點左一個下午茶set,包一款點心，一款飯或麵，一杯飲品（$58），我就選左蝦餃、蟲草蒸雞飯加一杯豆漿。豆漿-欣賞呢杯甜味適中，唔會話好甜，唔錯蟲草蒸滑雞飯-食落就好似飲緊一碗老火湯，可能係有蟲草花既關係，食落都可以。蝦餃-size算大隻，可惜既係皮包得有少少厚，唔算好食。黑金流沙包-好食，蒸出黎熱辣辣，亦做到有流心效果，流沙包黎講算合格啦！雞絲粉皮-呢個算普通，唔算好食，以價錢黎講（$58），我覺得係唔值，唔推介各位食啦。大良鮮奶脆網卷-算係呢餐入面最好食既選擇，真係做到外脆內暖，而又食到鮮奶既香滑，值得各位叫黎食總結:呢餐因為係下午茶，全單有八折，二百蚊唔哂就得，銅鑼灣黎講算係咁啦。環境方面，其實都唔錯，可以坐邊邊既卡座，邊望住銅鑼灣既景色邊享受下午茶，十分寫意。至於食物方面，有好食既選擇，但整體一般，下次再黎呢頭食又唔會話諗起呢間，試一次都可以啦…

今日約左長輩食飯，佢唔係甘中意西餐或日式野，所以就揀左食中菜既名館。上到黎因為係晚飯時間，所以已經好多人係度等緊位，好彩兩個人好快就有位啦。一坐低，職員就上茶，佢唔係酒樓甘俾你揀飲普洱水仙果啲，而係佢地主打既蕎麥茶。飲落唔算好濃，但好香，淡淡既蕎麥味。其實係門口都見到佢個招牌，岩飲既仲可以買走添架！個碗好得意，有條立體錦鯉係度，用黎裝湯時好似有魚游緊甘，哈哈，好搞笑。聽講呢度既湯幾出名，所以就叫左碗平時少飲既炖鱷魚湯。材料好足！有雞、椰子同懷疑係鱷魚肉既肉，唔識分！而味道就好香椰子味，湯夠火喉，好甜呢個推薦大家一定要食！炸鮮奶！米紙炸得好脆，但唔油膩。鮮奶好滑，軟棉棉又熱辣辣！好食！送如其名，厚切叉燒！熱辣辣啲！好香蜜汁味，甜甜地，個汁滲透每一舊叉燒。肉好林，有少少肥肉痴住，更惹味！厚切，啖啖肉，正！小籠包一籠五只，皮薄餡靚，豬肉夠稔，咬開啲肉汁標晒出黎！好味，諗起都流晒口水！粉絲入面有好多蝦籽，炒到好乾身，味道剛好，因為有蟹籽又乾身，加埋蔥，所以好香口。蝦球好大只，爽口！現場見到好多人叫呢個。幾好既一間中菜，啲菜好好味，價位唔算貴，值得再去！

出發去台灣旅遊前的最後一個晚上先來這位於銅鑼灣希慎的名館吃頓晚餐，無論是地段或是名字也屬於貴氣類，但價錢卻相對親民。餐廳於希慎廣場內，當然整體裝潢及潔淨度也相當有保證，整體十分舒適。喝的不是普通茶，而是蕎麥茶，味道甘香，滲透著花生般的香氣。傳統小籠包仍屬必吃之選，皮薄餡靚而不易破，先喝內裡肉湯（但小心燙口），後沾醋配食小籠包，天衣無縫。厚切叉燒一份共五件，蜜汁香甜，包著肉味香濃的叉燒，感覺並不失禮，質感雖滑及富肉汁，但未達至的境界。這個其實是中式煎餅，雖有鮮蝦的襯托，但味道始終較素，主要都是薯仔及青蔥的味道，新鮮剛煎起的時候也蠻香口。

忙了一整天既工作，晚上約左朋友食晚飯，想食中式野，上到14樓見呢間部分草綠色既裝修很舒服開揚，就吸引左入去。坐下後，店員前來倒杯蕎麥茶，入口非常甘甜，蕎麥好香，令人解鬱，而且很健康，降糖、降血脂 近來食得熱氣野多，當然要點杯蜂蜜杞子菊花茶清清熱，入口甘香，好夠菊花味，一邊飲仲可以食埋d菊花。 朋友飲西瓜雜果花茶，生果夠多，茶花好香，連食生果都有淡淡清香味 糖心黑蒜燉響螺，飲落好清甜，螺味濃郁，夠哂火喉，仲有大大隻雞腳 陳醋手拍青瓜，青瓜咬落爽脆，醋味食落胃。鮮蝦馬鈴薯薄餅，賣相很像茶樓既煎薄𦉘，有粒粒鮮蝦同薯粒既配搭很新鮮，d薯仔粒好香口，分為4件，好食得到唔夠喉，如果增大d份量就好la 石窩鮑魚雞粒炒飯（加蛋），上枱時已經陣陣飯香味，切開既鮑魚粒同雞粒，真係好足料，仲有撈勻變左蛋碎既蛋，真係好香好惹味，仲有香脆既飯焦 最後叫起甜品- 香芒軟枕，睇圖都成個枕頭軟綿綿咁，個名改得幾靚，其實即係平時食既芒果班戟。d皮望落呈螢光黃色，食落去好多cream，真係好creamy ,d芒果都好鮮甜。夏日炎炎食最好不過

難得星期一早放，一個人嘅我决定吃好西！今次我黎到希慎入面嘅名館，小女子是好辣之人，唔辣唔吃lol~可能早到，店內人不多， 坐低左， 店員好快端上了一杯蕎麥茶，好易入口，唔錯。menu d 食品真係花多眼亂！ 竟有廣東老火靚湯，廣東菜猪腸粉， 川菜嘅水煮系列，京菜嘅生煎包，凉伴菜，竟然有pizza, high tea set? 甜品蛋糕？！(囧？) 明傳其實的多菜菜~唸左陣我都係决定點左' 沸騰水煮活生魚', '京川汁秋葵', '糖心黑蒜響螺湯' ,'生煎牛肉包' 同埋自制豆漿。沸騰水煮活生魚($148)- 黎左先知， 呢碗水煮魚好-好-好 多魚片！！！！！！水煮魚辣椒多過魚肉係常識吧！但呢個相反，佢真係好多魚片，成碗應該有20 多大塊，碗內仲有魚骨，娃娃菜， 菇， 木耳，青瓜。。。好足料。。。佢應該係出面街d 水魚2-3 倍！極推！糖心黑蒜響螺湯($52) - 滿滿地湯料一d 都唔刻薄，湯底好好味， 超飲媽媽煲嘅湯 ~呢個都推~京川汁秋葵($38) - 超鐘意呢個汁。酸酸甜甜加蒜蓉淋上爽脆秋葵，very good~ 呢個都推~生煎牛肉包($32) - 價錢唔貴，味道ok 但覺

好耐無黎過言慎行街，原來上層有咁多野食！見到呢間咁吸晴既招牌，入面又人山人海，決定睇下佢個menu..原來係食粵菜，媽咪話想試下，於是就入左去lu~位置數量好多，有大廳都有得5張枱左右既小廳，環境裝修得幾舒服優雅一坐底店員就俾左杯水我地，飲左啖之後有點驚訝，原來呢杯唔係普通既清水，呢杯係蕎麥茶，茶味又幾香wor~養生既我就叫左蜂蜜杞子菊花茶，好清香既菊花味，蜂蜜清甜而不膩，成個感覺好清新、健康。糖心黑蒜燉響螺聽到個名已經好期待，以我所知黑蒜算係貴價食材，仲擔心呢個價錢會唔會唔足料。好喜出望外地味道非常出味，濃郁既黑蒜味，好正！黑蒜既味道有點似清淡少少既藥材味，好容易入口。響螺好鮮甜，大大粒好有咬口！佢地獨立一盅盅咁燉，飲晒d湯見到好多湯料，真係不惜工本落足料！難怪咁夠味！呢個精品三點有海蜇頭、青瓜、叉燒，海蜇就食得多，海蜇頭真係第一次食，咬落非常爽口，索晒醬汁既味道。涼拌青瓜好清爽，有冰涼既感覺。蜜汁叉燒好入味，唔會燒到乾晒。帆立貝上菜果陣「喳喳」聲，仲聞到陣陣香味粒粒都好大粒，非常惹味，醬汁沾滿了整粒帆立貝，而且大粒既咬落去比平時食開既更有質感！蝦球都食得多，柚子蜂蜜口味第一次食到，

今日同媽媽行完街順便同佢tea 下裝修好靚啊！現代風入面混合左少少七八十年代既元素，媽媽見到都話好有回憶！一坐底 侍應就俾左杯茶我地，我以為係普通既茶，但原來係蕎麥茶！我都係第一次飲，茶味好香濃，好易入口，好飲食TEA 又點少得一層層既靚靚架！依度好特別，佢係用雀籠黎放點心！立即令我諗起細細個成日見到d伯伯飲茶時帶埋雀仔去既情境最下層係粗薯條同乳鴿乳鴿係媽媽既最愛 乳鴿味道唔會太咸，好香口美味而且正宗皮脆肉嫩，好易將肉咬開，唔會un，好嫩滑同juicy !粗薯條先係我既最愛依個薯條好神奇，放左係度一段時間都仲係好脆，唔會淋左！而且炸得十分香脆，佢既炸粉比較細粒，可能係佢香脆既原因！再向上層進發！上層係蒸點，剛好去一去下層既油膩感，睇得出廚師係擺位上有花心思燒賣雖然冇咩特別，不過都幾好食左邊既包包真係好特別！荷葉包入面夾左青瓜、臘肉同菠蘿軟軟既荷葉包加上爽口既蔬菜，令到口感一流！加上微咸既臘肉，令到味道好豐富！甜品層右邊既薑汁糕係我最愛薑汁糕好QQ，好彈牙，一食落就食到薑汁既微辣同紅糖既甜味！好食不過我最鐘意都係個口感，同出面真係唔同，比較彈牙左邊既芒果捲都不錯，好香滑，芒果亦都幾甜我地

在銅鑼灣找食最方便，隨環境改變，很多食肆已由街舖變成樓上舖。今晚在希慎廣場找食，發現商場上上下下都是食肆，競爭很大。在14樓，發現有間中式飯館，似走年輕人中菜路線，店內佈置有黠西化，環境舒適，菜色花款亦多，有傳統粵菜、點心、燒味、燉湯等，還有江南小食，真是應有盡有，而且價錢合理。坐下叫了厚切叉燒皇 ($68)、石窩鮑魚雞粒炒飯 ($88)和鮮肉一口小籠包 ($48)。厚切叉燒皇 ($68)雖然厚身，但肉質軟腍入味，配上少許义燒汁，味道不錯。鮮肉一口小籠包 ($48)包皮略厚，不過餡料豬肉味鮮且滑，浸在包內上湯，吃下有爆醬口感，包暖湯熱肉鮮，令人回味。至於石窩鮑魚雞粒炒飯 ($88)，鮑魚和雞粒份量十足，炒得十分香口，飯盛在石窩內，良久保持溫度，飯香飄揚。吃得飽飽後，淺嚐店內提供的清香消膩蕎麥茶，真是享受。

自從銅纙灣希慎落成以後，除了多了一間誠品書局為Windows Shopping的落腳點外，Food Court也是Step經常去的地方，無他的，在銅鑼灣用膳，2個人普通食一餐飯都差不多200元 ，在希慎food court除了有多樣款式選擇外，價錢較為實惠也是其中一個原因 ；所以Step和娘子也會不時在food court開飯 。娘子給了Step一個難題 ，就是想在某一日的晚上約娘子的2老出來吃晚餐，因為那天娘子2老會在銅纙灣，想藉此機會放工後和他們一起吃飯。但既想吃得出色又想價錢實惠的Step，想來想去都想不到有甚麼選擇 ，無理由要2老在food court或茶餐廳用膳呢，除了地方嘈吵外，吃完後被四周等位的人或茶餐廳侍應的眼神會呼喚你快點離開，大家想閒話家常也有點困難，苦惱中… 突然同事問Step:『有沒有去過希慎名館?? 在food court樓上的，價錢實惠，食物質素不錯啊。 』Step真的沒有想過 ，因為food court樓上的餐廳大多不是日本菜就是高級中菜，老實說Step很少上去找尋美食；和娘子一起很多時都是停留在food court；同事又說：『要找尋