倫住蒸倫哥私房菜 (Closed)

今晚約了朋友去吃倫哥私房菜呢間餐廳 “倫住蒸”🥢。倫哥呢個私房菜，我就第一次吃。倫哥火鍋就吃過幾次，都算有品質保證。所以今次再去試試蒸氣海鮮鍋~首先職員叫我們去揀海鮮的配料去蒸。又問我們係咪第一次去食，如果係呢，就揀啲清淡啲的配料去配海鮮🦐🦞🦀🐟🦑。例如薑葱蒸，蒜容蒸，喜馬拉雅山礦物鹽蒸，蟲草花蒸。唔夠味的話，餐廳會提供豉油同辣椒🌶🌶添。咁我同朋友都覺得，可以都試吓叫啲，特別啲既就是老干媽醬蒸，豉汁醬蒸。Order 完海鮮點樣配搭後，職員們就快手地送上燉湯俾客人。今晚燉湯是猴頭菇燉雞湯，非常熱，飲時要小心🥰! 今晚咁啱天氣轉涼，都算配合! 還有蒸海鮮未到前，有花膠炆鮑魚吃添! 😋😋今次我揀了蒜蓉蒸聖子，薑葱蒸生蠔，豉汁醬蒸蝦，喜馬拉雅山礦物鹽蒸龍蝦，蟲草花蒸龍躉腩，老干媽蒸奄仔蟹，蒜蓉蒸鮮魷腸粉（跟甜醬），仲有個籠仔蒸飯添，之後有糖水吃架! 😊😊蒜蓉蒸聖子，當然要揀蒜蓉啦，非常野味，仲要配粉絲喎~豉汁醬蒸蝦🦐，係有點奇怪，但餐廳用開邊蒸，非常香濃豉汁味，又方便便吃。蟲草花蒸龍躉腩，龍躉腩多肉，魚皮又香，又滑。還配黑松露豆腐，一個字，正呀！薑葱蒸生蠔，非常大隻，蠔蒸完都好滑，又沒有點樣縮

很久沒有食蒸海鮮了，這次訂倫住蒸，因發現8時前結脹離開可打8折，星期日也有這個優惠。侍應們全晚有禮貌及熟手地為客人蒸煮、上菜、執拾，真是辛苦了他們！蟲草花猴頭菇燉雞雞肉吃過，湯飲完，與家裡燉湯差不多，甜美，不會感到有味精。海參扣鮑魚沒有了清蒸版，來個扣煮也不錯，起碼多了海參吃，嘻！看相片已知道腍。豉汁蒸龍躉因為擔心有魚腥味，所以選豉汁蒸煮穩陣點，結果是新鮮Q彈無問題，龍躉皮含豐富骨膠原，不妨多食。蒜蓉蒸蝦一向開邊蒸蝦，都是選擇用生熟蒜蓉，因為覺得是最配合的，鮮甜。薑蔥蒸生蠔薑蔥的香帶出生蠔的甜味，選對配料，腍有又咬口。豉汁蒸蚌仔把豉汁混合好粉絲食，蚌肉有咬口，還可以。蔬菜不需等到最後才有蔬菜吃，這安排不錯。甚少吃蒸蔬菜，今晚品嚐海鮮鮮味道，同時也吃了蔬菜原味道。岩鹽蒸龍蝦時間剛剛好，彈牙多肉，新鮮甜美，連龍蝦蚶未端的爪肉也甜，嫩滑。沙爹鱿魚蒸腸粉沙爹配鱿魚是可以的，但配腸粉還是加甜醬甜豉油好味一點，食店有供應。清蒸奄仔蟹入口蟹肉甘香，奄仔蟹就有這種特質，肉彈甘香，記得蟹需選生的。八寶飯豬肉用蝦醬醃、加上臘肉、臘腸、紅蝦乾、粟米芋頭南瓜炸菜，不夠鹹可自加甜豉油，其實吃了一碗已足夠，可以打

海鮮一向都是我喜歡的，最近好友推介一間位於太子的倫住蒸倫哥私房菜，這裡的倫哥海鮮鍋，集齊多款海鮮，鍾意食海鮮的人士就最適合不過啦！餐廳裝修簡約時尚，地方整潔，幾乎全部都是卡位，自己最喜歡就是坐在卡位吃好東西，每張枱寬濶，感覺不會有壓迫感，舒適舒服。餐牌上的倫哥海鮮鍋 $238/位，八點前離座有七折，現場 like 餐廳 facebook page 每人可享免費汽水一罐。海鮮鍋 包括有蟶子/蚌仔/貴妃蚌、鮑魚、花甲、蝦、龍蝦、龍躉腩、肉蟹/奄仔蟹/花蟹、鮮魷腸粉、十足十二串足料蒸飯、蒸蔬菜、甜品，這個餐的海鮮種類很多，每樣海鮮可以自由選擇想點食，有幾種不同配料蒸製而成，款式特別，很喜歡。猴頭菇燉雞湯先上盅燉湯，熱辣辣，濃濃雞和猴頭菇味道，清潤滋補。蟲草花蒸蟶子大大隻長長的蟶子，肉質肥美，加入蟲草花，提升味道，鮮甜爽口。果皮蒸鮑魚濃濃果皮絲，帶出鮑魚鮮的味道，煙煙韌韌，美味有口感。薑蔥蒸生蠔生蠔好大隻，厚肉肥美，加上薑蔥蒸，非常匹配，蠔肉鮮甜多汁，不錯。蒜蓉蒸蝦自己每次食蒸蝦都喜歡揀蒜蓉做調味，蒜蓉可更提升蝦的鮮味，味道太配合，蝦肉清甜爽口，非常好吃。艇家XO醬蒸龍蝦啖啖肉的龍蝦，大大隻，