頭啖湯

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呢排出街食飯真係要小心啲，保障自己健康啲💛呢間火鍋小黃店好好，616派水，未實施777啲policy之前已經會喺門口俾你揼咗啲口罩，確保旅客食得衛生😎我嗰時去隔離枱叫咗OpenRice啲優惠，大家可以上去睇睇。·首先讚咗佢哋嘅飲品先，綜合水果茶大大杯都只係$36，仲要真係好足料：有齊藍莓、火龍果、西柚，飲落清甜有水果香！高級過好多連鎖店嘅水果茶🤩🤩！一定要叫黎飲～·雞煲方面有椰子雞或者重慶麻辣雞，兩個飲食叫半份就啱啱好🤤唔駛好耐就嚟到～同其他雞煲店唔同，佢哋嘅雞煲比較多汁，所以啲雞識落唔會太鞋身，正到不得了😼！估唔到小辣都有成十幾隻辣椒，唔食得辣嘅人可以叫小小小辣。雞件整體幾滑，冇碎骨，唔錯唔錯👍🏻·火鍋配料方面叫咗美國肥牛、雜菜拼盤、薯粉、炸魚皮，正常發揮，配埋火鍋麻辣湯底食好鬼正🤤🤤（今次啲美國肥牛有啲多肥膏，隻牛應該唔做運動🤔）·值得一讚嘅係老闆幾親切啊，同其他客人都好似幾熟，睇嚟有唔少係街坊熟客仔，呢啲人情味唔係度度有！祝佢生意長做長有，好似係港島少數雞煲黃店！！🥳🥰康復香港之後大排長龍💪🏻-半隻重慶麻辣雞煲｜$138美國肥牛｜$88雜菜拼盤｜$58薯粉｜$28炸魚皮｜$32綜

一直以來都想嘗嘗椰子雞煲，聽聞天后的頭啖湯有得食，今日收工就嚟邊一邊～我地一行二人都叫左幾多野食😅包括三個肉類（食肉獸😛），兩個蔬菜同一個主食～椰子雞煲（半隻）：因為我地得兩個人，問左侍應兩個人半隻夠食就淨係要左半隻。雞煲好快就送左嚟，用砂煲裝住，所以熱得比較慢，但都好快有得食。雞係半熟，送上嚟煮多下就食得，唔會煲到老曬，好嫩滑👍🏻美國安格斯雪花牛肉（小）：安格斯牛嘅雪花紋好均勻，唔會太多油脂，食落帶小小椰子雞湯底嘅甜味，正！牛肩胛（小）：打邊爐點可以冇牛呢，所以我地又叫多個牛🤣牛肩胛較安格斯牛厚實彈牙，但兩隻牛都好好食😋西班牙黑豚肉片：唔知點解出面打邊爐食到嘅豚肉片總係咁大片😂可能係部位嘅問題？但食落都幾重肉味，就係太大片唔可以一口食曬😅娃娃菜：有切細到，唔係原塊上，比較易入口👍🏻經椰子雞湯煮過好清甜！金菇：次次打邊爐都必食！吸左湯底嘅味道後帶點甜味，不錯～芝士竹輪：好耐冇食芝士竹輪！一見到即刻order左，好好味但可惜有啲少，唔夠喉😂餐廳上菜好快，而且食材新鮮，下次可以再嚟。

知道呢度係中學同學老公開嘅餐廳我哋都未有機會試吓。今晚我哋就去試吓我哋都想食啲至寶嘅嘢所以就嗌左椰子雞煲。不過唯獨湯底太多油，可能係用雞煮，但係都略為多油。腸胃不好的朋友要小心。如果湯底可以在再濃香啲椰子味味道就更加突出。因為要留返個肚食其他野所以只係叫咗半隻雞。佢都有啲海鮮揀嘅真係好，我哋就叫咗桂花蚌，好快熟同埋好爽口。另外點可以唔叫我最鍾意食嘅紅薯粉呢，呢度嘅紅薯粉都係用咗個種闊扁身嘅，呢種薯粉同原形粗身嘅口感係一樣，都係會好煙韌好有咬口咖！我最鍾意！仲有響鈴卷啦，不過響鈴卷就唔係好夠脆身及食落感覺略為多油，好快一落湯底1秒就好快成個淋晒。而午餐肉切得好好一口一啖。另外仲有娃娃菜同牛肩肉，牛肩肉係比較有韌勁比起普通牛肉要有咬口鍾意有咬口嘅朋友一定要試吓呢個肉。而飲品呢就叫咗開胃醒神嘅檸檬柚子梳打，新鮮開胃檸檬🍋配上清新柚子梳打，打邊爐嘅油膩即刻一掃而空，精神都為之一振！不過如果餐廳嘅火力可以大啲就更好，打邊爐嘅話就比較要耐啲，因為而家略嫌有點太慢加上雞煲都有一定嘅有油份所以比較難滾起。但整體而言湯味鮮甜新鮮，同鋪頭名符合。

突然癮起想食椰子雞煲，搵到附近有，就即刻去試一試。店內大約有10張枱，環境好舒適，仲有電視睇。我地叫左半隻椰子雞煲，同其他地方唔同嘅係，呢度啲雞肉係生嘅，無預先整好，而且個煲入面嘅擺設好有心思，擺得好靚，除左雞肉之外，有竹笙，白蘿蔔，蟲草花，菇同大葱。等左一陣個煲就滾啦，雞肉唔鞋，個湯底好香椰子味，直頭可以當湯飲，非常高質！食完啲雞已經飽左一半，我地再叫左啲配菜食。美國安格斯雪花肥牛(大)，呢個真係誠心推介，每塊都切得非常之厚，市面好少會咁厚，牛味濃不在話下，綿密嘅雪花令入口感覺香滑，而且價格合理，正！芝士竹輪，食嘅時候要小心入面有熱辣辣芝士流出。竹苼放落去可以吸收更多椰子雞湯，好味道！最後食薯粉，同個湯好夾，煙韌彈口，雖然好飽但都要食！水蜜桃同荔枝乳酸梳打，乳酸味比較重，好冰涼！

老闆與老闆娘親切招待系列 最近炮台山與天后中間開咗間餐廳 賣點係有幾個比較特別嘅招牌火鍋 包括珍味百菌 椰子雞🥥麻辣雞煲 有比較少見嘅麵包蟹鮮茄鍋.我同六個同學決定接受挑戰 分別叫咗椰子雞煲同埋麻辣雞煲.🥥滋潤椰子雞煲($168/隻)鋪頭叫得做頭啖湯 當然要飲下佢嘅頭啖湯 很有驚喜 個個同學都話好飲啊 椰子令個湯更清甜 而且雞很滑身 看得出下了重料 蟲草花海底椰杞子雲耳 很有心思 即使整整一隻雞 湯也不會很油☺️最後加了薯粉 味道很夾 而且真的很滋潤 喝了整碗也不會覺得口渴😍⭐️評分：8.5/10 . ☄️重慶麻辣雞煲 中辣🌶🌶（$168/隻)香氣撲鼻 中辣對我當然是輕而易舉 吃到最後再落稻庭烏冬 非常索汁☺️雖然有點兒咸 但也是一個完美的結局❤️⭐️評分：7/10 .魚皮餃($38) 跟平日在超級市場買的四海魚皮餃差不多🤓⭐️評分：6.5/10.羽衣甘藍($38) 加入椰子雞煲後 淡淡椰子味超級正😘⭐️評分：8/10.生根($28) 我不吃的 但是一碟有11個 真的很抵呢🙂⭐️評分：NA/10.唐生菜($28) 每棵菜都大大棵🤣 不會像某些火鍋餐廳隨便給一些爛菜碎菜🥦⭐️評分：8/10.美國肥牛($68