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7-min walk from Exit A, Fortress Hill MTR Station
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25709017
Opening Hours
Today
16:00 - 00:00
Mon - Sun
16:00 - 00:00
Public Holiday
16:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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黎到天后一間港式火煱店打邊爐，老闆是非常好客，都會同每枱食客聊天，店舖都不乏熟客捧場。所以要過黎食之前，一定要先訂位。而且當天下午3點左右，店舖就會send WhatsApp通知當日的時令海鮮。客人可按喜好落單，相當方便。📲🍲🐟🦐🦞🦀😎✨ 招牌椰子雞煲（半隻）（$178），這款椰子雞湯是老闆的誠意推薦，選用了泰國的原個椰子和雞，在每天開舖前新鮮熬製，沒有落鹽、雞粉或添加任何味精，靠著天然的食材令湯飲落更有味道。湯底的配料除咗有隻雞外，還有紅棗、杞子、黑木耳、蔥白、蟲草花，頭一煲湯滾黎，老闆建議我們先飲湯食雞，椰子雞湯很清甜好滋潤，雞件塊塊甜滑，因只靠天然食材調味，真係好原汁原味。椰子雞湯底仲係無限添加，作為打邊爐的湯底，這個價錢性價比好高。🐥🥥✨ 午餐肉（$42），即叫即炸，炸得外脆內軟，作為等緊椰子雞湯滾前的餐前小食都是不錯的選擇。😋🙌🏼✨ 手切牛肩胛（$198），牛肉塊塊紅潤，而且帶點厚度，牛肩胛位置的脂肪較少，入口鮮甜嫩滑，牛味香濃。🐮🥩✨ 西班牙黑豚肉（$108）每一片黑豚肉都切得好薄身，目測豚肉邊位都有d脂肪，但滾熟之後，食落又唔會覺得好肥膩，黑豚肉的味道細嫩又濃香。🐷🤤✨ 響鈴卷（$38），外皮帶點微脆，浸一浸椰子雞湯，幾唔錯的打邊爐配料。😌✨ 雙拼手打墨魚丸（$98），雙拼就是一半原味、一半芝士的墨魚丸，墨魚丸落去火煱裡煮，滾到脹卜卜。墨魚丸很爽口彈牙，咀嚼時都會食到墨魚的鮮甜味。🧀🐙✨ 台灣脆白膳片（$168/份），這款是其中一款老闆會每天到街市選購的鮮活海鮮。白膳片的色澤粉嫩，大約煮2分鐘左右就可以食得。白膳片的邊皮帶有微脆的口感，非常鮮美又甜滑多汁，真的好回味。🐟🤩
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今次約左幾個朋友食飯聚下，就揀左一間火鍋店食，諗住可以慢慢食傾計耐左都唔怕，平時我揀去邊就多，今次就下fd子，過黎港島食就揀左呢間頭啖湯啦🥣呢間餐廳個老闆對食物有好高要求，見佢餐牌既海鮮大部分都寫時價，我覺得有d出奇，原來佢地既海鮮係即日去攞貨，我地訂座留左電話，佢當日會send個海鮮既價錢問我地想食咩海鮮，而去搵最新鮮既海鮮比客人，真係以客為先👏🏻👏🏻招牌椰子雞煲（半隻）（$178）椰子雞煲半隻都幾多雞件，佢個湯底好好飲，非常清甜，而且連加湯都係加椰子湯，唔係加雞湯或者滾水，頭啖湯既湯底果然係掂🥥竹蟶子（時價）（$128）個竹蟶子真係新鮮，上枱既時候仲係識郁，好鮮甜既味道，黎訂位真係值得叫海鮮🌊手切安格斯雪花牛肉（大）（$258）手切肥牛都好靚，脂肪分佈均勻，食落好有牛味🐮西班牙黑豚肉（$108）豚肉片唔會過肥，咬落肉質幾彈牙響鈴卷（$38）響鈴卷最緊要就係唔好淋左，而佢係脆既，所以唔錯👍🏻炸午餐肉（$42）呢度既午餐肉有炸同唔炸既揀，炸午餐肉係即炸脆卜卜，就咁食或者放湯都一樣好味🐷嫩鴨血（$38）鴨血冇乜腥味，同埋口感幾滑🩸新鮮肥鵝腸（$68）鵝腸老闆話淥佢10秒就食得，大大份，食落口感彈牙😋台式豆腐紙（$28）呢個豆腐紙我都未見過，但係見佢係店主推介就試下，佢係放湯好快攞上黎就食，仲快過響鈴，吸左d湯就食得，口感比較滑，我覺得新奇又好食😍韮菜餃（$38）韮菜餃塊皮算簿，幾好🥟豬骨濃汁貢丸（$48）呢個貢丸有d肉汁係入面，係口度流汁出黎好正，最緊要睇住熱🤣綜合水果茶（$48）個水果茶幾有型，用個量杯裝，好香甜既水果味，夠曬清新🍹香橙茉莉茶（$38）呢個香橙茉莉茶感覺一樣咁清新，佢就冇其他水果咁酸酸甜甜，就係有橙既甜🍊呢間餐廳好值得黎，員工對客人好好，又會教我地邊樣要煮幾耐，務求客人食到最好既食物，好好享受一餐咁走，而我就好有呢個體會，好鐘意d用心去做既餐廳🫡
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第一次去食係點咗椰子雞湯，湯底飲完唔口渴真材實料，所以放心加湯同埋飲啲湯，椰子雞湯清甜，入秋滋潤一絕！喜出望外啤酒有黑啤同埋日本麒麟啤選擇兩個女仔friend就好鍾意飲麒麟啤，男士適合飲藍妹，一位男士揀德國黑啤，開心有得揀啱自己鍾意飲嘅啤酒打邊爐用嘅蠔亦都10分新鮮，食得出係有細心挑選過，味道有海鮮既鮮甜味道口感亦都啱啱好！店員10分友善，第一次去幫襯會細心講解湯底入面有咩材料，亦好好提我哋湯底煲滾之後既飲法
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💥三文魚刺身非常好食，每一件都非常厚，所以成個口咁食落去都做得唔錯，而且都食得出佢非常新鮮同埋充滿油香，絕對唔係雪咗好耐嘅！整體都覺得幾好食，再加埋Wasabi, 正！💥炸午餐肉熱辣辣，本身就好鍾意食午餐肉，所以覺得呢一個小食真係幾好，而且即叫即做，有心思！💥花竹蝦嘅味道非常鮮甜而且佢厚身同埋肉質彈牙，本身都非常新鮮嚟到嘅時候仲係郁吓郁吓！都好少見到出邊火鍋店有呢一種高質素嘅海鮮，鍾意嘅朋友都可以叫！💥黃金炸魚皮都好好食，係鹹蛋黃魚皮，非常邪惡，我覺得送酒一流
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今日去咗天后呢一間打邊爐，朋友介紹一定要飲佢嘅椰子雞湯，咁我哋就當然預約咗先啦，然後再預約咗三款唔同嘅海鮮，老闆非常好人，亦都好客氣，啱晒三五知己去聚下！椰子雞湯，老闆叫我哋先飲湯，跟住先再幫你加湯打邊爐，我哋當然飲咗每人兩三碗，真係非常正絕對足料，而且冇防腐劑，入口非常清甜！炸午餐肉，即刻叫佢即刻咋，所以熱辣辣可以擺喺個湯度再錄一陣或者即食都可以牛頸脊，用咗美國嘅牛頸脊，所以味道非常好，又發均勻，而且入口唔會非常硬，唔係出邊普通嘅材料炸魚皮，炸魚皮非常好食熱辣辣，唔係出邊嗰啲預先整好嗰啲！
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