麻辣Doi (Closed)

📍元朗 《麻辣𝐃𝐨𝐢》  #地道麻辣香鍋 元朗絕對係隱世小店既聚居地，係條食街見到好熱鬧，就盲舂舂走左入去試新野，一入鋪頭就聞到好香既麻辣味，每張枱都係一大盤水煮魚/麻辣乾鍋，望到已經流定口水🤤✨滑雞香鍋 $𝟐𝟎𝟖 麻辣香鍋可以自選四款配菜，我地揀左午餐肉，芝心丸，牛柏葉，萵筍。香鍋會用個小火爐🕯再佐熱佢，一路食都保持到個溫度，嗌左小辣都有啲嗆喉，調味有很多花椒、辣椒乾、尖椒🌶、紫洋蔥，味道好香口☺️本身已經有好多舊雞件，係炸到好香脆乾身，仲有連四款配菜，物超所值，個人覺得食麻辣香鍋一定要食午餐肉同牛柏葉，可以索哂麻辣汁，麻辣襯埋啤酒飲真的一絕  ✨蔥爆牛肉 $𝟖𝟔 小炒其實都有好多款式，不過個主乾鍋係辣就特登揀個唔辣既小菜，炒出黎好香鑊氣，大量京葱洋葱🧄香氣撲鼻，牛肉係炒得好惹味而且口感嫩滑唔會鞋口，配白飯食一流🍚🤍✨薯粉 $𝟏𝟖 雖然係呢個價錢，但大大碗薯粉絕對無敷衍，幼身薯粉質感爽口少煙韌，叫左個中辣濃湯，湯底又係另一種麻辣香味，辣得好過癮❤️‍🔥味道：𝟖/𝟏𝟎   性價比： 𝟖/𝟏𝟎    

元朗真是很多隱世小店今日來到名字特別麻辣Doi 環境裝潢都好特別掛滿狐狸面具.好有日本祭典感覺.門口餐牌見到鏡仔應援餐牌很多選擇.不自覺就被食物吸引.自取外賣有平價的.麻辣香鍋 ,先選主角鍋物再選4款配料同炒 感覺好超值！我們選了主角麻辣雞鍋，加蓮藕片、大豆芽、午餐肉、豆卜選了小辣都有些嗆喉.麻辣乾鍋有很多花椒，辣椒乾，尖椒，紫洋蔥……等同炒。上枱和一個小火爐.鍋都不少份量十足.鍋內食物香氣嗅鼻.特別刺激味蕾！正！雞件炸過醃過.好入味夠辣.不過最辣的不是雞是豆腐卜.差些送我上西天.落單要左罐王老吉喝。識飲酒可以選啤酒.麻辣襯啤酒真的一絕！泡椒肥腸 ，好驚喜肥腸外脆.肉質不乾有彈性。辣中有點酸香.配啤酒一流！肥腸應該炸過.外皮帶脆乾身.好大件厚肉彈牙.辣辣香香好喜歡！薯粉好滑粗身.口感煙韌大大碗好超值！

經過附近找晚餐，看到麻辣 心想很久沒吃辣，辣一辣刺激一下也好，一入門口就說用餐時間有1個小時，原本以為很充裕 怎知道吃得有點趕。適合沒有耐性的人，因為光速上菜，由點菜到上齊所有菜只是5分鐘左右，下次真的想計時，效率高得驚人。尖椒皮蛋／皮蛋用的是流心皮蛋，無澀味，無異味，最怕吃到皮蛋有澀味，加上涼拌醬，一碟皮蛋配一碗飯或薯粉已經很好吃。辣子雞／好有鑊氣，配料和香料都有很多青紅椒，葱頭，花生，薑，葱，花椒，乾辣椒，調味豐富只是雞肉略為有點乾，整體都不錯。酸菜魚／湯底香辣酸爽，令人食欲大增，略帶微微蒜香令味道更加豐富，魚肉肉質嫩滑無骨，份量非常大，配料份量和種類非常充足，有雲耳、豆卜、秀珍菇、雞肶菇、冬菇、芽菜及薯粉。其中雞肶菇和冬菇都很爽脆，而且吸了湯汁味道更突出。

平時好少食辣野，只因受辣不高，今次樣樣都係辣的，但就出奇地接受到。它的辣易入口沒有嗆喉的那種，而事後兩天也沒有腹瀉反應，確係意想不到。餐廳地方細細，容納了八張枱，環境乾淨無咩異味，美食選擇多，主角有水煮和香鍋，兩種都好吸引。點晒兩樣二人食會好飽，只好水煮留下次食好了。尖椒皮蛋 $46青紅尖椒碎粒加埋入口即溶的皮蛋淋了醬汁，一啖一件甜辣美味。麻辣小炒皇 $128炒得好有鑊氣，韭菜鮮嫩爽脆，配料豐富，有紅椒、蝦乾、鮮魷、花生、豆腐乾，食起來香辣惹味，唔會好辣。海蝦香鍋 $218四款配菜：自選了豆卜、魚腐、雞肉和黑豚肉熱辣辣原鍋大大鍋呈上望見開心，仲以蠟燭助熱保持熱度值得一讚。海蝦新鮮貨色，肉質結實口感彈牙，配菜好足相當慷慨，黑豚肉和豆卜都好索汁，好正。魚腐彈牙咬落滿足，整體惹味食得滋味。白飯 $14配白飯都幾好，麻辣醬汁下會突顯飯的甜美。薯粉 $18薯粉幼身口感軟彈，個人覺得撈落香鍋食，索埋辣汁更加美味。

行完YOHO就行去對面食街鳳群徑搵食，我同朋友趁天氣凍就去食川菜，今晚我地就黎麻辣一番。一份口水雞既份量都幾多，多肉少骨，辣而不嗆！雞肉嫩滑，帶有少許麻辣的味道，口水雞入口甜中帶點麻，是一個不錯的前菜今次揀咗BB 辣既酸菜魚 。見到店員放低一大碟酸菜魚，份量十足，令人垂涎三尺！因為微辣既關係， 只有嘴唇麻痺又唔會遮住魚既蘚味，鮮辣兩者皆備。 薄切既魚肉， 食唔到丁點絲骨，十分彈牙 。鍋裹仲有其他配菜有芽菜，薯， 芫荽， 都是不可缺少的伴菜～毛血旺又好似係一個麻辣雜錦鍋，入邊有鴨血、牛柏葉、午餐肉、芽菜，所有食材索晒啲辣味，非常暖胃

元朗出名有很多美食，今晚就來到這間位於雞地的「麻辣Doi」食個晚飯。我們叫了農家小炒肉，老壇酸菜烤鱸魚和蒜泥白肉，還叫了薯粉。蒜泥白肉，醬料超正，辣中帶點麻，肥瘦平均，而且切得很薄烤鮳魚，有三種口味可以選擇，我們選擇了老壇酸菜，叫了微辣，份量十足，兩個人食很足夠，鱸魚炸得很香，魚肉很滑，而且配料也有蝦，蓮藕片，雲耳，大豆牙，豆卜等，很豐富。湯底很正宗，酸酸辣辣，食得很過癮，而且食材吸收晒湯汁，正農家小炒肉，炒得很有火喉，而且食材很入味，加上香麻的味道，送飯一流我們亦叫了薯粉配酸菜湯，麵條索了湯汁，很入味，食落口很爽滑，很滿足的一餐

元朗竟然連烤魚都有得食😍 除佐烤魚 仲有水煮系列同麻辣香鍋 lunch仲有冒菜同多款地道川菜配飯(口水雞/尖椒牛肉/水煮系列😚) .▫烤鱸魚 $288有3款口味: 麻辣 酸菜 泡椒～掙扎下揀佐泡椒味 我地嗌佐少辣😆用宮廷式既烤盤裝住 都幾大盤😳除佐花椒辣椒🌶️仲有木耳芽菜芫荽香菇等調味仲有好多豆腐同豆卜腐皮蓮藕墊底😚 索晒味超正 仲可以等條魚冇咁容易癡底～泡椒味辣得剛好夠惹味～～麻麻辣辣咁好喜歡💛唔會太辣但同時又刺激到味雷🤤到主角了!! 鱸魚本身已經烤過 所以個皮好脆口同埋都幾大條 多肉 夠嫩滑 口感幾好～浸埋個湯食好爽😚唔夠飽可以再加配料或者小食我地各加佐$22要埋肥牛同牛栢葉份量都比得適中 兩者都好索到湯所以食落都好入味🤤食辣點可以唔嗌薯粉加料😛原來係會分開上的估唔到咁大兜 麵身幼滑同彈牙～我仲夾返落烤魚度熱一熱🤭 卦晒汁食落更香濃惹味 .烤魚幾好食 由其是個泡椒湯底相當唔錯好夠味之餘仲越食越上引😛 同埋個湯底食得耐都唔覺得好油膩兩個人食既話絕對夠分同夠飽😆而且仲落佐好多配料搭配 好有誠意😚服務態度都幾好🙆🏼‍♀️好貼心提醒我地唔好比個爐辣到下次可以再黎試下其他地道川菜～～

最近看到有人說這間新開的餐廳，感覺挺不錯的，就約了個愛吃辣的朋友一起來試，試試好不好吃！麻辣海蝦香鍋（２３８元）這個包了自選的六款配料，是任選的，兩個麻甩佬來吃的話，那肯定選肉了！那我們就選了肥牛，黑豚肉，牛栢葉，肥腸，午餐肉和凍豆腐。而主角就是海蝦，蝦是有炸過的，所以吃起來非常酥脆，整隻連頭都可以吃下，蝦肉又挺彈牙的！其他配料，我比較推薦肥牛，牛栢葉，肥腸和午餐肉，吃起來都非常入味，辣得過癮！不過最重要的是這個香鍋的份量真的比想像中的要多，滿滿的料，吃起來非常滿足！香鍋方面，我們叫的是大辣，但吃起來沒有想像中的要辣，是先辣後麻的感覺，辣度感覺是中辣左右，所以愛吃辣的可以叫辣一點，不過這個鍋真的挺惹味的，配飯一流！口水雞（５８元）這個份量還挺不錯的，雞肉嫩滑，辣度比較輕微，又可以是吃完香鍋的大辣以後吃什麼都覺得不辣！白飯／薯粉白飯沒什麼特別，特別的是薯粉，非常大的一碟，性價比非常高，而且還可以選辣度的，愛辣的肯定要試！

以前我真係好怕食辣，辣味對於我嚟講根本唔會享受！但近呢一年口味有所改變，想挑戰高過BB級嘅辣，今日一於殺殺殺😎嚟到呢間<麻辣Doi>，我挑戰吓微辣😜🐔滑雞香鍋香鍋裏面除咗有雞件之外，仲可以揀多六款配菜，我哋分別揀咗萵筍片、蓮藕片、凍豆腐、魚腐、肥牛同肥腸！蓮藕片同萵筍片都好爽口！凍豆腐口感軟硬適中雞件係炸過，雞皮尚算脆口，不過雞肉有啲乾肥腸夠哂軟腍，無羶味，又無異味，清潔得好乾淨，又唔會有太多肥膏！豬腸愛好者必食推介👍🏻整體呢個鍋都幾惹味，又夠多青椒紅椒洋蔥等配料，唔錯！🐷蒜泥白肉呢碟蒜泥白肉份量都算多，每一片個size都係大大塊，夾起身又唔會碎開，而且肥瘦均勻！食入口味道唔會太重口味，好啱追求偽健康人士過吓口癮😜🥢薯粉睇落平平無奇，但一啜入口，嘩！又幾好食喎！薯粉夠爽滑，而且索哂上湯味道，齋食呢個薯粉都好滿足呀😍

最新發現元朗又有新開餐廳, 睇餐廳名都知專食四川麻辣菜!禁岩媽媽好想食, 就陪下佢!老壇酸菜烤魚 $288爐魚有煎過再放上盤, 所以食到魚皮位置有d脆脆地, 魚肉幾爽幾滑, 幾好食!至於老壇酸菜會有d麻辣感, 可以選擇微辣或正常辣, 由於我怕好辣, 所以選擇左微辣!食落都幾麻, 反而唔太感到辣, 鐘意食辣既朋友可以選擇正常辣或大辣!感覺整食烤魚比較悶, 所以額外加左2個配菜 (肥牛 & 牛丸, 各加$22),  配菜份量都幾多!烤魚會配一個主食, 主食可以選擇飯, 米線或薯粉!可能新開既關係, 暫時餐牌未係有太多選擇!入面座位唔算多, 大約8張檯