梨滿園韓國料理 (Closed)

腸胃不適經常困擾著我，有某些美食往往令我因腸胃而不敢品嚐，這次與男朋友晚飯再次選了這裡，重點是要挑戰醬油蟹，之前來時都還未有推出的，在韓國時未能品嚐當地之最，這次真的機不可失。最緊要有男朋友陪我一起挑戰。先來幾碟小碟配菜，最愛酸蘿蔔絲，酸酸的總令胃口大開，還有蕃薯絲，質感很爽口。先來一個生吃，蛋拌生牛肉絲，上次都有吃的，但真的百吃不厭。仍保時住水準，牛肉肉質很嫩滑，加上雞蛋及薑絲再配以蘿蔔絲，口感仍然十分豐富。主角來了，韓式生醃醬油蟹，只看外觀已經興奮，有很多橙橙紅紅色的蟹膏。不論蟹蓋或是蟹身，紅紅綠綠的配搭，急不及待了。先來個蟹身，我的眼裡只看到蟹膏，太吸引了。就像看韓國綜藝節目時，那些韓國人的食法。整件一口咬下，蟹肉，蟹膏還有蟹汁，全都在口內爆發，太讚了。很重的蟹味，少許醬油味完全掩蓋蟹的腥味，很鮮甜。再來就慢慢品嚐蟹蓋，大家記得要配以白飯一起食，這配搭完全將蟹蓋內的蟹膏推至另一境界，初初第一個蟹蓋，沒有任何配搭，因為蟹身太吸引，所以蟹蓋都快快口地吃下，發現竟然有點重味，還有感到少許腥少許膩口，到第二個蟹蓋，就決定配以白飯混合再吃，之前的不好感覺全失了，白飯沖淡了腥味，卻沒有令蟹膏

這晚好想食醬油蟹, 所以朋友推介來梨滿園食飯，原來已經無供應。其中一味菜就是韓式牛肉八爪魚鍋($268)。一看就見勁料，除了主角的八爪魚和牛肉外，豆腐、金菇菜等配角都好吸引。八爪魚好彈牙又入味！牛肉亦牛味濃郁。最後加個麵落去個湯底，好香濃。蛋拌生牛肉絲($128)又是一流。生牛肉絲好鮮甜好食，食果時可以整碟拌勻個蛋再食。牛肉絲配梨的味道好夾，好可口。我地還叫了人參雞湯(小) $80人參味不算很濃，但勝在甘香卻不會太過濃味而搶去雞的鮮味道，人蔘與雞湯的味道均衡，好飲又補身。食飯除了色香味之外，環境和對象也很重要。這餐又有美食，又坐得都舒服，同三五知己黎，真是好完美的享受。

夏至還沒來臨的時候，夏天的炎熱氣候已隆重登場，還每一天在提醒我們，這夏天有多熱，太陽伯伯的陽光有多耀眼，有多燦爛。夏令時間令每一天的光猛日子更久，就算傍晚時份下班，太陽伯伯下班前的陽光足以令我全身被汗水弄至濕淋淋，身體還滾熱的，每天如是。朋友相聚飯局，朋友選了剛旅行回來的韓國料理，這麼熱竟然還吃韓燒，那豈不是熱上加熱？　被朋友當頭棒喝，韓國不是只有韓燒的。也是，在朋友極力推介下，只好去試一試。晚上七時，晚飯時間的才剛剛開始，在旺角還沒人頭涌涌的時候，到達門口便可入座。店舖雖未至於全層，但空間感不錯，沒有擠迫感，不論桌子或椅子的距離也相當寬敞。看看餐牌，真的有接近一半都是非燒烤食物，有韓國人很喜愛的小菜，有冷熱盤食物，有煲菜，有石頭鍋飯，有湯，當然還有燒烤食物肉類及海鮮。一開始就先來韓國小菜，六小碟。有泡菜，蘿蔔絲，薯仔絲，大豆芽菜，南瓜及豆角。味道不錯，每款也很清新，有酸酸的，有辣辣的，很開胃。炎炎夏日的天氣，當然要叫一款冰凍的飲品，解解渴才是皇道。 這款韓國農酒是當地最家傳戶曉的米酒之一， 酒精濃度不高只有6%， 奶白色的猶如乳酪飲品一樣，但散發出淡淡的米酒香味， 酒味不濃烈， 不嗜

朋友們對韓流中毒太深，飯聚不是提議韓燒、就是醬油蟹、部隊鍋、炸雞等等....一個月總吃上數次韓國菜....而這次來到旺角的梨滿園，總算是可以滿足它們的願望...蛋拌生牛肉絲 - $128其實我對生牛肉會有點抗拒...很怕腥怕血淋淋但試完竟覺得不錯、拌入梨絲及蛋後，肉質嫩滑爽口。韓式生醃醬油蟹 $138這隻醬油蟹是用上大閘蟹醃製的，肉質像啫喱般黏滑的，還有很多蟹膏，而且蟹夠新鮮，醬油不太鹹還帶出鮮味！(....比起我之前食我好好多!!)特選牛肋骨(無醃) - $168/350g牛肪骨在無醃情況下，可以食到原來的牛香，而且肉質不過靭，沾一點帶鹽醬油，咸咸的很好食呀！鮮帶子 - $128好大粒的鮮帶子～上有胡椒調味，厚切帶子啖啖肉，好滿足呀！鮮大蝦(4隻) - $128大蝦size不惹少，差不多跟手掌一樣長，貼心地開少少邊以方便挑腸亦更易熟。肉質結實、新鮮，不會太淋太散像死蝦。海鮮牛肉八爪魚鍋 - $268最後這個鍋夠大堆頭，牛肉、八瓜魚、豆腐、翠肉瓜、粉絲、年糕等等....味道有少辣，但不太食辣的都可以接受。另外，年糕的軟硬度適中，牛肉都沒有over cook!

又黎食韓燒啦~~~最近跟三五知己都好喜歡食韓燒!!!今次就揀左係旺角 Deli 2 既【梨滿園韓國料理】這裡裝潢係傳統韓式設計~~~入坐後侍應便端上韓式八小碟：白菜仔‧芽菜‧醃泡菜‧醃魚仔‧甜薯仔‧豆角‧南瓜‧醃白蘿蔔絲作為前菜款式及數量都蠻多呢!!!如果想 REFILL 的話就要加錢, 每款價錢不同呢''*首先點了蛋拌生牛肉絲 (HK$128)很多人都不夠膽吃生牛肉的, 當拌上生蛋, 梨絲, 芝麻及麻油；能帶出生牛肉的鮮甜味, 個人覺得還未及得上韓國正宗的好吃, 但也不錯了!!現在食韓菜必點既一定是韓式生醃醬油蟹 (HK$138)這裡的醬油蟹是用上大閘蟹再配上韓式醬汁來醃製~~肉質同樣是黏黏滑滑的, 但蟹膏不夠多, 味道少鹹且帶少少甜味!!!將蟹膏拌白飯一齊食真係好好味架''*女生對肉類不太好, 所以只揀選了兩款：特選醃製牛肋骨 (HK$168/350g) 及 濟州島黑毛豬五花腩 (HK$138/150g)醃製好的牛肋骨味道夠濃, 肉質嫩滑, 充分牛味；而黑毛豬五花腩肥瘦分明又不油膩, 係每次韓燒必點之選!!!海鮮也是不能錯過的選擇, 鮮帶子 (HK$128) 粒粒都好大粒~~加上黑

韓燒 ♥ 梨滿園 ~ 不可不試的韓式醬油蟹自從上年去完韓國, 就念念不忘韓國美食今次與友人聚會, 就建議去梨滿園韓國料理食, 因為他們有醬油蟹食啊~呵呵~~店內環境寬敞, 每台之間距離大, 大家可以放心吹水~^^~食韓燒當然唔少得前菜, 夏沫叫左杯蜂蜜紅棗茶, 清清地幾好味左上 ~ 已醃的牛肋骨, 肉質幼嫩帶香濃肉味, 非常可口右上 ~ 已醃的烤牛肉, 肉質細滑, 醃得剛剛好, 推介左下 ~ 濟洲島黑毛豬頸肉 (相片打錯了名字, 嘻~) 既爽既稔的, 好有口感, 感覺不錯右下 ~ 牛味濃郁的無骨背肩肉, 平均的雪花紋令咬下去滲出啖啖肉汁, 鮮味可口超好味的鮮帶子, 吃得出的新鮮, 粒粒湯匙咁大鮮味十足, 燒過後入口, 帶子鮮味更豐富, 彈牙到不得了~好想再吃呢~烤無骨雞脾肉, 燒過的雞肉份外香口, 爽滑彈牙, 唔錯話左黎試韓式生醃醬油蟹, 點可以唔叫, 味道跟在韓國吃的差不多是帶點醬油味太重, 但混飯一起吃就剛剛好可惜蟹比較細隻, 未吃過的您可能不知道, 生醃醬油蟹肉質會變得很軟棉棉一口就能啜出所有蟹肉, 因為有醬油醃過, 所以沒有腥味牛肋骨湯, 好好味啊~牛肋骨煲到非常軟身, 入口即

幾個月前在尖沙咀去了一間叫梨x園的餐廳，價錢貴都沒所謂，但food court都不如的水準，叫人難以接受。與媽媽朋友聚會，有人說去旺角吃韓燒，餐廳環境好，有足夠的空間放BB車，叫梨滿園⋯我心裡涼了一截，還要在女人街⋯我只記得這裡的廉價放題⋯我與蝦米腸坐巴士來到旺角，在女人街中找尋Deli2…忽然看到一個很光鮮的門面，入邊是升降機，最裡面還有一間甜品店。原來Deli2才開了幾個月，這裡一共有7間食店！梨滿園是在一樓，卡位很闊落，坐得很舒服呢。看餐牌才知道不是任食那種…梨滿園是正式的韓國餐廳，韓式燒肉、醬油蟹、人參雞湯、水冷麵等等都有，我心裡暗自興奮（笑）。店員立即送上六小碟。先來的是韓式生醃醬油蟹（$138），我極為喜歡的生醃蟹。醬油蟹的蟹膏澎湃，味道也好。美中不足的是毛蟹比較細隻。蛋拌生牛肉絲（$128）是我的必點item，想不到梨滿園的生牛肉比佐敦、尖沙咀的老牌韓國餐廳的還要出色。牛肉絲上檯時的凍的，但絕不是冰的，再加上蛋黃、梨絲和生蒜，順滑微甜的生牛肉超好吃啊！燒肉出場了！打頭陣的是烤牛脷（$88）、特選牛肋骨（無醃，$168）和濟洲島黑毛豬五花腩（無醃，$138）。光看樣子就知道

好多地方的生牛肉絲都溶雪做不好，雖然我一樣夠膽食，但有時食完會肚痛，這裡的蛋拌生牛肉絲($128)溶雪做得不錯，而且很乾淨，食咗4次都無事，其實生牛肉絲無乜味！但用生鷄蛋、芝麻、蘋果絲、青瓜、辣椒一齊拌過後食，又出奇地好食、好咬口，自己食咗3/4碟！

以前，總覺得旺角是餐飲地雷集中區，不過最近形勢有變。繼新世紀廣場一系列新店開張（目利、Greyhound、銀座梅林等），連通菜街也新建了 Deli2，匯集不同風味美食。其中，位處一樓的梨滿園得到食友的一致推介。最近很迷韓菜的甜魔媽媽，本週一就與早放的爸爸，帶同妹妹一起去又過韓菜癮了～與 達人燒肉、達人包車、Goobne 等一眾新派韓式店子不同，梨滿園 主打正宗傳統韓國料理，但裝修又比一眾老牌韓國菜館年輕，定價也較為抵食。前菜六小碟首先上檯，當中微甜的薯仔很適合妹妹進食，結果她也不負所托，狼舌下4-5件之多！其他的前菜全都不錯，清爽好吃，我可是將它們全部都收進肚子裡了的～霸氣的一餐，以 韓式生醃醬油蟹 Fresh Crab in Korean Sauce ($138) 開始！蟹隻又開始當造了，不過這回是未經烹調的生蟹放在醬油中醃製而成，肉質特別軟滑、味道特別鮮甜，難怪有「白飯神偷」之稱！除了豉油蟹，店方亦提供辣醬蟹版本，辣魔要注意了。同行老公與食友都高呼醬油蟹超好吃，同樣是生吃，甜魔媽媽卻喜歡 蛋拌生牛肉絲 Sliced Raw Fresh Beef in Egg ($128) 多很多。