麵麵 (Closed)

星期日喺旺角睇戲之前，先去726食個「麵麵🍜」，其實我一直想試呢間餐廳好耐，但又無興趣晚市食，呢日就啱哂。好耐都無試過餐廳要等位，呢日竟然要之餘，人流仲Keep住繼續咁高企，犀利！目測多數嚟食都係女生👭。餐廳兩點半開始做下午茶餐，星期六日亦唔例外。另外仲有大大本餐牌，花多眼亂🙈。西班牙煙燻黑毛豬濃魚湯魚麵($85)，黑毛豬片同湯麵係分開上，所以唔驚會互相影響味道。成個組合幾豐富😍，而且主餐牌嘅麵食係包埋飲品的！湯底要咗花膠豚骨濃魚湯，味道偏清淡，麻辣湯可能惹味啲。麵底有得揀魚麵、魚烏冬或者稻庭烏冬，由於另外已經點咗魚烏冬，所以就試下魚麵。兩者原來真係有分別，🐟魚麵明顯地幼身啲，而且口感超級彈牙，彈牙到有點不敢相信、唔似食緊食物😂。我根本就係食緊麵條狀嘅魚蛋，好特別。西班牙煙燻黑毛豬🐷算整得唔錯，因為真係有煙燻香味，如果食落鹹香味能夠再重啲會更佳。雖然每片豬唔大片，但勝在有好多片👍。特色前菜小食亦不乏驚喜，三款前菜包括麻醬海帶、甜蕃薯仔同醃蘿蔔，其中最後者係用柚子醃的🍊。麻辣牛肉泡菜拌魚烏冬(下午茶餐$58)，魚烏冬個麵質比起魚麵似麵好多，哈哈。撈麵味道濃郁兼且香口，如果泡菜多啲、成個麵

今日嚟咗彌敦道726搵食，晚飯時間通常都排長龍等電梯，好彩今日去一樓搵食，可以行上一層樓梯就到達呢間麵麵。呢度有晚市套餐，亦有主餐牌可以選擇。首先店員會給客人兩小杯魚湯，魚湯呈現奶白色，飲落非常鮮甜，完全唔會覺得有腥味。極上魚宴料理，聽個名都覺得好豐富，有魚皮菜肉餃子、墨魚春卷、魚肉春卷、鮮蝦同魚蛋，每款食材都美味可口，魚湯鮮甜，魚烏冬同平時食開嘅烏冬唔同，比較上爽口，但亦不失煙韌感覺。另外點咗脆烤雞扒濃魚湯魚麵，雞扒好大塊，香脆得來又唔油膩，魚麵比魚烏冬較幼細，口感就更爽口，有啲似蒟蒻嘅口感。小食方面，睇餐牌見到有一道菜叫做「蝦兵蟹將」，於是就點了一客，其實係類似炸蝦餅，肉質彈牙，配合沙律醬同魚籽一齊食都唔錯。另外我哋點咗一份流心芝士墨魚波，佢係用墨魚滑包住芝士再炸，所以芝士有爆漿嘅效果。呢度轉特飲一啲都唔貴，所以我哋就點咗薄荷朱古力咖啡同埋海鹽焦糖咖啡，一冷一熱，各有特色，兩杯我都覺得推介。

今日熱辣辣想食碗粉唔想食飯，之後姐姐推介左呢間「麵麵」。很久沒有來到旺角這個地方。發現周邊很多商場都改頭換面了，而今次光顧這家店在商業大廈內「溫馨提示：由於這楝大廈食肆較多所以當晚飯時間十分多人排隊等𨋢。幸好此店在1樓所以行樓梯也不會辛苦。節省時間而且很多人排隊入座。正所謂早到早享受」店內環境不錯，位置都尚算可以。檯與檯之間都有足夠空間，我個人認為環境、服務質素及食物水準都合乎期望。可以推介大家一試

朋友說我的美戰周邊再不取，恐怕不知何年何月再見到它們，當然這是朋友約我的藉口，我和她實在很久不見。我知道朋友喜歡吃魚，所以特意約她來麵麵，讓她嚐嚐麵麵特有的魚烏冬。我的午市套餐另加10元配香口脆炸魚皮一份，香口脆炸魚皮直接吃不油不膩，帶油炸香味脆度。第二種吃法當然是把脆炸魚皮浸泡在魚湯中，每一口軟硬度不一，魚香味細膩，吃來更有驚喜。朋友則加8元換購魚肉春卷一碟，魚肉春卷一定要趁熱吃，表面炸至酥酥的春卷皮，實際上一點都不油膩。裡頭包裹的魚肉餡料很紮實，嚐起來蠻不賴，春捲炸得超脆，每咬一口都是魚味，推。超人氣的芝士炸脆雞來到麵麵必點，將炸脆雞沾上芝士醬，畫面看來有夠邪惡，熱呼呼的吃炸脆雞的話還會爆汁。炸脆雞與芝士真是絕配，雞肉外脆內嫩，多了濃重的芝士香，毫不膩口，芝士控必吃。蝦兵蟹將的蝦餅外層太脆吧，內層則是彈牙的蝦膠，粉白色的切面就知蝦餅用料實在，使用大量蝦肉打製而成。蝦餅醮上沙律醬與卜卜作響的蟹籽更滋味，我們總是忍不住點蝦兵蟹將犒賞自己。麵麵除了炸物了得，涼菜亦同樣出色。流心蛋越南豆腐雖簡單，不過輕易奪取朋友歡心。黃澄澄的流心蛋格外誘人，蛋黃處於液態和固態之間，蛋汁在嘴裡流竄。越南豆腐

最近幾個月愛上左食魚，因為清清地，有益又容易消化😅 今晚同男朋友出左旺角諗晚飯食咩果陣，突然諗起上年同朋友食過既呢間魚麵專門店，一於帶男友去試下😁去到都幾full，等左十分鐘左右～男友叫左個極上蟹匠拌魚烏冬dinner set，我就因為唔太餓而且唔太清楚記得魚麵同魚烏冬既分別， 所以淨係追加咗個花膠濃魚湯同魚麵，另外叫咗個小食蝦兵蟹將一齊食～男友嗰個拌烏冬有好香濃嘅蟹膏味😋 配和風汁幾夾而且好適合呢啲悶熱冇乜胃口嘅天氣👍 魚烏冬好煙韌好好食！😋😋 前菜有我熱愛既蕃薯仔😍 啲白蘿蔔酸酸may may都好淋好入味～花膠濃魚湯清清地好好飲，一啲都唔膩，飲得出落足心機煲👍👍不過我同男友都覺得魚麵70%魚太彈牙😂😂 反而魚烏冬50%岩岩好～蝦兵蟹將(即係蝦餅配蟹籽和風醬)勁香脆超彈牙！以fusion菜黎講無得彈👏👏今晚因為唔太餓所以食唔到漁人樂脆，下次一定要食😎

The name Noodle Noodle could not represent the food of this restaurant at all because the food here was so special and not just simply noodles! Fish noodles/udon were definitely healthier than normal noodles because of the larger amount of fish. Look at the advantages in the menu above. We came here for lunch but were a bit late so were actually quite lucky to be able to order their afternoon tea sets! They were so cheap and portion was so big especially for the 拌烏冬. We were so hungry and decide

今日同男朋友到這間食魚烏冬，喜歡魚的朋友這間真的必到！以鮮魚製作的魚烏冬、魚麵，唔腥又健康有營養又美味，真的不可不試！魚湯更是必食，9小時以上熬製而成的，用足料的除腥烤鮮魚及花膠蓉，鮮甜養顏晚餐有套餐（魚麵/魚烏冬/漬飯）、小食、不同款的飲品選擇，每款都咁吸引！1. 極尚魚宴料理配魚烏冬大大碗熱辣辣，好香喔！足料配上鮮甜魚湯，好吸引更有前菜：一口日本甜番薯、梅漬番茄、醃蘿蔔魚烏冬低澱粉質，煙韌口感又份量多，唔腥又香口，連不太喜歡食魚的男朋友都話好食，口感獨特足料的美味配料：魚肉春卷、墨魚春卷、爽口魚蛋、魚角及魚皮菜肉餃子，自製的又香口！湯更是用熬製花膠魚湯，好夾2. 安格斯牛肉漬定食賣相好精美，一格格放著不同的菜餚！好靚喔！有熱燙燙的鮮甜魚湯，好好飲鮮甜又健康；安格斯牛肉入味、醬汁惹味，配有本菇又洋蔥，唯是咸了點；前菜有香脆炸魚卜卜、酸酸甜甜開胃車厘茄、爽口哈密瓜、健康秋葵；飯有紫菜魚鬆配著3. 小食：蝦兵蟹將熱熱炸起，外脆不會厚皮，內面是彈牙蝦餅，好足料，更有蟹籽、和風沙律醬；沙律菜清新；4. 飲品（藍莓薄荷沙冰及熱檸水）檸水正常、粒粒藍莓配有薄荷清新，冰冰凍凍好特別環境舒服明亮，亁

經朋友介紹知道呢度係全港首創魚烏冬餐廳，所以今次就慕名而來，一於就試吓佢哋最出名嘅魚麵，一到步就見到好多花花草草嘅裝飾，令人心曠神怡臨近萬聖節，餐廳仲有唔少Halloween嘅裝飾品添添話明魚烏冬專家梗係要來試吓去啲魚烏冬啦呢個就係魚烏冬嘅粗度啦，貌似烏冬，但食落係比烏冬更加彈牙，因為加咗魚肉嘅關係，所以好有咬口我仲揀咗避風塘雞翼配魚麵，其實碗面嘅湯底都指定左係花膠豚骨濃魚湯，如果想要啲特別啲嘅湯底可以不妨加錢試吓㗎，我就對於呢個湯底就好滿意啦呢款就有魚皮餃、魚腐，魚片頭、魚肉春卷、墨魚春卷、魚蛋魚皮炸得好酥脆，口感同平時魚蛋粉鋪食開嘅魚皮係好唔一樣呢個就係蝦餅配蟹籽和風醬

這間麵麵是一間主打魚麵和魚湯的餐廳，價格合理，位置寬敞，環境裝修得似café 般，食物用上木盤盛上，賣相就像日式料理，一改魚麵既定的老派形像。星期六都設有午市套餐，款式都頗多。員工仲會細心地介紹餐廳推介。每款麵食都可以選魚麵，魚烏冬或稻庭烏冬，員工有解釋魚麵是用70%的魚肉製造，質感會比較爽囗彈牙，魚烏冬則有50%的魚肉，比較有咬口。湯底亦可選擇花膠豚骨濃魚湯或魚香麻辣湯。我點了安格斯牛肉濃魚湯魚烏冬，份量大大碗，花膠豚骨濃魚湯呈奶白色，鮮甜味濃，無魚腥的味道！魚烏冬食落真的有烏冬口感，安格斯牛肉嫩滑，配上洋蔥及沙律菜，仲要插上一支旗仔，賣相細緻精美。還配上餐前小食，有梅漬車厘茄，柚子雲耳同海苔薯仔，每款各有特色，十分開胃。另外點了魚之戀，一樣是魚烏冬配魚湯，配料有魚皮餃，魚蛋，魚片頭，魚腐，魚肉春卷，墨魚春卷，每樣都有一件，十分丰富。餐廳小食的配撘及名稱都頗為特別，我就點了一個蝦兵蟹將，其實就係蝦餅配上蟹籽和風醬，蝦餅炸得外脆，肉質爽口，平常多數配甜酸醬，這裡則配上滿滿的蟹籽和風醬，突然變得日式了。餐廳的餐飲都不只是普通咖啡或茶，提供了多款特式飲品，我要了泡沫桂花奶茶(跟餐只需加$1