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2018-07-15
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走到新世紀廣場已中午一點九,想飲杯茶吃個包, 就上6樓鴻星酒樓,早巳大排長龍等入座,我即刻取飛等候,職員告知派發的飛係兩點下午茶時段,多等10分鐘已可入座。最後未夠兩點已安排入座,過程流暢,雖然人多但唔混亂。魚湯浸白菜 ,魚湯呈奶白色, 魚湯味鮮甜而且白菜都浸得好入味。點心拼盤有蝦餃、燒賣、蟹肉餃、潮州粉果各二,滿足到款款都試下既心態,蝦餃彈牙但唔大隻, 其餘都不過不失。 叉燒腸粉, 皮略嫌唔夠薄,但叉燒入味,尚算合格。 燒味三款,燒肉皮脆,叉燒三肥七瘦但都冧,淆肉酒味香濃,三款都做得不錯。蝦多士,這款懷舊點心已好少洒樓有做,多士做得香脆鬆化,蝦膠足料。
魚湯浸白菜 ,魚湯呈奶白色, 魚湯味鮮甜而且白菜都浸得好入味。
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點心拼盤有蝦餃、燒賣、蟹肉餃、潮州粉果各二,滿足到款款都試下既心態,
蝦餃彈牙但唔大隻, 其餘都不過不失。
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叉燒腸粉, 皮略嫌唔夠薄,但叉燒入味,尚算合格。
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燒味三款,燒肉皮脆,叉燒三肥七瘦但都冧,淆肉酒味香濃,三款都做得不錯。
蝦多士,這款懷舊點心已好少洒樓有做,多士做得香脆鬆化,蝦膠足料。
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