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2019-05-30
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慶祝BB生日，特登揀左間中環嘅高級日本餐廳食Omakase。入到店面好快就被安排左係omakase檯前坐。食Omakase其中一樣食嘅，係食服務。服務都幾周到，一開頭比齊menu同濕毛巾。揀完食咩餐，一場長達三小時嘅食飯體驗就開始啦～前菜係松葉蟹蟹膏配昆布暏哩。一坐低就有蟹蓋食，超開心！！蟹膏加埋啫哩，口感好得意～第二道都係前菜：有柚子豆腐、甜薯、芥末魷魚同海膽鵪鶉蛋。當中最欣賞係個豆腐，真係好香柚子味，一擺落口有好fresh感覺。之後有湯濕濕個口：蜆肉清湯。其他餐廳或者只會有一隻蜆，但呢道比夠3隻！清有好清甜，好味！之後就到我最鍾意食嘅刺身啦！有平政魚、池魚同拖羅。當中大拖羅真係正到震！層油好肥好香，完全做到大拖羅應有口感！平政魚同池魚都非常新鮮。掂啊！下一道係子持魷魚。入面係滑珊珊嘅..老實講唔係好慣，當自己食緊秋葵咁，不過個汁好好食，好濃好似燒汁咁。經理話呢個係季節限定，當係試吓新嘢～已經數唔清係第幾道菜：慢煮豬肩。望落已經知道好淋好食，食落有炭燒味，而且煮到好軟，真係名符其實慢煮嘅料理！ 都幾有驚喜！望住師傅點蛋漿，就知道食天婦羅時間到啦！調味料有普通鹽、芥末鹽、檸檬同蘿蔔蓉。
入到店面好快就被安排左係omakase檯前坐。食Omakase其中一樣食嘅，係食服務。服務都幾周到，一開頭比齊menu同濕毛巾。揀完食咩餐，一場長達三小時嘅食飯體驗就開始啦～
前菜係松葉蟹蟹膏配昆布暏哩。一坐低就有蟹蓋食，超開心！！蟹膏加埋啫哩，口感好得意～
松葉蟹蟹膏配昆布暏哩
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第二道都係前菜：有柚子豆腐、甜薯、芥末魷魚同海膽鵪鶉蛋。當中最欣賞係個豆腐，真係好香柚子味，一擺落口有好fresh感覺。
柚子豆腐、甜薯、芥末魷魚、海膽鵪鶉蛋
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之後有湯濕濕個口：蜆肉清湯。其他餐廳或者只會有一隻蜆，但呢道比夠3隻！清有好清甜，好味！
蜆肉清湯
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之後就到我最鍾意食嘅刺身啦！有平政魚、池魚同拖羅。當中大拖羅真係正到震！層油好肥好香，完全做到大拖羅應有口感！平政魚同池魚都非常新鮮。掂啊！
平政魚、池魚、拖羅刺身
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下一道係子持魷魚。入面係滑珊珊嘅..老實講唔係好慣，當自己食緊秋葵咁，不過個汁好好食，好濃好似燒汁咁。經理話呢個係季節限定，當係試吓新嘢～
子持魷魚
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已經數唔清係第幾道菜：慢煮豬肩。望落已經知道好淋好食，食落有炭燒味，而且煮到好軟，真係名符其實慢煮嘅料理！ 都幾有驚喜！
慢煮豬肩
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望住師傅點蛋漿，就知道食天婦羅時間到啦！
調味料有普通鹽、芥末鹽、檸檬同蘿蔔蓉。蘿蔔蓉好好食，未開始食天婦羅，已經食咗半碟 哈哈
蝦天婦羅
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天婦羅有蝦、目光魚同蜆釀菇。 菇索囇蜆嘅鮮味，無誇張食落都唔知食緊蜆定菇，因為真係好鮮好有蜆味！
目光魚
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蜆釀菇天婦羅
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仲有個不得不提嘅，係金鯛魚蝦湯。淨食金鯛魚已經覺得好脆，蝦湯好濃蝦膏味！！有人怕淨食天婦羅會好乾，呢個湯簡直解決咗呢個疑慮。
金鯛魚蝦湯
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食完炸嘢，即刻整返個蕎麥麵降降火～
凍冰冰好易入口，個汁少少酸令到成件事食落更爽！
蕎麥麵
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無論有幾飽，都一定要食埋呢個甜品：炸甜薯！！
望落都怕再食多個薯會唔會太多，答案係唔會，因為真係好正。有拔蘭地同白糖點，兩個點囇先有糖嘅甜，再有拔蘭地嘅甘。到依家都好掛住個甜薯..
炸甜薯
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最後嘅飯後果甜柑。個人不太好柑，但呢個唔酸好食，為呢餐飯畫個完美句號。
甜柑
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食足三個鐘，坐到有少少patpat痛。不過望到師傅比畀心機為我哋煮嘢食。抵囇！
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