瀧

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慶祝BB生日，特登揀左間中環嘅高級日本餐廳食Omakase。入到店面好快就被安排左係omakase檯前坐。食Omakase其中一樣食嘅，係食服務。服務都幾周到，一開頭比齊menu同濕毛巾。揀完食咩餐，一場長達三小時嘅食飯體驗就開始啦～前菜係松葉蟹蟹膏配昆布暏哩。一坐低就有蟹蓋食，超開心！！蟹膏加埋啫哩，口感好得意～第二道都係前菜：有柚子豆腐、甜薯、芥末魷魚同海膽鵪鶉蛋。當中最欣賞係個豆腐，真係好香柚子味，一擺落口有好fresh感覺。之後有湯濕濕個口：蜆肉清湯。其他餐廳或者只會有一隻蜆，但呢道比夠3隻！清有好清甜，好味！之後就到我最鍾意食嘅刺身啦！有平政魚、池魚同拖羅。當中大拖羅真係正到震！層油好肥好香，完全做到大拖羅應有口感！平政魚同池魚都非常新鮮。掂啊！下一道係子持魷魚。入面係滑珊珊嘅..老實講唔係好慣，當自己食緊秋葵咁，不過個汁好好食，好濃好似燒汁咁。經理話呢個係季節限定，當係試吓新嘢～已經數唔清係第幾道菜：慢煮豬肩。望落已經知道好淋好食，食落有炭燒味，而且煮到好軟，真係名符其實慢煮嘅料理！ 都幾有驚喜！望住師傅點蛋漿，就知道食天婦羅時間到啦！調味料有普通鹽、芥末鹽、檸檬同蘿蔔蓉。