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2016-05-18
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泰國菜在香港已紮根數十年,今次這間Thai basil有些特別,就是西餐中的泰菜,美心集團旗下,質素一定不容置疑的。昨天小記途經金鐘道,毫不猶豫便決定光顧了,隨便點了它的招牌菜式-泰式通菜等,那份美味叫我回味至今。 餐廳環境較為昏暗,有著梳化和圓桌座位,門口位置已經對著廚房,也可以看到廚師們的工作,內裡也感受到泰國氣息。餐牌分為前後兩面,前面的是主餐牌,後面是餐飲區,主餐牌有泰式小食,沙律,咖哩,飯麵及串燒;後面的飲品餐牌有 SOFT DRINK 啤酒及泰式飲品 泰式蝦餅一客有四塊,蝦餅內外都是深黃色,看起來也較乾身。吃下時確實不肥不膩,蘸上泰式醬汁,吃起來有酸酸甜甜的,這酸甜程度是小的,因此並不嗆喉。魚餅煎得甘香鬆脆,亦有嚼勁咬口。泰式通菜夏天最當造的通菜,用蝦醬炒都好惹味,炒到好像大排檔般,乾而爽,翠綠又惹味。青檸梳打一杯清爽青檸,凍冰冰的,涼透心房,既開胃,又可消減了泰式料理油膩感。 整體餐廳環境不錯,在下坐的是門口梳化,枱與枱之間也不算太窄。服務上也幾滿意,其中當在下問及三款菜式的時候,侍者也很耐心解釋,而且上菜時也很有禮貌。我十分滿意這晚餐。
餐廳環境較為昏暗,有著梳化和圓桌座位,門口位置已經對著廚房,也可以看到廚師們的工作,內裡也感受到泰國氣息。餐牌分為前後兩面,前面的是主餐牌,後面是餐飲區,主餐牌有泰式小食,沙律,咖哩,飯麵及串燒;後面的飲品餐牌有 SOFT DRINK 啤酒及泰式飲品
泰式蝦餅
一客有四塊,蝦餅內外都是深黃色,看起來也較乾身。吃下時確實不肥不膩,蘸上泰式醬汁,吃起來有酸酸甜甜的,這酸甜程度是小的,因此並不嗆喉。魚餅煎得甘香鬆脆,亦有嚼勁咬口。
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夏天最當造的通菜,用蝦醬炒都好惹味,炒到好像大排檔般,乾而爽,翠綠又惹味。
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一杯清爽青檸,凍冰冰的,涼透心房,既開胃,又可消減了泰式料理油膩感。
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