名館 (希慎廣場) (Closed)

周日想食點心，喺名館等左40分鐘去食90分鐘點心放題，寫明即叫即蒸，周六日及公眾假期每位$168另加一，大小同價。咁多人等位應該冇死啦？點知......食品一共有25款點心，8款涼菜小食，4款粉麵飯，同3款甜品。可以用QR code落單，不過要相隔十分鐘先可以落一次。交紙仔都得。今次食過以下食品，有啲漏單冇上冇辦法。1) 點心鮮肉一口小籠包：皮算薄，湯好多，肉偏少，算唔錯，不過醋要自己叫，又冇薑絲大良鮮奶脆網卷：幾大舊，個皮好香脆，頭尾有白芝麻粒，入面鮮奶好滑，又唔過甜芝士鮮蝦春卷：好香脆，皮薄，真係有鮮蝦，不過唔覺有芝士黑金流沙包：堅流沙，奶皇好香，略嫌個包太厚個饀就太少藍莓流心包：有藍莓味，不過完全冇流心，成件蛋糕仔咁，唔掂名館筍尖蝦餃皇：雖然細細粒，但係皮唔算厚，饀係爽脆，唔錯蟹籽燒賣王：大大粒，啖啖肉，真係有鮮蝦仔，皮又唔厚，唔錯京川滑餃子：好滑，個餡有菜有肉，少少酸辣銀湖天鵝酥：賣相好靚，外皮酥脆不過好油膩，內饀原來係紫薯蓉，不過唔過甜。原來條鵝頸都食得，係餅做嘅咖哩蒙古羊肉餅：咖哩汁伴碟上，我冇食到芝麻芋絲軟夾：好大件，好多白芝麻粒喺外皮，芋頭味濃，不過唔似芋絲宮廷妃子笑：

點心放題通常只在午市限時供應，但對我這些上班族不太方便，最近發現位於銅鑼灣希慎廣場的新派Fusion中菜館名館就有晚市任食點心放題，收工後都可以隨時想吃就吃。餐廳設計走年輕化路線，不落俗套，窗邊設有bar枱卡座，可以遠眺銅鑼灣鬧市風景，一邊品嚐點心小菜。晚市點心放題自助餐價錢為 $188，另收茶芥$8位及加一服務費，任食30多款精緻粵式新派點心。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，環保方便又有效率，order的食物全都一目了然，全程亦沒有漏單。點心都是即叫即製，而且不需一籠籠地叫，就算只點一件也可上菜，所以就可試盡更多款式，又不怕會浪費食物。除了傳統款式之外，加入多款新穎點心，全部無限量任點任食。和麻醬雞絲粉皮質地較厚，偏似薯粉，拌上香滑的芝麻醬，是夏天消暑的佳品。鮮肉一口小籠包一咬開即爆出湯汁，令餡肉保持濕潤，名館筍尖蝦餃皇內餡爽口，富有蝦鮮味。蟹籽燒賣王口感扎實，蝦肉與豬肉比例掌握得宜。炸物亦是即叫即炸，一上桌時仍是熱辣辣。芝士鮮蝦春卷外皮脆卜卜，難得的是炸得夠乾身，一點也不油膩。大良鮮奶一口酥外脆內嫩，包裹著潔白軟嫩的鮮奶，咬一口，濃濃的奶香就在嘴裡

經常覺得希慎廣場餐廳樓層好隱世，位於整幢大廈頂數層，必定要乘搭升降機才可到達，而面積、氣氛與格調更與樓下廣場截然不同，彷彿到了另一個隱世之地。與媽媽在銅鑼灣逛街後在希慎廣場13樓看到名館推出點心放題，愛飲茶但從未體驗點心放題的媽媽大感好奇，七點半到達的我倆被服務員招攬，便決定進內品嚐。內裡燈火通明，鋪位闊落開陽，裝橫用材多元化有層次，採用了雲石、木、磚及黑鋼邊組合而成，當中不乏各式中式擺設及小草堆，整體感覺保留到中國韻味同時帶出時尚高雅感，我倆座位靠窗，可俯瞰銅鑼灣高樓景，心情變得寫意。點心放題雖然款式不算多，但種類不缺，包括點心、涼菜小食、粉麵飯及甜品，內裡涵蓋傳統蒸點之餘更加入特色新穎小食，款款吸引。推行環保理念更採用二維碼落單，落單數目與次數不限，應用程式亦有提示每次落單需要相隔10分鐘，我們都把握每次點菜的機會，因為太肚餓了～點菜後大約5分鐘各款涼菜小食逐一呈上，而即叫即蒸點心大約15-20分鐘後亦送到枱面，那晚落單3輪，品嚐了各款食品，個人最愛以下數款：工序如因繁複的淮揚頭盤竟然包括在放題內，當然要點選品嚐。一份有8件一口餚肉，咸豬手肉的咸香加上帶有清幽、清涼、晶瑩通透的膠原

相約媽咪到銅鑼灣逛街順便飲茶😋， 今次到位於銅鑼灣希慎廣場12樓1201號舖的名館， 店內裝修新穎， 下午一點到達， 午餐時段特別多人。 餐廳主打廣東點心和上海菜，看見餐牌有點心放題每位$148＋茶位每位$8✨， 一場嚟到就試下啦😍！點心紙上大約有40款點心和小食， 見到都開心呀！ 心大心細好多款都想試， 我哋兩個人可以每款點心要兩件或者一件一齊試下。✨✨坐低不久店員先送上金銀蒜粉絲蒸元貝，原來是點心放題送的， 每人一份， 估唔到食點心都有海鮮送😊✌🏻。⭕點心～🔹鮮肉一口小籠包～ 皮薄餡靚， 裏面有滿滿的肉汁。🔸大良鮮奶一口酥～ 外層鬆脆， 裏面軟滑。🔹黑金流沙包～ 型格的黑金外貌， 一啖咬落去， 滿滿的流沙蜂擁而出， 記得趁熱食呀！🔸名館筍尖蝦餃皇～ 蝦餃皇大大粒， 入面蝦肉爽口， 如果餃皮做得薄些比較好。🔹蟹籽燒賣王～ 鮮香好味的燒賣王， 點心之選。🔸京川滑餃子～ 京川風味的餃子， 帶有點麻辣香。🔹銀湖天鵝酥～外皮酥化， 紫薯餡料微甜。🔸咖哩蒙古羊肉餅～ 咖哩味香濃， 羊肉餅口感太薄身， 不過可以一試。🔹藍莓流心包～ 鬆軟的口感， 雖然藍莓不夠流心， 但甜度剛好。🔸啤梨鹹水角～ 可