GOTTHARD BASE Restaurant & Lounge

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星期日 Family Day, 同屋企人去搵下好嘢食係北角堡壘街有一間小店，三百幾可以食到個威靈頓牛扒，仲有好多款唔同煮法嘅海鮮重點係前洲際酒店廚師打理，質素一定有啲水準，咁要試一試佢是日餐湯係白菌湯，菇味一般，偏淡味，口感都麻麻地，有啲膠水質地咁蟹餅沙律配牛油果醬同青瓜蟹餅結實，個人覺得如果鬆身啲口感會更好，不過有啲蟹殼，沙律菜新鮮爽脆，沙律汁酸酸甜甜好醒胃食到呢度，我都諗住係一間麻麻地嘅餐廳，不過之後嘅海鮮同主菜就加番好多分Today speical，香草牛油菠菜焗蟶子皇呢個好好好好好食，香草牛油將蟶子嘅鮮味帶咗出嚟，加番啲菠菜另到成件事無咁油膩同增加番啲口感。完全食到新鮮嘅蟶子原來可以咁好食另外佢一個主打，白酒忌廉煮青口配法包（可選薯條）佢用法國掃口，雖然細隻啲，但好飽滿，滑身用咗炒香咗大蒜m蕃茄同煙肉炒香去煮個白酒忌廉汁，將青口嘅鮮味再昇華。 威靈頓牛扒餐廳好貼心咁分咗3件，方便我地一人一件5成熟，但焗得有點熟，但酥皮好脆好香，燒汁都好配個牛扒黑毛豬扒配什菌汁我自己就鐘意個豬扒多過威靈頓牛扒，佢好重油香，好腍，但有啲咬口喎，仲有個瑞士薯餅同什菌汁可以一齊食。 但配菜同個汁就鹹咗

生日飯食到七月都重有得食，之前朋友介紹黎識過，今次再返嚟呢度食生日飯。打電話嚟訂位嘅時候，佢哋會提醒需唔需要預留定一啲食物，例如海鮮，威靈頓牛柳。所以今次訂位嘅時候我哋留咗生蠔，聖子，同埋青口。睇相你都見到，法國生蠔超級肥美，原本我哋只係叫咗半達，食完之後我哋再encore多半打😋蟶子應該係焗嘅，有啲菠菜薦底，火候控制得好好，冇overcook，非常之好味。青口就係白汁青口，白汁味道非常濃郁，你可以選擇緊薯條或者麵包，我哋選擇左麵包，就算食晒啲青口同埋麵包，我仲留住左啲汁，唔俾佢收，我之後用嚟家樂意粉度，非常正😜另外我哋叫咗個係餅沙律，味道其實幾好，但係可惜係上晒主菜佢先至嚟。主菜我哋叫咗黑毛豬，羊架，香蒜辣椒炒蜆意粉。黑毛豬非常出色，後設但係唔會un，我會推介俾大家。楊假火喉亦都控制得好好。至於炒蜆意粉，中規中矩，但係我加咗白汁青口嘅白汁之後就令到佢非常出色👍🏻甜品我哋今次冇嗌，因為有生日蛋糕，但係我非常推介佢個churro，上次食過，非常好味😋