金牌小龍 (Moved) New Location

這次收到店方PR的試食優惠劵，便和友人在睇戲前一同到The One裡的金牌小龍吃晚飯。6時多去到人流不算多，我們兩人被安排坐在卡位，坐位寬敞舒適，好讓我們慢慢點菜。這裡的不少亦不貴，菜式都是約數十元，友人大致上都讓我拍板，當然小籠包是必試，另外亦點了些小食、小菜和甜品。雞絲粉皮 $40事實上，這粉皮端上桌時的賣相不太吸引..完全不見雞絲的蹤影，原來被芝麻醬所遮蓋..攪拌後，粉皮晶瑩剔透挺薄身，但芝麻醬味道普通不夠香，整體平平。蟹黃小籠包 $66 /6個來到這裡當然要一試這裡的小籠包吧! 這蟹黃小籠包一籠6個，筷子夾起來的時候是穩陣的，輕輕地把它沾上醋汁，深怕它很快穿破，一口吃落，吃落充滿著挺濃的蟹黃味，和充滿著肉汁的豬肉配合令整體味道有所提升，豐富了味蕾，味道挺不錯! 只略嫌小籠包未夠熱，當場失色了，可惜!油蔥拌麵 $33看到這拌麵，小妹立即想起台灣的"阿X乾麵"，雖知這兩個是有點不同的東西，但還是想試試! 上桌時，店員叮囑我們要快點吃，否則涼了麵條會不好吃啊! 不過吃完後卻挺失望，油蔥的份量太少了，卻要拌這一團麵，根本不太夠。整體只有淡淡的油蔥味道..還有點乾! $5一包的"阿X乾麵

啱啱返咗大陸山區做嘢成個星期咁滯，除咗返番入縣城外，晌啲小鎮小鄉例牌無啖好食，其實佢哋啲嘢唔差，只喺小弟唔嗜辣，唔多啱口味啫。一向晌回港當晚，都會食番餐好，正正就跟幾個食友約好依晚，嚟金牌小龍試試菜，幸好，航機無延誤（內陸航機延誤喺幾平常事），準時赴會。金牌小龍晌國內唔同省市都有不少分店，如廣州、深圳、北京、重慶、成都、福建……，而晌香港，銅鑼灣分店結業後，現只剩尖沙咀The ONE及新蒲崗Mikiki兩家分店。小弟之前未嚟過，所以，對其出品甚有興趣，今晚，就讓小弟風塵僕僕趕返嚟會一會依條過江小龍。一到店家門口，已擠滿唔少人等位，頗墟撼，幸得食友一早事事安排好，令小弟近乎撓埋兩手等食呀。室內裝潢簡約骨子，淺啡配杏色為主調，一室燈光柔和，餐廳中間喺一排又一排組合式二人枱，方便按人數多少變動，而最得歡心應該喺兩側嘅卡位，椅背較正常高出好多，更加不被前後食客騷擾，可惜就容納唔到我哋6個人咁多。翻一翻餐牌，印刷好精緻，每款食物有晒編號、價錢，食物名稱有齊中英日文對照，兼且圖文並茂，令人睇落非常清楚。整個餐牌，大致分為11類：點心類、小食類、餛飩類、特色小炒類、蔬菜類、湯類、拌麵類、湯麵類、炒飯

首先要多謝 <金牌小龍> 的邀請及食友 MJQueen 的推薦，讓我有機會帶街坊好友一起去 <金牌小龍> The ONE 分店試食！ The ONE 4 樓食肆林立！<金牌小龍> 位於中間，對面是 <曲奇薈>！很容易找！ 由於，我提早兩天 book 位，我們可直接入座！ 店方安排了靠窗望向加連威老道的卡位給我們！坐得很舒適！由入座至進食期間，主要是餐廳女經理招呼我們！ 她很主動，不時走過來問我們有什麼需要？上齊食物與否？此外，店員亦主動走來為我們加水。店內兩旁為卡位，中間位置則放置長枱！中式裝潢簡約見企理！餐牌印刷精美！而且圖文並茂！看來相當吸引！ 令人花多眼亂！不知選擇什麼美食才好！ 必試小籠包！ 金牌小籠包還是蟹黃小籠包？最終選了蟹粉小籠包！ 蟹黃小籠包 $66/ 6 個每粒飽滿卻大小不一，共有6 粒，每人三粒！ 個人欣賞竹籠內放上布代替紙，好讓食客夾起小籠包時，避免被紙黏著而弄破小籠包皮，值得一讚！ 用筷子夾起來沒有穿，很滿意！ 一咬開薄而略帶柔韌的外皮，嘩！肉汁豐盈差不多滿瀉！ 略帶肥肉的新

對上一次去「金牌小籠」吃晚飯，原來已經是兩年前的事了。記得那次兒子剛完成交換生課程回港，因留學期間弄丟了眼鏡，回來後須重新驗配，辦妥後就三口子來了銅鑼灣的「金牌小籠」用膳。印象中那次食物水準不俗，整體感覺物有所值。近日發現，原來銅鑼灣分店早已結束營業，而目前「金牌小籠」在港就只有  The ONE 及  Mikiki 商場兩家店舖。筆者早前有幸接獲「金牌小籠」的邀請，可以到它其中一間店子試吃，所以是晚就相約了兩位食友，連同家人齊齊到訪其尖沙咀店。座落於 The ONE  4 樓的 「金牌小籠」，店面以金色為主調，雖然舖位陳設稱不上豪華，但整體裝潢尚算骨子企理。菜式方面，先點了以皮薄湯多作賣點的蟹黃小籠包 ($66)，端上來時，一望，感覺外皮有點厚，以筷子夾起時雖呈吊鐘狀，但又未至於皮薄見湯，幸好一啖入口，湯汁隨即在口中爆破，味道也算鮮美，只是略嫌外皮多了一分柔韌感，而蟹粉分量亦不夠多，令整體食味稍遜。筆者反而較愛這客韭王鍋貼 ($39)，外皮煎得金黃酥脆，咬落皮脆肉香，完全沒半點多餘油分，吃起來毫不膩口，味道恰到好處。至於三杯雞 ($58)，據說成品是以台灣烏醋、醬油膏、台灣麻油及九層