Odelice! (The ONE)

最近和朋友們四出撲抗疫物資，都被疫情影響心情，決定今晚跟朋友吃一頓豐富的晚餐，慰勞一下自己。🎈室內環境來到接待處，店員會先為我們量度體温，如有發燒或不適是不能內進的。座位之間也留有足夠空間，有助空氣流通。燈光也甚有格調，能令人放鬆，舉杯暢談。🎈Menu剛好是happy hour的時段呢，當然要先點2杯cocktail放鬆一下。還點了一個前菜，2個主食，2個人share吃是足夠的。🍴🍴🍴🍴✨ 呑拿魚牛油果他他最頂層有切成小粒小粒的吞拿魚，下層有牛油果蓉和蕃茄粒粒，最後把含有薑及芝麻的醬汁澆上。先試一口吞拿魚，鮮甜沒有腥味，再試一口下層的，綿滑的牛油果蓉份量不少，搭有爽甜的蕃茄，感覺很清新。✨西班牙黑毛豬伴紅酒汁燒烤過的西班牙黑毛豬散發著令人食指大動的香味，還細心地先切好一塊一塊，方便我們share。廚師在時間控制方面很好，黑毛豬剛好熟了，但又不會over cook，入口還是鮮嫩鮮嫩的，伴有幼滑的薯蓉及蔬菜。✨香煎盲槽魚佐番茄莎莎醬，香檸牛油醬，他他醬及2份自選配菜 (橙香蕃薯蓉+薯條)以蕃茄salsa醬覆蓋的盲槽魚，份量大得有點嚇到，還有幾片香草檸檬伴隨著。輕輕拿起一點魚肉，魚肉還有水份

受武漢肺炎疫情影響，外出用餐的次數也減少了好多，但朋友總是要見面的，今日約了好姊妹Girl Talk舒緩一下身心。店舖位於尖沙咀The One內，店內環境高雅，好有情調，可以讓人靜靜地傾計。而因應疫情，入座前每位客人都要量度體溫，令我們可以更安心食飯，輕鬆一下。晴天冰茶、牛油果蘋果鮮榨果汁、放鬆茶晴天冰茶好fresh，入面有鮮橙片及鮮檸檬片，配上少少不搶味的迷迭香，甜甜的帶少少酸咪咪，而且果味與茶味好配合，好清新。牛油果蘋果鮮榨果汁，鮮蘋果的微酸配上味道濃厚幼滑的牛油果，好足料，味道好有層次好豐富。放鬆茶即是薄荷茶配上香茅及姜而成的茶，再自行加入法國蜂蜜，味道好清新，喝下真的做到好放鬆的感覺。香煎盲槽魚香煎盲槽魚煎得皮脆肉滑，魚肉啖啖清香鮮甜，沒有魚腥味。配上酸咪咪的蕃茄莎莎醬及少許帶甘香的香檸牛油醬，令人更加開胃。如果喜歡更可醮上少許他他醬，味道有點像吃健康版非油炸的炸魚薯條般。叫這份香煎盲槽魚還能從數款配菜中選一款，我們選了普羅旺斯雜燴及炸得香脆不肥膩的炸薯條。西班牙黑毛豬伴紅酒汁燒黑毛豬烹調的時間掌握得剛剛好，黑毛豬燒得外脆內軟兼且入口爽脆。而拌碟的薯蓉及雜菜亦非常治味。烤雞蒜香

因看到報紙介紹此餐廳，比我想像的法國菜便宜，便預約試試了。大約下午六時多和好友在這裏用餐，所以餐廳的人客不多。整體食物以甜品較吸引我，主菜尚可，主菜單價較貴，但甜品價錢相對合宜，大大推薦這裏的法式可麗餅👍🏻👍🏻！首先上桌的是牛油果🥑雙重奏多士三文治，我們有另外三文魚，牛油果及三文魚切片厚，整算大約有三分二隻牛油果🥑吧！我最喜歡肉及水果厚切，咬下一口，只覺新鮮，旁邊數顆鹹橄欖吃在口裏，酸爽刺激味蕾☺️。再來西班牙黑毛豬伴紅酒汁，色水似牛肉，吃下也覺得似牛肉😂😂，肉質有點韌，紅酒汁不會太濃稠。我認為整盤最好吃的是小番茄🍅🤣，這不是車厘茄。小番茄🍅呈圓形，吃下爽口鮮甜，沒有車厘茄的澀味。點了兩道甜品。提拉米蘇味道中規中矩。法式可麗餅有驚喜，這款加了煎香蕉🍌、焦糖醬及雲呢拿雪糕。餅煎得煙韌而香，不會被其他配料搶鏡，甚為難得。推介！

喺灣仔分店食過, 知道the one 4樓都開左間分店, 喺附近經過又到晚飯時間, 當然要去食番餐la🤤人生人海, 最好預早book 位先空間感十足, 坐低左可以好好relax 咁歎番餐Fresh Apple Tea - $42Apple Juice - $42作為蘋果迷, 除左講緊電話之外, 對新鮮蘋果都係情有獨鍾, 呢度既蘋果茶同蘋果汁都係鮮榨, 而且蘋果肉極多(相入面果堆都係果肉, 唔係碎冰黎架), 由於用左新鮮蘋果, 所以佢會氧化, 建議盡快飲用Avocado Tartine (add smoked salmon) -$93牛油果原本就咁食會有d 單調, 但配埋搽滿左牛油果醬既多士, 配埋煙三文魚既淡香, 清新得黎又會衝擊住你既味蕾🤤Australian Steak Linguine - $138呢款扁意粉混入左蕃茄醬煮, 濃度控制得剛剛好唔會太咸, 配埋medium doneness既澳洲肉眼扒喺面頭, 扁意粉會吸左少少肉汁, 更加香溢🤤Grilled Iberico Pork Pluma Loin in Red Wine Gravy - $188 (add sides: H

今日收早, 約左老婆同表妹三個人去尖沙咀睇佢兩個偶像拍嘅新電影, 咁當然又係派經常無所事事嘅表妹買定飛先啦。我同老婆收工大概6點半已到The One join埋表妹, 先開餐再睇戲, 一來唔怕餓親佢地, 二來睇戲前開餐易搵位好多。😙我地今晚食嘅Odelice!係灣仔非常有人氣, 我同老婆都係常客, 尖沙咀店因為店面更大, 樓梯高, 加上有優美景觀, 整體感覺更舒適。由於未到晚市繁忙時間, 所以我地到餐廳時客人仲未多, 不過7點之後就開始多人, 我地3個點左黑松露蘑菇湯 , 一份沙律, 兩個主菜同菠菜蓉, 加上甜品, 應該好夠食。 😀黑松露蘑菇湯 $55餐廳好大方, 呢個黑松露蘑菇湯用上好多黑松露同蘑菇粒, 口感綿滑, 黑松露味特濃, 我同老婆都飲得津津有味, 不過唔鍾意黑松露味嘅表妹就完全冇飲。😁法國鵝肝佐牛排沙律 $138呢份$138嘅沙律性價比非常高, 牛排夠juicy, 再加上油香豐腴嘅法國鵝肝, 配上新鮮爽脆嘅沙律菜, 既能滿足味蕾嘅享受, 又唔會太油膩。👍西班牙黑毛豬伴紅酒汁 $188黑毛豬肉質非常軟腍, 肉味濃郁, 配上餐廳特製紅酒汁, 非常惹味, 而且份量唔少, 加上薯肉

講到食法國菜，你會唔會就覺得係要食好耐而且好貴？但其實唔一定！食法國菜都可以平民化一啲，之前都想試呢間但要去灣仔先有，依家係尖沙咀都開左分店，當然拉埋另一半黎食價錢唔會太貴蕃茄海鮮蕎麥薄餅  $128有冇諗過蕎麥都可以整成薄餅？即係GALETTES (通常鹹薄餅叫GALETTES，但都冇特別界定)，一般都係用上蕎麥麵粉做主體，之後再混合少許麥粉製成，呢款蕎麥薄餅餡料有蟹肉、帶子、海蝦，配上普羅旺雜繪，以蕃茄醬既味為主，開頭以為係脆身，原來唔係，係軟身既口感，食落去麥味頗重，海鮮增加左薄餅既咬口同薄餅既濕潤度，都幾得意澳洲肉眼扒扁意粉  $138肉眼扒份量都適中，冇得揀熟成度，但上枱時可以見到唔會好生或者過熟，餐廳自製香料醃製，食落去肉質都嫰身，唔會有渣同帶筋，扁意粉用上蕃茄汁，扁意粉好入味，軟硬度剛好法國空運藍青口—季節限定　$175一上枱心心眼左，好大份！粗略估計起碼有30-40隻藍青口！用左香蒜蕃茄白酒汁煮，食落白酒味好出但又唔會覺得嗆，藍青口既口感比較柔軟，唔洗點咬咁滑嘟嘟，好中意佢呢個質感。配上薯條，薯條就一般，可以再脆身啲西班牙黑毛豬伴紅酒汁　$188口感鬆軟，雖然紅酒汁既紅

與妹妹到The One試了新的法國輕食餐，有別於一般的法國餐，Odelice! 提供較親民的法國餐飲，價錢不但對大眾而言較易負擔，同時菜式融入亞洲特色，相對是法國菜的入門版。位於The One 4樓，餐廳裝修簡約有格調，加上有落地大玻璃，景觀開揚。入坐後店員隨即送上餐牌，食物選擇不少，最後點了幾款食物分享。帕爾馬火腿蕎麥薄餅（$98）Parma Ham Galette去法國🇫🇷餐廳🍴當然要試一試蕎麥薄餅吧～薄薄的餅皮上放蛋🍳，黑毛豬火腿🍖和芝士🧀，餡料令薄餅口感不乾💦。另外風乾火腿味道不會過鹹👍🏻，其實感覺上比一般的風乾火腿味道較淡，加上芝士🧀，為整體味道帶來鹹香🤤，味道又不會太霸道，味道不錯。精選雜錦多士三文治（$158)Mix Tartines Platter精選雜錦吐司一共有6件，三款口味。1）帕爾馬火腿及羅勒香草醬：香濃羅勒香草味🌿，配上富鹹香的Parma Ham🍖，很好吃😋！只是法包略為有點硬😂2）新鮮牛油果及牛油果沾醬：牛油果份量很多🥑，整片多士都塗滿牛油果蓉，上面再放上整整半個熟透的牛油果，相信牛油果迷看見必定十分興奮，草根姐姐喜歡再加點檸汁🍋，感覺更好吃，非常清新🌿。3

最近試了這間我認為值得推薦的法式甜點餐廳。這間餐廳主要是吃法式可麗餅, 法式可麗餅有甜和鹹的。飲品方面, 我們點了一杯香蕉草莓沙冰和一杯香蕉熱情果蜂蜜沙冰。香蕉熱情果蜂蜜沙冰飲落很新鮮、很fresh, 它的香蕉味和熱情果味調得剛剛好, 兩種味沒有蓋過對方的味道。草莓香蕉沙冰質感很creamy, 味道較甜。牛油果燒雞沙律的賣相非常吸引人, 看得出廚師有用心地設計沙律的鋪排。 沙律裏有燒雞肉、新鮮牛油果 、烤雜菜, 旁邊有兩塊烘過的香草蒜蓉牛油多士。沙律還會附上乳酪刁草醬以增添沙律的味道。 沙律上有很多牛油果, 非常足料。牛油果雙重奏多士三文治 - 我們還另外加了煙三文魚在多士上。 即叫即烘的多士非常脆卜卜。我很喜歡煙三文魚、牛油果和牛油果沾醬這個配搭, 煙三文魚很肥美兼嫩滑, 非常好味和值得推介! 西班牙黑毛豬的賣相很精緻和吸引人, 不過份量比想像中少。法式可麗餅的款式有很多, 真的樣樣都很想試。我們最後決定要了一個煎香蕉加海鹽焦糖法式可麗餅。法式可麗餅上配上一球雲呢拿雪糕。如果下次再有機會來, 一定要再試一下其他款式和味道的法式可麗餅!