楚撚記大排檔

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店內裝潢都圍繞著懷舊大排檔為主題，由一進入店門一直行上樓梯，沿途周圍都佈置得很懷舊，大排檔吊燈，地下更有綠白色瓷磚，裝修充滿港式風味，亦比舊式大排檔乾淨整潔，而且冷氣充足亦坐得舒適，店員態度亦很殷勤有禮。餐廳主打港式小炒菜式，菜牌上提供的選擇都不少，除了港式小炒及懷舊小菜，餐廳亦將新潮食材加入傳統大排檔小炒中，例如:香煎黑松露蓮藕墨魚餅及黃金粟米等。【香爆黑椒牛仔骨煲】(HK$113)揭開煲蓋，新鮮滾熱辣的還冒著煙，牛仔骨肉質軟淋，黑椒味道香辣濃郁，伴菜的紅椒、青椒及洋蔥吸收了醬汁很入味，口味偏重，送飯就最適合不過。【香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅】(HK$108)煎得金黃色很香口，熱騰騰入口陣陣黑松露香味，墨魚餅彈牙而且有蓮藕粒粒，墨魚餅口感扎實又足料。【豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬】(HK$86)有幾款時蔬可以選擇，我們選了通菜，很大的一碟豆漿湯底，豆漿味道有點像維他奶，配上鮮腐竹，感覺吃得健康。【楚撚豬油撈飯】(HK$46)豬油撈飯熱騰騰時加入豉油、蔥花及芫荽，令平平無奇的「白飯倍添滋味，沒有想像中的油膩感，很香，記得要趁熱吃。【糖水】(免費)〔綠豆清心丸〕微暖溫度入口比較清，淡淡的綠豆味道加

楚撚記不用多介紹了吧๏∀๏絕對係香港最強大排檔！每食一次就驚艷一次✨好味又有鑊氣～最神奇係食完成餐都唔口渴 相信係靠食材靠調味 不靠味精啊荃灣店環境充滿舊香港情懷(´∀`)切記要訂枱 同埋要拉埋姨媽姑姐去食 因為款款都好吸引 人多先可以試得哂！.♥ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $①⑤⑨癲～大隻到嚇親(ˆ(oo)ˆ)層皮極香脆 肥膏薄薄一層 明知肥都當薯片咁食 肉質厚實但唔會太老 肉味濃 .♥ 菠蘿拔絲咕嚕肉 $①①③傳說中最考廚藝嘅一道菜 用梅頭肉夠哂肥嫩 仲好脆！醬汁夠酸夠甜 包圍咕嚕肉每個角落 兩碗白飯啊唔該ヽ(○´∀`)ﾉ.♥ 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $⑧⑥真係落足豆漿㗎喎🥛入口伴隨淡淡豆香 但如果條菜可以切返細條少少 會容易夾啲 哈哈♥ 楚撚豬油撈飯白飯都要講？！係啊 因為真心正 會比壺豬油+豉油你自己撈 邪惡但好好好香🍚雖然今次無叫 但之前食過 而且見隔離枱枱都必點的(*´ｪ｀*)

【小編最愛嘅大排檔🔥楚撚記】-之前幾次想去食都冇曬位🥹今日竟然walk-in就食到🥰實在太lucky啦～今次仲食到佢嘅菠蘿拔絲咕嚕肉🍍開心！如果想睇返之前嘅食評請按 ➡️ #楚撚記為食貓 ⬅️-😋菠蘿拔絲咕嚕肉🍍$113焦糖拔絲掂到啲醬🥲影相嘅時候已經溶咗一半😚不過就中和咗甜酸醬嘅酸味😆食落啱啱好～咕嚕肉脆卜卜😙酸酸甜甜好開胃，仲有水蜜桃🍑、菠蘿🍍同埋焦糖脆脆好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋啫啫滑雞煲🍲$108雞煲用沙煲裝住滋滋作響🤩熱騰騰且香味撲鼻😍雞肉嫩滑帶少少焦香🤤非常惹味令人胃口大開好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😋豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬🥬$88 小編揀咗娃娃菜😃呢碟比較清淡可以清一清個口😝每一口都帶有淡淡嘅豆香，佢仲有啲杞子同紅棗，感覺好養生好健康～好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋楚撚豬油撈飯🍚$25將豬油加落熱辣辣嘅飯到♨️再倒入豉油撈勻😝香噴噴嘅豬油撈飯就完成啦～用「缽仔」蒸出黎嘅飯特別乾爽😜撈埋豬油充滿油香🤩好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋忌廉&芬達🥤 $13枝-餐廳敬送飯後甜品二揀一😙1️⃣ 番薯糖水🍠(我地冇揀到🤣)或者2️⃣ 清心丸綠豆爽：清心丸Q 彈滑韌😙綠豆爽降火氣清熱🥰甜度適中-📍 楚撚記大排檔 荃灣：荃灣

人氣打卡玩味大排檔 ❣︎ 必吃豬油撈飯，由荃灣起家到數家分店，終於來試試(◐‿◑) 環境很多打卡位，由地下至上樓都是打卡位，都是把舊式大排檔的東西搬到店內。餐牌 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $86點了一個比較少見的時蔬，用豆漿入饌，加入杞子腐竹，選了通菜，豆漿味濃郁，腐竹也是滲了豆漿味，健康小菜。 燕麥金沙蝦球 $113我自己好愛吃燕麥金沙蝦球！燕麥片份量超多，蓋過全部蝦球，蝦身彈牙，每隻蝦都有沾上鹹蛋黃，配上燕麥片吃，好滋味～ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159炸豬手好大份，皮稍厚一點，但幸好夠脆口，以瘦肉為主，鹹度適中，沾芥末更惹味。 楚撚豬油撈飯 $23/碗 不得不點招牌豬油撈飯，另附上醬油，豬油稠身而在算太油溢，驟眼看有點像超濃郁的豬骨湯| (• ◡•)|，一加在飯裏瞬間香了很多，吃這一碗飯也挺飽的！

同同事講開荃灣有咩好野食，佢不停話呢間好正😆講到咁正搞到我心思思，即刻book位食平日黎到，7點鐘開始多人，接近滿座。裝修走懷舊大排檔風格，都有唔少打卡位💈楚撚豬油撈飯🍚 $23/碗推介叫佢地嘅豬油撈飯🌟豬油同豉油分開上，自己鍾意落幾多都得🤗，加埋蔥粒同芫荽，又香又吸引，淨係食飯都覺得正💈楚撚記原隻脆皮炸豬手🍖$159豬手應該係呢到嘅招牌菜😳睇到個名已經想食，豬皮炸到脆卜卜，好似食緊燒肉層皮咁🤤，啲肉完全唔韌，亦都唔會過咸，好入味，叫呢個必須配啤酒飲🍻💈避風塘鮮魷🦑 $106蔥、蒜、辣椒、豆豉鋪滿整個碟，濃香惹味，辣得過癮😈鮮魷爽口彈牙又厚肉，完全唔厚粉又夠鑊氣，送飯一流💈豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬🥬$86豆漿底感覺有營養又健康，黃芽白同腐竹都用豆漿煮過，吸晒豆漿嘅湯汁係入面，食落入味又滑溜💈藍妹(大支)🍺$33食開大排檔我都一定會嗌啤酒，一般我都唔洗揀，必叫藍妹🫣落左單店員仲會俾埋隻戰鬥碗我地😆更加有大排檔特色基本上啲野都好大碟，三餸已經飽到捧住個肚走，食完野店員會奉上每人一碗蕃薯糖水，秋冬夠晒滋潤😙

A local place great for Hong Kongers💛, and even more outstanding to take foreign visitors here!坐得好舒服、乾淨又有冷氣既「大排檔」, 裝修仲好有香港情懷🇭🇰 門面已經有舊式戲院鋪排嘅大海報樓上雅座嘅霓虹燈模仿昔日舊報紙寫出楚撚記大排檔嘅歷史仲有模仿舊式大排檔嘅擺設模型, 從門口沿樓梯行上去已經有咁多打卡位餐具方面都會秉承懷舊嘅格調, 例如用雪凍左既戰鬥碗飲啤🍻又有豬油倒落去撈熱砵蒸飯🍚, 呢啲細節位做得好有心思食物方面味道係非常高水準, 炸/湯/煎全部都一流超卓🍖生炸豬手外皮脆到卜卜聲, 下面嘅用口又唔會炸到乾晒🥬時菜豆漿底濃🥛, 大量嘅鮮腐竹配豆漿令成碟素菜更有營養, 仲有紅棗同埋杞子調味, 食落去完全唔覺得單寡其中墨魚餅係必叫! 新鮮煎出黎好香口, 本身手剁墨魚餅已經好夠彈牙, 粒粒蓮藕增添口感, 加埋黑松露真心香🍄 最後仲有薑汁番薯糖水送, 好有人情味有咁高水準又有鑊氣嘅大排檔風味菜式, 價錢相宜之餘又乾淨企理, 店員仲好友善有禮, 唔怪得知平日都會爆曬場, 想食記得早啲訂位, 有用餐