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Restaurant: Rainbow Seafood Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

豉椒炒蟶子
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美味海鮮餐
2025-02-22 513 views
已經一段時間沒去南丫島，今次星期五晚專程入去食個海鮮餐。餐廳有船來回中環尖沙咀，船程約半小時，都可以話係非常方便。可能真係多左人北上，即使星期五晚上，餐廳都唔滿座。雖然以家天氣唔算凍，但坐室外餐廳亦有暖爐提供。今次食到南丫島經典海鮮餐，非常惹味。海鮮餐真材實料，今餐樣樣都好味！冇得彈最喜歡椒鹽瀨尿蝦，外殼炸到勁脆。吉列鮮魷都係必點，既唔油又食酥脆新鮮嘅魷魚🦑炒蟶子非常入味，最後我地仲加點了天虹炒飯及炒麵。
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已經一段時間沒去南丫島，今次星期五晚專程入去食個海鮮餐。餐廳有船來回中環尖沙咀，船程約半小時，都可以話係非常方便。

可能真係多左人北上，即使星期五晚上，餐廳都唔滿座。雖然以家天氣唔算凍，但坐室外餐廳亦有暖爐提供。

今次食到南丫島經典海鮮餐，非常惹味。
海鮮餐真材實料，今餐樣樣都好味！冇得彈
最喜歡椒鹽瀨尿蝦，外殼炸到勁脆。
吉列鮮魷都係必點，既唔油又食酥脆新鮮嘅魷魚🦑
炒蟶子非常入味，最後我地仲加點了天虹炒飯及炒麵。


椒鹽瀨尿蝦
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薑蔥炒蟹
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芝士焗元貝
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豉椒炒蟶子
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椒鹽鮑魚
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海鮮紫菜湯
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白灼蝦
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吉列鮮魷
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2025-02-21
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椒鹽瀨尿蝦
薑蔥炒蟹
芝士焗元貝
豉椒炒蟶子
椒鹽鮑魚
海鮮紫菜湯
白灼蝦
吉列鮮魷
  • 椒鹽鮮魷
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《南丫島瘋狂超級海鮮餐》
2021-04-22 3064 views
📍#天虹海鮮酒家📍Lamma Rainbow #LammaRainbow 🇭🇰香港南丫島索罟灣第一街23-27號地舖🇭🇰G/F,23-27 First Street,Sok Kwu Wan, Lamma Island, HK🌐南丫島 #MFJ南丫島 #MFJ中菜#MFJ_LammaIsland #MFJ_ChineseFood味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀回頭率: 🔆🔆🔆🔆🔆為了食，真的可以去到十分盡！饞嘴之人，海鮮愛好者，是次選擇開船到南丫島，自來海鮮加工外賣，務求食到個個滿足！😍😍💯清蒸阿拉斯加長腳蟹🦀自來7斤的阿拉斯加長腳蟹！人生第一次自己剪長腳蟹，比我想像中容易得多！清蒸真心的清甜！蟹夠新鮮不漏肉💯翡翠炒龍躉球🐟自來一條9斤重的龍躉，超級誇張🤣龍躉要兩味，第一味起肉，配西芹荷蘭豆炒球！肉質夠厚，口感超爽脆，魚香好味！💯紅燒龍躉頭腩🐟第二味紅燒龍躉頭腩！9斤重的魚，起肉後的頭骨腩要不蒜蓉蒜，要不椒鹽，很少紅燒！誰不知紅燒竟然是最好味的！ 骨腩走油做得非常的出色，香脆惹味，加上紅燒味濃，骨腩完完全全吸滿汁，惹味到爆燈！⭐️龍丼茶香雞🐔龍丼茶香雞十分特別，雞滑帶爽，雞肉和雞皮足滿著
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📍#天虹海鮮酒家
📍Lamma Rainbow #LammaRainbow

🇭🇰香港南丫島索罟灣第一街23-27號地舖
🇭🇰G/F,23-27 First Street,Sok Kwu Wan, Lamma Island, HK

🌐南丫島

#MFJ南丫島 #MFJ中菜
#MFJ_LammaIsland #MFJ_ChineseFood

味道: 👅👅👅👅👅
賣相: 👀👀👀👀
回頭率: 🔆🔆🔆🔆🔆


為了食，真的可以去到十分盡！
饞嘴之人，海鮮愛好者，是次選擇開船到南丫島，自來海鮮加工外賣，務求食到個個滿足！😍😍
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💯清蒸阿拉斯加長腳蟹🦀
自來7斤的阿拉斯加長腳蟹！
人生第一次自己剪長腳蟹，比我想像中容易得多！清蒸真心的清甜！蟹夠新鮮不漏肉
阿拉斯加長腳蟹
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💯翡翠炒龍躉球🐟
自來一條9斤重的龍躉，超級誇張🤣
龍躉要兩味，第一味起肉，配西芹荷蘭豆炒球！肉質夠厚，口感超爽脆，魚香好味！
翡翠龍躉炒球
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💯紅燒龍躉頭腩🐟
第二味紅燒龍躉頭腩！9斤重的魚，起肉後的頭骨腩要不蒜蓉蒜，要不椒鹽，很少紅燒！
誰不知紅燒竟然是最好味的！
骨腩走油做得非常的出色，香脆惹味，加上紅燒味濃，骨腩完完全全吸滿汁，惹味到爆燈！
紅燒龍躉頭腩
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⭐️龍丼茶香雞🐔
龍丼茶香雞十分特別，雞滑帶爽，雞肉和雞皮足滿著茶香，入口有陣陣的燻香，好味！
龍井茶香雞
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🆗天虹炒飯🍛
炒飯就普普通通，但總要滿足一下飯桶們，順道吸吸油膩🤣
天虹炒飯
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⭐️白灼花螺🐚
雖然是養花螺，但都爽口，甜醬真是絕配
下次想試試辣酒煮😋
白灼花螺
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💯日本池魚刺身🐟
當天空運到港的3斤重的日本池魚都是自來🤣
池魚刺身食日本菜經常食，但如此大條真係第一次！刺身厚切，超級爽口而且鮮甜，如果有香蔥醋的話真的不得了！
日本池魚刺身
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💯椒鹽池魚頭腩🐟
3斤重的魚，只算頭腩都有起碼1.5斤吧！
龍躉已經做骨紅燒，池魚就椒鹽！
池魚是扁身魚，魚骨較闊，椒鹽可以啜得更惹味！他們椒鹽做得十分好，首先夠乾身，二來夠濃夠惹味，但又不咸！下酒一流！
椒鹽池魚骨腩
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⭐️豉椒炒蟶子🐚
大大隻的蟶子啊！又肥又肉爽！
豉椒味味到剛好，椒味不會太重，下面的應該是煎米粉餅，吸了豉椒汁味好正，適合小朋友食！
豉椒炒蟶子
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⭐️蝦醬炒鮮魷🦑
鮮油除了椒鹽，真的很少吃其他做法！
蝦醬炒鮮魷確的確第一次，想不到又挺夾！
魷魚十分新鮮，食下去爽口，加上蝦醬味香，惹味惹味！
蝦醬炒鮮魷
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💯椒鹽瀨尿蝦🍤
食海鮮，當然有我最喜愛的椒鹽賴尿蝦！
賴尿蝦夠大隻，肉甜而且每一隻都有很粗的膏！重點是他的椒鹽！又香又惹味，每隻賴尿蝦腳都給我啜得乾乾淨淨，差點連碟都舔光🤤
在香港除了西貢的通記外，他絕對是我暫時評分最高的椒鹽賴尿蝦，必食！
椒鹽瀨尿蝦
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今次是有人請食飯，加上自來和外賣，所以性價比就不評論了，但出品的確高質好味，非常滿足的一餐 ♥️♥️

#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #foodie #hkfoodie #fooddiary #foodblog #hkfoodblog #tastyfood #foodphotography #相機食先 #食好西 #吃貨 #香港美食指南 #香港美食 #南丫島美食
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阿拉斯加長腳蟹
翡翠龍躉炒球
紅燒龍躉頭腩
白灼花螺
日本池魚刺身
椒鹽池魚骨腩
豉椒炒蟶子
蝦醬炒鮮魷
椒鹽瀨尿蝦
  • 清蒸阿拉斯加長腳蟹
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新鮮好味海鮮餐
2020-09-27 2597 views
平時入南丫島都係搭去榕樹灣, 然後行山過去索罟灣. 今次去到碼頭見有船去索罟灣, 諗住其實可以試吓索罟灣啲餐廳吖, 咁就衝左上船喇🙆🏻‍♀️其實去嘅時候冇特別諗住食乜嘢, 落咗船見大部份都係海鮮餐廳, 咁就行吓睇吓邊間多人就入去啦! 天虹海鮮係最多人嘅, 始終老字號最出名. 咁我哋兩條友仔就入咗去啦👫🏻兩個人食海鮮其實唔係嗌得好多嘢食.. 佢哋有兩個二人餐可以揀, 大概有四種海鮮, 都幾抵食㗎. 不過我哋兩個想試吓其他野, 價錢係會貴少少, 不過可以食到自己想食嘅嘢☺️首先上既係鮑魚, 佢哋有南非同大陸鮑俾你揀, 仲有唔同嘅煮法. 我哋就揀咗陳皮蒸南非鮑魚. 鮑魚夠大隻又新鮮, 質感好好, 仲有啲粉絲索晒啲汁. 正呀第二味菜係豉椒炒蟶子, 都係一隻一隻咁嗌嘅. 看圖不解釋, 又係好好味第三道菜係清蒸游水魚, 呢條大概12両, 兩個人食就啱啱好啦. 魚夠新鮮肉夠滑, 又係正最後一味係天虹炒飯, 有男人始終要有飯落肚😏 佢哋加咗蝦同魚去炒, 夠晒鮮味總括黎講海鮮夠新鮮, 炒得夠鑊氣又入味!! 不過當日招呼我哋嘅男侍應態度真係遠遠跟唔上食物質素. 問佢啲海鮮有乜煮法, 佢係完全唔想答. 如果你個
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平時入南丫島都係搭去榕樹灣, 然後行山過去索罟灣. 今次去到碼頭見有船去索罟灣, 諗住其實可以試吓索罟灣啲餐廳吖, 咁就衝左上船喇🙆🏻‍♀️

其實去嘅時候冇特別諗住食乜嘢, 落咗船見大部份都係海鮮餐廳, 咁就行吓睇吓邊間多人就入去啦! 天虹海鮮係最多人嘅, 始終老字號最出名. 咁我哋兩條友仔就入咗去啦👫🏻

兩個人食海鮮其實唔係嗌得好多嘢食.. 佢哋有兩個二人餐可以揀, 大概有四種海鮮, 都幾抵食㗎. 不過我哋兩個想試吓其他野, 價錢係會貴少少, 不過可以食到自己想食嘅嘢☺️

首先上既係鮑魚, 佢哋有南非同大陸鮑俾你揀, 仲有唔同嘅煮法. 我哋就揀咗陳皮蒸南非鮑魚. 鮑魚夠大隻又新鮮, 質感好好, 仲有啲粉絲索晒啲汁. 正呀


陳皮蒸南非鮑魚
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第二味菜係豉椒炒蟶子, 都係一隻一隻咁嗌嘅. 看圖不解釋, 又係好好味

豉椒炒蟶子
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第三道菜係清蒸游水魚, 呢條大概12両, 兩個人食就啱啱好啦. 魚夠新鮮肉夠滑, 又係正

清蒸游水魚
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最後一味係天虹炒飯, 有男人始終要有飯落肚😏 佢哋加咗蝦同魚去炒, 夠晒鮮味


天虹炒飯
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總括黎講海鮮夠新鮮, 炒得夠鑊氣又入味!! 不過當日招呼我哋嘅男侍應態度真係遠遠跟唔上食物質素. 問佢啲海鮮有乜煮法, 佢係完全唔想答. 如果你個餐牌有寫明我咪唔使問你囉.. 問佢游水魚有乜揀嘅時候, 佢又係唔想答淨係叫我哋出去自己揀. 其實當時已經除咗口罩, 唔想咁麻煩先問你姐. 我希望服務態度可以多加改善, 追得上食物質素啦!
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    陳皮蒸南非鮑魚
    清蒸游水魚
    天虹炒飯
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    天后寶誕食海鮮
    2010-06-01 238 views
    友人邀約一眾好姊妹到其位於南丫島居所敘舊，我們打算先到索罟灣吃海鮮，再步行往榕樹灣順便遠足，有益身心。落船一刻才知原來今天是天后寶誕，整個索罟灣都人山人海，充滿熱鬧的小島風情。索罟灣是漁港，天后廟亦在海邊，加上沿岸有不少海鮮酒家，遊客眾多，因此天后誕來得十分熱鬧。這裏的天后廟規模不算大，但拜神的人卻絡繹不絕，而廟前廣場建了戲棚，所餘空間不多。原來進入古廟也有其規定，遊客先入古廟「添香油」祈福，然後取三支香到外面油燈燃點，廟祝說燃點了的香不能拿進廟內，只能在廟外插起，之後就可入內祈福或求籤。 為免人多擠廹，婦女兵團決定提早吃飯，目標就鎖定了這好評如潮的「天虹海鮮酒家」。我們被安排坐在一張近海邊的四人桌，點了一個 4人餐 ($880)，就悠閒地等著享受我們的美食。牛油焗龍蝦 -- 據聞大當初研製這道龍蝦菜式時，試用了十多種牛油，用了 6 個月時間才能滿意推廣，咬落去感覺龍蝦肉牛油味濃郁，食味清爽，加上肉質彈牙，每一啖都吃出龍蝦的鮮味金粉銀絲蒸元貝 -- 金粉是指蒜蓉，而銀絲當然就是粉絲了。元貝都算大隻兼新鮮，加上鋪了勁多的蒜蓉和粉絲於元貝面，吃到口腔滿是蒜蓉味，可惜元貝有點黐売，吃得小小
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    友人邀約一眾好姊妹到其位於南丫島居所敘舊，我們打算先到索罟灣吃海鮮，再步行往榕樹灣順便遠足，有益身心。落船一刻才知原來今天是天后寶誕，整個索罟灣都人山人海，充滿熱鬧的小島風情。索罟灣是漁港，天后廟亦在海邊，加上沿岸有不少海鮮酒家，遊客眾多，因此天后誕來得十分熱鬧。這裏的天后廟規模不算大，但拜神的人卻絡繹不絕，而廟前廣場建了戲棚，所餘空間不多。原來進入古廟也有其規定，遊客先入古廟「添香油」祈福，然後取三支香到外面油燈燃點，廟祝說燃點了的香不能拿進廟內，只能在廟外插起，之後就可入內祈福或求籤。

    為免人多擠廹，婦女兵團決定提早吃飯，目標就鎖定了這好評如潮的「天虹海鮮酒家」。我們被安排坐在一張近海邊的四人桌，點了一個 4人餐 ($880)，就悠閒地等著享受我們的美食。

    牛油焗龍蝦 -- 據聞大當初研製這道龍蝦菜式時，試用了十多種牛油，用了 6 個月時間才能滿意推廣，咬落去感覺龍蝦肉牛油味濃郁，食味清爽，加上肉質彈牙，每一啖都吃出龍蝦的鮮味

    金粉銀絲蒸元貝 -- 金粉是指蒜蓉，而銀絲當然就是粉絲了。元貝都算大隻兼新鮮，加上鋪了勁多的蒜蓉和粉絲於元貝面，吃到口腔滿是蒜蓉味，可惜元貝有點黐売，吃得小小論盡

    豉椒炒蟶子 -- 蟶子用上大量豉椒來炒，每隻都新鮮爽口，雖然並非大大隻的蟶子王，但味道香濃又惹味，加上辣味十足，如果我們四個女子不是食力不足的話，肯定要加碗白飯來撈汁

    陳皮蒸大連鮑魚 -- 套餐鮑魚選用8至10頭的大連鮮鮑，雖然細細隻，但每隻都鋪滿薑葱和陳皮絲用來辟走鮑魚腥味，吃得出鮑魚的鮮味，入口頗有嚼勁，味道確實不俗

    清蒸遊水石班 -- 石班不算好大條，但條魚本身夠新鮮，而且蒸煮時間掌握得剛剛好，魚肉鮮嫩，味道鮮鮮甜甜，所以我一向認為清蒸是最棒的吃魚方法

    紅燒乳鴿 -- 一直都誤以為這套餐內的乳鴿是有 2 隻的，原來四人只可分一隻乳鴿，還好的是這乳鴿不算太細小，加上色澤油亮，鴿皮不裂不皺不焦，肉質鮮嫩，用來下酒伴飯，老少鹹宜

    郊外靚油菜 -- 油菜只是蒜蓉炒白菜仔，雖然炒得不算香口兼且蒜味不足，不過也是時候吃點菜蔬清清腸胃的了

    天虹炒飯 -- 炒飯其實只是普通的揚州炒飯，但飯炒得夠乾身，而且材料都頗豐富，包括有蝦、叉燒、蛋、葱花等，吃來半點油膩感都沒有

    精美水果盆 -- 水果盆是西瓜和哈蜜瓜雙併，吃來鮮甜美味

    結賬連加一、茶芥、啤酒及罐裝汽水共 $1060. 趁這多雲但還未下雨的天氣，是時候出發往榕樹灣了。
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    牛油焗龍蝦
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    金粉銀絲蒸元貝
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    豉椒炒蟶子
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    陳皮蒸大連鮑魚
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    清蒸遊水石班
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    紅燒乳鴿
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    郊外靚油菜
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    天虹炒飯
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      2010-05-31
      Spending Per Head
      $265 (Lunch)
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