御名軒

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御名軒是一間街坊茶樓，沒有連鎖茶樓的名氣，但食物質素卻不差，而且價錢亦大眾化。雖然超近天后地鐵站，但如果不是住附近，你未必會特登來這裡食。之前因為探親戚已經來過御名軒飲中午茶，今次臨近年尾，我們又在這裡提早團年。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊御名軒雖然對於區外人較為陌生，但在區內都頗有名氣，所以即使平日晚上都坐滿人。豐料燉靚湯($138)一盅燉湯夠4至6人飲，湯面油量不多，入面有魚頭、雞腳、淮山、瘦肉等等，夠晒火喉又入味，自己買料煲都唔平得幾多，而家乾手淨腳已經有靚湯飲。京式片皮鴨($188)很久沒吃片皮鴨，最愛甜甜的片皮鴨醬，見人多就叫一碟。一隻片皮鴨份量都幾多，食過其他茶樓，侍應只是係咁易片十餘塊，但這裡明顯片盡全隻鴨，完全沒有浪貴。食片皮鴨必要有這款薄薄的包皮。片皮鴨皮夠脆，油量可接愛，帶少少鴨肉，蘸上甜甜的片皮鴨醬，再連同青瓜絲裹著吃，好味之餘也多了青爪的爽口感。梨山醬手爪骨($98)手爪骨用沙鍋盛載，一份有五大條，奉上時熱辣辣。手爪骨一端用鍚紙包裹著，不怕弄污糟手，抵讚！梨山醬食落酸酸甜甜很開胃，手爪骨外層蘸了薄薄一層炸粉，咬落脆脆地，不過中間肉質卻略嫌過乾。海鮮雜菜煲($98)

前排又約左一班朋友去御名軒食晚飯, 貪佢夠就腳...地鐵站一出就係啦, 加上又唔算難搵位.  其實食麥都冇所謂, 食中菜岩哂個個人既胃口, 加上天氣凍要食下飯先暖下胃. 今晚大家都冇麥意見特別想食D麥, 所以我地決定食廚師推介, 因為睇相就覺得好好食咁, 大家費時諗. 所有菜式都保持水準, 又大大碟, 岩哂我呢D大食既人, 特別推介條大龍躉...大而不"UN"蒸到岩岩好, 男人最愛既臘味飯....D飯蕉冇得頂呀, 仲有手爪骨.....超香...岩我重口味既人. 呢間真係岩帶屋企人黎食, 菜式多樣化, 味道又好食.

前排同朋友去左御名軒食晚飯, 咁岩個晚有人攪晚宴活動, 間起左部分位置, 不過其他台都幾乎坐滿哂. 我地見到佢既廚師推介同晚市三寶好似好吸引, 所以大部分菜式都係叫左廚師推介同晚市三寶裡面推介既.  先黎個豐料燉湯, 好大煲呀......聞上去都有少少藥材味, 但飲落又冇藥材味喎, 可能因為有個魚頭既關係啦, 飲落仲好清甜....最後我忍唔住飲左兩碗. 飲完湯到個京式片皮鴨, 其實我好鐘意食片皮鴨, 最鐘意就係用薄皮加醬同片皮鴨包埋一齊食, D薄皮仲好熱...片皮鴨就肥瘦適中, 如果隻鴨肥多數食幾塊就覺得飽飽地. 我地食到咁上下又到條魚啦, 呢條沙巴龍躉真係好大條呀, 感覺仲好抵食...咁多條先二百幾蚊, 不過最出色既係...咁大條魚完全唔會"un", 真係蒸到岩岩好呀, 出去食咁多次飯..真係唔係間間都煮得好條靚魚, 岩哂我D鐘意食魚既魚怪.我地仲點左2款菜食, 有海鮮雜菜煲同生菜蠔大利, 食咁多肉都要食下D菜, 跟住上左款梨山醬手爪骨, 呢款一上台就聞到超香既味道, 真係叫到都忌唔住吞口水, 佢D醬酸酸甜甜, 外皮脆脆地....啖啖肉, D醬用黎同飯一齊食一流. 最後就到個臘味飯啦

是晚來到街坊酒樓御名軒食晚餐，一行4個人，點了一客豐料燉靚湯，這款老火湯材料十足，火候更控製得宜，味甘清潤，同行的每人都喝了兩大碗。第二款菜式是蜜椒薯仔細牛柳粒，蜜糖與黑椒完美結合，甜中帶點微辣，牛柳軟嫩易嚼，配合腍甜薯仔口感襯托，十分開胃。最後點了全隻水晶貴妃雞，擺碟賣相討好，雞皮不像坊間的油雞般油膩，肉質更出奇的嫩滑，鮮香味美，最愛它那滑溜的口感，丁點也不會覺得韌。是次街坊酒樓之美食體驗感覺有點出乎意料的好，也促使我對街坊的美食，有了明顯的改觀，更體會了自己的膚淺，覺得，凡事還是別輕易太早亂下定論的好。