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2017-10-01
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與男朋友放工，想找個舒服的地方傾傾計，慢慢吃個晚餐，他最喜歡打邊爐，在太子走著走著就發現這間火鍋店。看著門口的餐牌很吸引，不到$300就可以吃到象拔蚌海鮮邊爐，便立即上餐廳開餐。一路沿大門口的樓梯到二樓，發現餐廳有點日式的佈置，走高檔火鍋路線。店員很有禮貎安排我們安坐，並給我們菜牌，我們一心想吃象拔蚌餐便立即下單，同時也加了一些單點菜式。店員隨即送上一個調味盒，外型就像古時的小餐盒，很精緻。男朋友想吃麻辣湯底，但我吃不了太辣，正在討論之際，店員為我們解決了大困難，原來只需加$30便可以享用鴛鴦鍋底，於是我們便點了麻辣湯與蕃茄薯仔湯底。火鍋送上就發現這$30的消費並不貴，蕃茄湯底材料充足，習慣火鍋送上便先試湯頭，味道清新，蕃茄味道令人開胃又不搶海鮮風頭。再試一口麻辣湯，味道不算很辣，香味為主，而湯底材料更加豐富，有豬紅，豬皮，大䓤等，絕不荀且。最先登場的就是我們的大目標 - 象拔蚌刺身。食材上枱已覺得很新鮮，很精緻，而家排列整齊，食慾已經大增，急不及待已將象拔蚌刺身放入口，肉質爽口，味道鮮美，一定是非常新鮮，及即時切片才能提出這鮮味。及後就試試將象拔蚌刺身放到蕃茄湯輕燙3秒入口，個人比較
慢慢吃個晚餐，
他最喜歡打邊爐，
在太子走著走著就發現這間火鍋店。
看著門口的餐牌很吸引，不到$300就可以吃到象拔蚌海鮮邊爐，
便立即上餐廳開餐。
一路沿大門口的樓梯到二樓，發現餐廳有點日式的佈置，
走高檔火鍋路線。
店員很有禮貎安排我們安坐，並給我們菜牌，
我們一心想吃象拔蚌餐便立即下單，同時也加了一些單點菜式。
皇牌套餐
$298
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店員隨即送上一個調味盒，
外型就像古時的小餐盒，
很精緻。
男朋友想吃麻辣湯底，
但我吃不了太辣，
正在討論之際，
店員為我們解決了大困難，
原來只需加$30便可以享用鴛鴦鍋底，
於是我們便點了麻辣湯與蕃茄薯仔湯底。
火鍋送上就發現這$30的消費並不貴，
蕃茄湯底材料充足，
習慣火鍋送上便先試湯頭，
味道清新，
蕃茄味道令人開胃又不搶海鮮風頭。
再試一口麻辣湯，味道不算很辣，
香味為主，
而湯底材料更加豐富，
有豬紅，豬皮，大䓤等，
絕不荀且。
麻辣火鍋
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最先登場的就是我們的大目標 - 象拔蚌刺身。
刺身象拔蚌
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食材上枱已覺得很新鮮，很精緻，
而家排列整齊，
食慾已經大增，
急不及待已將象拔蚌刺身放入口，
肉質爽口，
味道鮮美，
一定是非常新鮮，
及即時切片才能提出這鮮味。
刺身象拔蚌
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及後就試試將象拔蚌刺身放到蕃茄湯輕燙3秒入口，
個人比較喜歡輕燙後的象拔蚌味道，
鮮甜味道比刺身更出色，
隨後更要和男朋友鬥快食，
我也第一次見男友吃象拔蚌吃得那麼猴擒。
象拔蚌
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隨後海鮮拼盆上枱，
單看著這拼盆賣相已十分吸引，
看著裝飾得美美的拼盆又怎能不第一時間拍照，
男友買了新相機，
看見這拼盆也拿相機出來過過手癮。
海鮮拼盆
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套餐最吸引我們的，
除了象拔蚌外，
就是大元貝和鮑魚，
大元貝更是我們以往在家打邊爐必備的，
但每次清洗困難，
所以現在都很少買了，
故看到套餐有大元貝立現心心眼。
日本大元貝
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大元貝開成兩邊，
加快燙的時間，
落入鮮味的蕃茄湯內，
元貝鮮味十足，
餐廳清洗也十分乾淨，
讚！
日本大元貝
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鮑魚也準備得很有心思，
為免鮑魚過熟而失去鮮味和更美觀，
廚師更將鮑魚開花，
真是細心。
大連鮑魚
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鮑魚肉質爽口。
隨後上枱的是安格斯牛肉，
雖然我不吃牛肉，
但看著這肉質及油花，
已知道質素不能與一般肥牛相比。
美國安格斯牛肉
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男朋友吃了整碟牛肉，
還邊吃邊讚牛味十足。
美國安格斯牛肉
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三寶手打丸很精緻，
有墨魚丸，蝦丸和魚丸。
手打三寶丸
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墨魚丸超吸彈牙。
除了海鮮外，
這火鍋餐中，
我最愛這即炸響鈴，
一向也很喜歡吃響鈴，
這響鈴送上枱時熱騰騰，
咬下去時又熱又脆，
真不捨得放到湯裡浸。
即炸響鈴
$48
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響鈴內層次分明，
每層也薄得如紫菜般，
咬下脆口感覺難以用筆墨形容，
值得一試。
即炸響鈴
$48
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我們還點了水土魷，
男友火鍋必食菜式之一。
水魷魚
$48
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經廚師精心擺設後，
平平無奇的午餐肉上枱也變得貴氣，
平日很少吃午餐肉，
但不知道從何時開始，
火鍋少了午餐肉就像有點缺失和遺愖。
午餐肉
$38
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套餐生菜也十分脆綠，新鮮，
簡快地燙一下的玻璃生菜，
令人餐後清新。
生菜
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餐後店員還給我們雪糕糯米糍，
而一般餐廳送的雪米糍也是雲哩拿味，
但餐廳送的卻是有果肉的土多啤梨味，
酸甜的果肉雪火糍令整個晚餐更完整。
甜品
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最後，
我們埋單約$1000，
但已飽得抱著肚皮走，
而且食品質素新鮮，
店員服務周到，
值得一試。
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