金田家

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同吃貨朋友係銅鑼灣行完街，兩個人決定去金田家食個拉麵。六點幾去到已經有幾枱客人，我地就坐左吧枱，睇住師父準備食物。綠茶 $15一向很注重拉麵湯底既我都被金田家既湯底吸引住，因為湯底係用上豬骨淆成濃湯。我自已就叫左一碗赤子拉麵，另外同朋友share左二款小食，一款係日式煎餃，另一款係男爵薯餅。赤子拉麵 $93賣相唔錯，配料都幾多下。最驚喜係佢配料入面有一粒粒既柚子，甜甜的，口感不錯。赤子拉麵既辣味蓋過左香濃的豬骨湯味少少，個人推介食至尊拉麵個湯底比較好。另一款係男爵薯餅 $33一塊係栗子紫薯餅，炸到外面好脆入面好軟，口感一流。另一塊係牛肉薯餅，相比起栗子紫薯餅我就覺得不過不失，無乜特別。大將餃子 $30味道是普通在超級市場買到的餃子，不會太油，算是不過不失。

今晚一個兒獨樂樂, 食咩好呢?? 在銅鑼灣這條街真的是很多拉麵店, 我也是喜歡吃麵的一份子, 因為平時如果有得選擇, 也喜歡吃麵多於飯, 可能感覺無咁飽, 對於細食的我, 拉麵是一個獨個兒不錯的選擇!!這次選了也蠻有人氣的 “金田家”, 近年很多日本引進的店, 這家也是本著九州第一之名的人氣拉麵店, 所以就選來試下, 店內地方不是很大, 但感覺是蠻舒服的 前面是普通座位, 行入一些會是吧枱, 可以看到拉麵師父的手藝, 因為我都有不少東西, 所以就選普通座位吧……店員說近期有新款拉麵, 就是辛辣口味的 “赤子拉麵” 及 “赤子黑蒜拉麵”, 我也喜歡吃辣, 所以就叫了前者, 因為無咁重口味還加入了柚子, 所以想試下, 還叫了一款小吃!!看看枱上的前菜, 原來有芝麻、紅薑、菜莆, 還有一樣綠色的, 有一陣蒜味很奇怪的這是什麼?? 店員說原來這真的是蒜蓉, 而且還加了一點日本清酒及麻油作調味, 再放樽內, 很特別一陣要加來試下……而牆上也放了一些吃拉麵小知識給客人看看, 如替玉是什麼? 叉燒厚度怎樣計算等……不久麵就端上來了, 顏色橙橙地, 又唔會覺得好紅好辣咁, 最上有少少辛辣肉碎, 還有少