湯•米 (Changed Hand) New Restaurant

今次嚟到湯·米搵食！ 臭臭鍋流行了年多～因為本身唔食臭豆腐所以沒有動力會一會佢直到看到介紹說湯·米有個人鍋又有芝士奶蓋飲料～立刻動身出發～店內裝修簡潔樓底夠高～所以不太有臭豆腐的臭味～鍋物有9款～另外還有一些小食可選飲品menu十分豐富～超級水果綠妍（$37）朋友喜歡清清的～所以點了超級水果綠妍綠茶加上各種酸酸甜甜的水果～可以一解火鍋的濃味沙茶牛肉鍋 （$108）這個鍋包含了牛肉、牛肉丸、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、豆腐、豆角、粟米、炸魚皮、炸薯仔、炸枝竹、鵪鶉蛋、蛤蜊、鳴門卷材料十分豐富～沙茶味道濃郁、牛肉滲透了沙茶味～而且有大量蔬菜、令湯底加上一份甜味跟餐可以選擇白飯、粉絲或公仔麵～我選了粉絲～最後倒進湯中更能吃到盡收日月精華的味道～芝士桃桃（$39）自從喝過一次之後～我就迷上了芝士奶蓋飲品看到湯米有芝士+蜜桃～簡直是夢寐以求的配搭！香味四溢～隔著蓋子也聞到～藥膳豚肉鍋特別的配搭有豚肉、紅棗、枸杞、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、豆腐、豆角、粟米、炸魚皮、炸薯仔、炸枝竹、鵪鶉蛋、鳴門卷藥膳湯底令熱氣的火鍋也能緩和一點減少一點罪惡感～柚子蜜雞翼柚子蜜就喝得多～用來煮雞翼也

終於等到秋涼時，又係開始食火鍋的時候。這兒晚市有台式一人鍋供應，當天沒有藥膳鍋，左睇右睇下，選了招牌臭臭鍋和巴蜀烤魚鍋各一，考慮同行朋友食辣程度，選了最輕的BB辣(註：有辣椒標記的鍋可選辣度而不能完全走辣)，配白飯及粉絲各一一上鍋時看到兩鍋鍋料其實蠻多，先講臭臭鍋，上鍋其實沒聞到甚麼臭，輕輕的辣度吃不了辣都可以接受到，湯底都濃味，入面有臭豆腐、牛肉片(一看色澤以為是豬肉有點敗筆)、米血糕、鴨血塊、滷大腸、台灣貢丸、鵪鶉蛋、鳴門卷、雲耳、金針菇、椰菜、娃娃菜、豆腐、豆角、薯仔、炸枝竹、蛤蜊(即蜆仔)，非常多料，一路食就算加咗2-3次湯，仍然保留到湯底的味道，有加分，最後煮粉絲真係食到湯精華巴蜀烤魚鍋一上就見到煎得金黃的鯇魚，放在配料上面，魚肉蠻滑的，即使後期已浸落湯仍保持嫩滑！BB辣都有不少辣油浮面，所以不太食到辣的人慎選，而配料基本的菜類、豆腐、菇類都有的，個人較喜歡臭臭鍋在牛肉追问不到就加了花枝丸(生的)，來貨質素不錯，有小塊狀的花枝在丸內，想到酥炸版本都可以試除了鍋，這兒有很多台式飲品的選擇，自己選了水果綠妍走糖少冰(個人習慣水果茶走糖)，鮮果蠻足料新鮮，茶底可以再濃一點更好；朋友

在旺角波鞋街買完鞋, 腿都軟了….天氣見有點涼, 跟朋友去食台式鍋物, 打下邊爐這間店的樓底高, 抽風系統幾好, 行入去見到差不多每一台都是在吃鍋物, 但不覺得火鍋味亂竄, 吃完應該都不會成身打邊爐味道驟看 menu, 終於明白點解咁多人, 鍋物套餐有九款, 可隨著自己喜好去選擇, 每一款鍋物的材料豐富而不簡單, 客人更可以揀選辣度, 提升味道 而且旁邊有很多醬料, 可以隨意添加  巴蜀烤魚鍋 腕魚, 娃娃菜, 椰菜, 雲耳, 金針菇, 鮮冬菇, 豆腐, 豆角, 栗米, 炸薯仔, 炸枝竹, 鵪鶉蛋, 蛤蜊, 嗚門卷, 香菜 , 小辣端來的時候, 一大鍋真的很震撼! 一大塊香煎腕魚, 多肉而無骨, 方便易吃, 而且烤魚鍋的材料同樣豐富, 我揀了微辣, 有點香口惹味 另加了$12 轉滷肉飯, 一大碗價錢也實惠招牌臭臭鍋 這裡的皇牌, 材料豐盛! 有臭豆腐, 肥牛肉片, 米血糕, 鴨血, 滷大腸, 台灣貢丸, 娃娃菜, 椰菜, 雲耳, 金針菇, 冬菇, 豆腐, 豆角, 粟米, 炸薯仔, 炸枝竹, 鵪鶉蛋, 蛤蜊, 鳴門卷跟免費的粉絲一份個人來說, 原來不是真的很習慣臭豆腐變成鍋物, 鍋物的湯

同老公買完波鞋，去附近嘅火鍋一條街，即係豉油街搵食，呢條街真係超多火鍋店，見呢間幾多人等位，一於試下呢間。呢度係台式火鍋店，一人一小鍋湯底、材料都清晰列哂出黎有9款選擇，我哋就揀咗招牌臭臭鍋， 香辣牛肉鍋~ 先來兩杯飲品老公點左芝士凍頂烏龍，杯上有飲用方法先將杯45度傾，就可以飲到芝士同烏龍，芝士有淡淡既鹹香味，唔會覺得膩感又帶茶香，估唔到味道係咁夾既~ 我就點超級水果綠妍，呢杯真係好大杯，排滿水果好靚吖~ 有橙、西柚、西瓜、藍莓、青檸，超fresh!! 茶底沒半點澀，好順喉~一碟6粒既酥炸花枝墨魚丸 熱辣辣上檯，外層炸到金黃色，內裏仲有粒粒墨魚 ~ 有口感！涼拌小青瓜，份量十足~帶刺嘅小青瓜未食已經聞到好清新既香味，入口更加係好爽脆每次食台式鍋我都會揀臭臭鍋，為既都係臭豆腐~ 同埋配料都係最多既一款小鍋黎到，第一件事係將臭豆腐浸入湯中，好讓臭味散發哂出黎～牛肉片、菜類都幾多，用料十足！　而香辣牛肉鍋係可以揀辣度嘅，由於店員話辣度都幾辣所以老公揀咗小辣。每個鍋都跟一個飯/粉絲，老公揀左粉絲配辣鍋，見佢食得津津有味！ 我就加$12 轉滷肉飯，佢既滷肉唔係五花腩，係碎肉果種，不過就左無左豬

最近好掛住台灣美食但又未有時間溜走去旅行 朋友就帶左我去呢間食台式鍋物既餐廳 店外店內裝修都好簡約 燈光足夠環境乾淨餐牌上有9款鍋物供應有辣/唔辣  辣度可按個人喜好揀小辣、中辣、大辣、特辣同極辣而每個鍋都會跟飯/粉絲/公仔麵/+$12升級滷肉飯可以追加各款火鍋配料  而小食就有6款選擇醬料有豆瓣醬 蒜蓉 沙茶醬 醬油自由配搭人氣第一位 招牌臭臭鍋$108 必食之選鍋內有臭豆腐、牛肉片、米血糕、鴨血、滷大腸、台灣貢丸、鵪鶉蛋、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、豆腐、豆角、栗米、炸薯仔、炸枝竹、炸魚皮、蛤蜊、鳴門卷非常足料  湯底以沙茶醬 豆瓣醬加豬骨湯而成好濃郁惹味主角臭豆腐聞起黎真係幾臭但入口好香幾嫰滑  米血糕好煙韌  咖哩奶蓋鍋$108 配料有牛肉、魚蛋、奶蓋、鵪鶉蛋、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、豆腐、豆角、栗米、炸薯仔、炸枝竹、炸魚皮、鳴門卷湯底不辣有淡淡咖哩香配上奶蓋無得彈鹽酥雞排$28 炸得外層好香脆 肉質嫰滑多汁鹹味剛好 唔會太油膩台灣夜市小香腸$26 入口好香脆甜甜的好好食超級水果綠妍$37 有橙 西柚 青檸  西瓜同士多啤梨都好甜 飲入口好清新甜度適中 打邊

臭臭鍋@旺角覺得餐廳名好可愛，不過真正嘅英文名係 Soup  and Rice～ 雖然係食臭臭鍋，但裝潢係俐落簡約嘅 feel麻辣臭豆腐有微妙嘅臭味，好此道嘅人一定鍾意，就算唔食嘅人都應該接受到～ 豆腐嘅口感好特別，食落幾綿密，相當唔錯！酥炸花枝墨魚丸用淮鹽同辣醬變出兩種口味 芝士茶茶八號個芝士奶蓋勁濃厚，杯蓋上張貼紙教用 45 度角飲，就會飲到芝士同下面嘅茶～ 小恐龍圖案亦好 cutie 超級水果綠妍係水果茶，真係成杯都係水果！仲準備定叉俾你督啲水果𠻹阿 兩杯飲品都係咁正！揀咗兩個唔同嘅臭臭鍋，招牌臭臭鍋有喺香港冷門啲嘅米血糕同鴨血，沙茶牛肉鍋嘅材料有啲唔同，湯底就變成沙茶味。共通點係兩個都有好多牛肉，哈哈！牛肉丸好彈牙！連個鍋都有嗰隻得意小恐龍㗎 臭臭鍋仲配個麵或者粉絲，肉燥飯就加 $12，兩樣都好食～