Chill Vietnam Cuisine and Bar

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平時好早放工 所以我放工後會做埋瑜珈先約朋友🧘‍♀️想大家易搵啲 就揀左地點方便嘅D2place4個人唔想喺menu掙扎咁耐 就決定要個四人套餐$728🍽️小食越式燒豬頸肉 - 好食！燒得好香嘅豬頸肉越式炸春卷 🍽️小食鐵板酸辣汁牛肉串 - 一人一串唔洗爭 香茅魚露浸蜆 - 呢個好好食😋個湯都好飲🍽️燒豬腩青木瓜米紙卷 - 皮薄餡靚😍🍽️香辣椒青豬頸肉炒河 - 好大份🤣🍽️燒豬脯肉撈檬 - 最後上嘅一碗 食到呢度已經好飽🤣🤣🤣🍮越式芋圓椰汁凍🥥 正丫 芋圓超級煙靭 必食！🍮越式提拉米蘇 其實真係好飽 但係上網見嗰個人都推介呢個甜品 甜品胃忍唔住想嗌嚟試吓😝咖啡味都幾重 朋友好鍾意 ☕️想坐低傾耐少少叫埋嘢飲 +$34 each🥤Make Your Own Smoothie❤️紅肉火龍果 香蕉 椰子💚抹茶 開心果 花生醬🩶朱古力曲奇 花生醬 開心果💚牛油果蜂蜜綠茶沙冰✨每一柸都整得好靚 上位topping砌到咁靚好啱打卡😍💕💕💕

若論東南亞菜系於香港的受歡迎程度，越南菜可說是數一數二，今次就來到位於荔枝角 D2 Place 的Chill Vietnam Cuisine & Bar，餐廳木系裝潢融合不少藤製品，走小清新文青風格，裝修簡約時尚，和一般東南亞菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，餐牌主打越南風味美食，並加入現代fusion菜創意元素，款式繁多，最近星期一至日更有不同推廣優惠。香煎牛柳沙律 $88越南特產魚露於越式料理中是不可或缺的，酸酸甜甜總是能讓人打開一餐的食慾，牛柳肉質鮮嫩，肥瘦勻稱，香煎過後依然保留飽滿肉汁。燒豬腩青木瓜米紙卷 $78作為越南傳統美食之一，透薄煙韌的米紙緊緊捲著燒豬腩、青木瓜、檬粉、生菜的豐富餡料，一口就有多重層次，爽脆輕盈，沾上魚露醬汁份外醒胃。黑糖椰青燒豚肉串 $98三大串肉量十足，加入黑糖、椰青水等調味料醃製，也可中和燒豬腩的肥膩感，厚切五花腩外層燒至微焦，鎖住肉汁，油花較重，脂香滿瀉，口感鬆軟之餘亦有咬口。蝦膏海鮮炒河粉 $98即叫即炒，以高溫與蝦膏拌炒的河粉香氣四溢，炒得甚有鑊氣之餘，乾身不油膩，蝦肉新鮮爽彈，河粉鹹香惹味，而且麵量不算少，足夠二人分享。越式提拉米蘇 $58甜品

雖然距離生日月份還有一星期，但慶祝飯局已經展開。打頭陣的是在荔枝角工作的好友，今晚由她帶筆者來這裡享用越南菜。「Chill Vietnam Cuisine and Bar」在D2 Place ONE的3樓。餐廳座位寬落，坐得舒服。原隻軟殼蟹放在沙律菜之上，入口香脆。伴以青木瓜、車厘茄、紅生菜、火箭菜等多款新鮮雜菜，撈上醋汁後，酸酸的味道令人越食越開胃。牛油雞翼舖上大量炸蒜粒點綴。雞翼經炸香，外皮口感脆卜卜。咬開後，內裡雞肉仍能保持juicy。香口惹味的一道小食！炸油條掛在架上，吃用時就以剪刀來剪塊。蘸點椰汁來吃，醬汁濃稠，充滿椰香味；因為加了叻沙葉的關係，入口會感受到一股香料味。椰汁內蘊藏了數隻青口，青口大隻，咀嚼間有彈牙感，和椰香味道幾搭。湯河份量都頗為大碗，伴有芫荽、芽菜等配菜。欣賞河粉未有煮至太腍太碎，而且索了湯底精華，入口有鹹香味。會安雞肉以手撕形式呈上，肉質嫩滑夠鮮味。提拉米蘇賣相幾靚，有士多啤梨、藍莓等點綴裝飾。芝士層質感幼滑，味道香濃。手指餅濕潤，明顯被越式咖啡泡浸過。中間還夾雜了一些薄脆片，增加口感。

今日陪朋友去荔枝角的D2 Place One，因為有個懷舊玩具和模型展銷會，會場人山人海，人人都一袋二袋。我朋友也不例外，幾盒大模型特別阻路。所以食飯時我們專門在三樓的盡頭選了一間座位闊落的越南餐聽。餐廳佈置清新，坐得舒服，食物有新意，唔錯唔錯。我們共點了四款食物分享，全都是越南菜但又好像從未試過，感受到餐廳的創意和誠意。🧡河內街頭燒鵪鶉（$138）鵪鶉醃得非常入味，鮮香嫩滑。燒雞食得多，原來燒鵪鶉更好味更有營養。🧡桔仔芥露燴虎蝦（$158）桔仔芥露具有潤喉化痰，幫助消化的功效，味道酸甜中帶點咸，用來燴虎蝦非常開胃。虎蝦煎好後再用桔仔芥露醬燴煮，醬汁還加入了紫洋蔥和香茅，增添香味。不得不讚的是虎蝦已挑去腸，這麼大隻的虎蝦如果有腸必定會礙眼兼影響食欲，現在啖啖肉，好滋味。🧡牛板腱火車頭雜錦牛河（$88）配料有牛丸、牛百葉、牛𦟌、牛板腱，全部都肉質鮮嫩，口感細緻多汁，滿口牛鮮味。河粉夠滑得來有口感，不會一夾即碎，而且份量足夠，食完飲埋湯，很飽足。🧡越式提拉米蘇（$58）最後來個甜品埋尾。越式Tiramisù和平時食開的意式有何分別？其實試一啖就明白，原來越式提拉米蘇是用了越南咖啡來浸製手指