Chill Vietnam Cuisine and Bar

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雖然距離生日月份還有一星期，但慶祝飯局已經展開。打頭陣的是在荔枝角工作的好友，今晚由她帶筆者來這裡享用越南菜。「Chill Vietnam Cuisine and Bar」在D2 Place ONE的3樓。餐廳座位寬落，坐得舒服。原隻軟殼蟹放在沙律菜之上，入口香脆。伴以青木瓜、車厘茄、紅生菜、火箭菜等多款新鮮雜菜，撈上醋汁後，酸酸的味道令人越食越開胃。牛油雞翼舖上大量炸蒜粒點綴。雞翼經炸香，外皮口感脆卜卜。咬開後，內裡雞肉仍能保持juicy。香口惹味的一道小食！炸油條掛在架上，吃用時就以剪刀來剪塊。蘸點椰汁來吃，醬汁濃稠，充滿椰香味；因為加了叻沙葉的關係，入口會感受到一股香料味。椰汁內蘊藏了數隻青口，青口大隻，咀嚼間有彈牙感，和椰香味道幾搭。湯河份量都頗為大碗，伴有芫荽、芽菜等配菜。欣賞河粉未有煮至太腍太碎，而且索了湯底精華，入口有鹹香味。會安雞肉以手撕形式呈上，肉質嫩滑夠鮮味。提拉米蘇賣相幾靚，有士多啤梨、藍莓等點綴裝飾。芝士層質感幼滑，味道香濃。手指餅濕潤，明顯被越式咖啡泡浸過。中間還夾雜了一些薄脆片，增加口感。