祥利車仔麵 (創業街)

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諗來諗去唔知食咩好! 最初以為係日式嘢, 原來有車仔麵食, 舖頭細細但環境唔算差! 所以走入去試試, 車仔麵揀咗粗麵, 湯底雞湯 (腩汁同小辣), 因為驚個雞湯唔夠味, 結果估唔到加咗腩汁同辣, 都仲有雞湯味, 真心唔錯, 下次一定再試雞湯但唔加汁, 餸揀咗豬紅, 秘製魷魚, 雲吞,呢三個餸又唔差喎, 加一個小食 : 炸燒賣, 一嚟到熱辣辣, 熱嘅時間似食梗魚蛋feel. 但等一陣冇咁熱食就似返燒賣, 呢個又係幾正, 唯一唔太欣賞加10蚊嘅特飲凍燕麥奶茶比較普通 ! 一定要再支持食多幾次! 希望繼續keep住水準!👍

十二月第二個星期一下午，觀塘。中午請了半天假要辦點事，打算在附近找找吃的，網上有人推薦這家新開的車仔麵店，決定來試試看。位處於鴻圖道轉角處，簡潔的招牌，灰色的牆身細心看是以無數湯碗圖案組成，偌大明亮的鋪面，木製的桌椅，開放式廚房，樸實又舒適。車仔麵，餐具是吃日本拉麵的木筷子跟木製大湯匙，挺有特色的。有豬骨湯跟雞湯選擇，根本是在吃拉麵吧，雞湯的湯頭濃醇不過鹹，實是不錯，加了辣汁其實不太吃得到辣味，建議可以選辣度。配菜點了豬皮，豬紅，牛柏葉和秘製魷魚，全都很入味又足料，不過就不像網上說的那麼出色。幼麵採用全蛋麵的關係，很快就把湯吸掉，所以一定要趕快把麵吃完。值得一提的是花膠，由於是原件，所以厚厚一大塊，煮得厚身腍滑，基本上不用怎麼咬已能吞下，滿滿的骨膠原，而且原來是有兩塊的，好划算呢。