舍利鮨 (Closed)

元朗可算是個廚師發辦（omakase）集中地，雖然同區已經有不少元祖級人馬，但舍利鮨作為後起之秀卻毫不遜色，更於尖沙咀另有一間分店，首次到訪元朗店裝潢簡潔而高雅，店員及師傅亦殷勤有禮。晚市廚師發辦每位$1680，包括前菜、燒物、壽司、湯及甜品共二十道菜式；值得一提的是午市廚師發辦更只需$480起，已經可以品嘗到茶碗蒸、十二件壽司、湯及甜品，實在物超所值。二十道菜式未能一一盡錄，天草產處女蠔肥美肉厚，毋須任何調味正能品嘗到最真確的鮮甜味美。以往只嘗過鱈魚白子刺身或壽司，鱈魚白子天婦羅可算是前所未見，天婦羅炸衣輕薄酥脆而白子細滑綿密猶如慕絲，外脆內軟實在令人驚喜，相信對於平時比較抗拒白子的食客而言都會樂意接受。生燒鰻魚抹上薄薄一層燒汁鹹甜平衡適中，表面燒得略呈焦脆而肉質保持鮮嫩，絕非坊間一般急凍蒲燒鰻魚所能媲美。前菜及熱食出色而壽司質素當然都不負所望，車海老晶瑩剔透、爽彈鮮甜。半天然深海池魚魚味香濃並富油香。大尾魷質感煙韌而且味道亦比一般魷魚更加鮮美，愈嚼愈香。

—元朗其實都有唔小高質omakase，最近試左舍利鮨既omakase，感覺幾好，價錢黎講都拍得住個質素。𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫:⧐新鮮北寄貝 ⧐半天然深海池魚⧐天草產 處女蠔⧐生燒鰻魚⧐秋山水產 馬冀海膽⧐車海老其中我最欣賞係既秋山水產 馬冀海膽，肥厚入口即融小小既海水味，另外深海池魚都幾鍾意，第一次食口感幾好，同埋當然有我最鍾意食既蠔啦。—📝評分味道 ⁴/ ⁵環境 ⁴/ ⁵服務 ⁴ / ⁵衛生 ⁴/ ⁵抵食 ⁴ / ⁵—舍利鮨元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖

前排去咗元朗呢間「舍利鮨Sushi Shari」食omakase😋 餐廳裝修清雅精緻 簡約舒適 所有⻝材均每日由日本漁市場空運直送到港 確保新鮮 晚市可選$1300的15道菜或$1600的20道菜套餐 價錢相當親民😍我地揀咗$1600的20品 包前菜、刺身、卷物、壽司、湯及甜品 師傅好friendly 不時同客人交流 亦會細心地為我地講解每一道菜👍 以下精選幾款寫☺️北寄貝: 肉質肥厚鮮嫩春子鯛: 口感柔軟彈嫩 壽司飯係特製赤醋飯 更顯刺身鮮味炸白蝦: 香口 脆卜卜秋刀魚: 左邊冇卷嘅點肝醬 有卷的點豉油食😋稻草燒鰹魚: 用稻草炙燒 赤身肉味道濃厚車海老: 大大隻 蝦味濃郁爽口 肉質彈牙整體是個不錯的體驗呢🥰 性價比不錯 除元朗外 銅鑼灣亦有分店 下次可以一試

隱世元朗omakase!😍啲人成日都話去食廚師發板一定要去港島區先至搵到好嘅餐廳，但其實新界都有好多唔同嘅種類，今日就嚟到原來呢一間隱世omakase，完全令我大開眼界！師傅首先要講一講師傅，佢個人好nice，成餐飯ge 過程都好細心同我地講解每一道菜，令我地唔會便更更咁唔知自己食緊d咩haha! 其實有好多都好好食，但最主要有幾樣要推介一下！三文魚籽+馬糞海膽呢一個配搭非常好，海膽好新鮮，唔會好腥～三文魚籽好彈牙，份量又多～北海道粒貝 呢個黎北海道嘅粒貝，表面係有竹炭鹽，食落有多重口感～天上鰤厚肉又新鮮！生燒鰻魚我嘅Favourite!佢真係好大條，又啖啖肉！燒得好入味，好好食車海老超大隻呀！正！