鳳鳴居

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是日嚟到上水大名鼎鼎嘅鳳鳴居搵食，佢果醉雞實在好出名，因為食平日午餐，一行四人唔洗等好耐就入得。睇完餐牌，諗都唔諗即點左醉香雞米線，小食揀咗黃金魚皮同辣豉油爽脆鵝腸。先講小食辣豉油爽脆鵝腸，啲鵝腸白烚，唔會烚過籠，夠爽脆，但因為鵝腸本身冇咩味，果辣豉油唔多夠味，搞到有啲鵝腸食落冇咩味。果黃金魚皮夠哂邪惡惹味，件件魚皮都夠哂脆同香口，啲黃金掛哂每個位，塊塊都有，好好味。去到主角醉香雞湯麵，我揀左米線，一嚟即試啖湯先，有啲失望冇諗嘅濃同埋酒味濃多少少會再正啲。啲雞件朋友有提過因為會同啲湯一齊煲，所以食落會鞋口啲，果然真係鞋口啲，唔夠滑。其實唔係好差，但可能期望高左，所以食落冇預期好，先會失望左。

夜晚食嘅話 就需要等下位又係一張枱駁一張枱 所以都好快下啲麵全部都大大碗 食飽你🍜呢到啲雞真係啖啖都係肉🐥🐥仲要係無肥肉個隻加上啲雞好嫩滑*❣️醉香雞湯麵 $50招牌菜必食 必食如果真係一啲都唔食辣嘅朋友仔可以選擇揀佢👍🏼👀個湯底真心好香醉酒味🍶食完之後個口都仲會留下酒味當中仲有紅棗 木耳加紅棗令到個湯帶甜 木耳都好入味下😋😋*❣️喇沙雞湯麵 $50喇沙湯底都好濃郁啲雞都好入味話辣又唔係太辣🌶唔太食得辣嘅朋友仔都可以試下鍾意食濃味嘅話 呢個喇沙湯應該都幾岩下*❣️沙薑雞飯 $50本身諗住叫油雞飯可惜賣曬 唯有試沙薑雞頂一頂先🥺沙薑汁啲味就淡左啲配飯食簡直係食唔停🍚🍚🍚如果汁味再重多少少會再正*❣️辣豉油爽脆鵝腸 $50始終都係雞最好食鵝腸再入味啲 會更好食不過個量就真係少左啲芽菜就好夠曬多😂

同家人一齊食飯選擇了這間店因為大家想嘗試一下養生好彩一去到就有位唔洗等我地入到去坐定之後就叫左野食我叫左鰻魚飯鰻魚汁香濃蘿蔔爽脆鰻魚肉香甜美味可口辣豉油爽脆鵝腸想像中唔算太辣鵝腸新鮮唔算太老鵝腸下面配芽菜一流估唔到味道都幾夾凍百香果夏天解暑一流

身為米線關注組既成員，之前已經見過有谷友推介呢間鳳嗚居既醉雞米線。加上我之前都係住上水粉嶺呢邊，對呢間餐廳有種特別既親切感。今日襯住返屋企探爸爸媽媽呢個機會，決定約埋我2個家姐同男朋友一齊試試佢。除左較出名既米線，原來仲有好多麵底同飯類揀。平時食得米線陰，今日就叫個花膠醉香雞湯飯試下。呢個花膠醉香雞湯飯真係無得頂，未食剩係聞到陣味都流晒口水啦。個湯底好濃郁既藥材同酒味，雞件肉質都算滑，最正係啲花膠，係真係有花膠既魚味，滿滿既膠質感。我地小食叫左碟辣豉油爽脆鵝腸一齊食，辣味唔算太重，但十分惹味。另外加左啲芽菜都幾爽口，而且份量方面都唔算少。咁我就叫左杯凍百香果飲，飲落酸酸甜甜，岩晒解渴，唯一有小小既缺陷就係唔夠凍。價錢方面唔貴，以後會再黎食，加油💛

未開業時招牌被潑紅油，初開業時人頭擁擁，排晒隊等中午 12 點開門真誇張。開張大吉一段時間後，終於有機會到訪。梳化位太窄坐得不舒服，出入又不方便。檯仔細細跟對家太親密，食得不自在。而且放碗湯麵加小食後，還免強放得到杯飲品，但不要點花茶呢。我寧願坐圓檯，夠寬敞夠鬆動，沒有壓迫感，無需擔心點多幾道菜不夠位放。最討厭芫茜味，如果打邊爐附近有芫茜湯底，我必會轉檯遠離惡臭。撞著隔離西裝四眼佬食芫茜雞湯，極刺鼻難受，可惡！還頂得住，坐開少少忍左算數。細閱彩色菜牌再對一對點菜紙，發現好多錯字喎。都話唔係油麵咯，莜麥粉做既麵係莜麵，唔係油淋淋既麵。豬潤係豬膶，酸甜根係麵筋。洛神花茶，十分喜愛，淡淡然的甜味搭著微微酸，似桃又似莓，清爽解渴開胃，好鍾意。凍菠蘿青檸蜜，仲以為會有菠蘿食，淨水什麼都沒有的。輕輕菠蘿味撞上青檸，味道似咸檸既？哈哈，清爽解渴消暑消滯。凍菊花薑蜜，非常有趣的調配，孤陋寡聞第一次見。先來清爽菊花蜜甜味，辛辣薑味隨後趕上，直達喉嚨通到腸胃，舒服暢快！飲品方面沒任何裝飾點綴，沒能突出飲品的特徵，讓食客一望就知是什麼，杯杯顏色都差不多，很單調。熬夜緩解茶，四眼少年侍應叮囑焗上 5 分鐘先開