656
73
39
Restaurant: SHANGHAI POPO 336 (iSQUARE)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

酒釀丸子
8 Recommended
$32
$32
$30
Level4
564
0
上海婆婆擔擔麵
2022-05-31 148 views
係iSquare睇完套 TopGun。離場時見到一間食肆。走入去醫肚。坐上用手機點餐。點咗個擔擔麵、上海小籠包、酒釀丸子加杯凍豆漿。等咗5分鐘有得食。個擔擔麵好重花生醬味。個麵條好幼身。入口爽口彈牙。微辣。好好味。好重上海風味。個小籠包加黑醋，混入香口。食得出上等豬肉材料。個小丸子好細粒。個人認為都好易入口。杯豆漿好味。可以中和擔擔麵微辣。個人推介如果係iSquare睇完電影。最好去上海婆婆醫肚。
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係iSquare睇完套 TopGun。離場時見到一間食肆。走入去醫肚。坐上用手機點餐。點咗個擔擔麵、上海小籠包、酒釀丸子加杯凍豆漿。等咗5分鐘有得食。個擔擔麵好重花生醬味。個麵條好幼身。入口爽口彈牙。微辣。好好味。
好重上海風味。個小籠包加黑醋，混入香口。食得出上等豬肉材料。個小丸子好細粒。個人認為都好易入口。
杯豆漿好味。可以中和擔擔麵微辣。個人推介如果係iSquare睇完電影。最好去上海婆婆醫肚。
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上海婆婆擔擔麵
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上海婆婆擔擔麵
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上海小籠包
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上海小籠包
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豆漿
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酒釀丸子
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Other Info. : 個人推介如果係iSquare睇完電影。最好去上海婆婆醫肚。
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    2022-05-31
    Waiting Time
    3 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $97 (Lunch)
    Recommended Dishes
    上海婆婆擔擔麵
    上海婆婆擔擔麵
    上海小籠包
    上海小籠包
    豆漿
    酒釀丸子
    Level4
    105
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    經典上海菜
    2022-05-09 94 views
    終於開返多人堂食，搵埋幾個鍾意食中菜嘅朋友，聚埋一張大枱食上海野閒話家常都幾開心！今次嚟試呢間上海婆婆336，餐廳行工業風裝修，空間寬敞闊落，而且人流唔多，我地都坐得幾舒服佢地主打用地道正宗嘅烹調方法製作傳統經典菜式，並堅持少油、少鹽、絕不含味精的三大原則，食物方面選擇都算幾多，小菜﹑點心﹑砂鍋湯﹑中式甜品糖水等，應有盡有。四小拼 (小排骨﹑烤麩﹑肴肉﹑油炆小竹筍) $108烤麩質感鬆軟綿綿，咬落去爆出醬汁非常好味小排骨及肴肉同樣烹調入味，竹筍咬落爽脆十分開胃砂鍋粉皮魚頭湯 (例) $132飲啖魚湯暖暖身，熬至奶白的魚湯飲落非常鮮甜，魚頭經過微微煎香後令成煲湯更鮮香濃郁，魚頭肉都好嫩滑，勺到底仲有好多透明粉皮同豆腐，連埋湯飲好滑軟川椒辣子雞 $88辣子雞辣度適中，用上大量花椒和辣椒將雞炒至乾香麻辣，食落脆口又有肉地，酥香可口。砂窩鬆花菜 $68我地見鬆花菜比較少見就好奇點嚟一試，原來係近似椰菜花嘅異種，口感更好更爽口用辣椒、蔥和蒜等加以調製，味道更為鹹香惹味叄叄陸酸菜魚 $188大量香辣配料及鮮魚湯製成的酸菜魚，鮮香味四溢，辣度適中，就咁飲啖湯汁酸酸辣辣好開胃魚片份量不少，好足料，口感
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    終於開返多人堂食，搵埋幾個鍾意食中菜嘅朋友，聚埋一張大枱食上海野閒話家常都幾開心！
    今次嚟試呢間上海婆婆336，餐廳行工業風裝修，空間寬敞闊落，而且人流唔多，我地都坐得幾舒服
    佢地主打用地道正宗嘅烹調方法製作傳統經典菜式，並堅持少油、少鹽、絕不含味精的三大原則，食物方面選擇都算幾多，小菜﹑點心﹑砂鍋湯﹑中式甜品糖水等，應有盡有。
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    四小拼 (小排骨﹑烤麩﹑肴肉﹑油炆小竹筍) $108
    烤麩質感鬆軟綿綿，咬落去爆出醬汁非常好味
    小排骨及肴肉同樣烹調入味，竹筍咬落爽脆十分開胃
    四小拼 (小排骨﹑烤麩﹑肴肉﹑油炆小竹筍)
    $108
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    四小拼 (小排骨﹑烤麩﹑肴肉﹑油炆小竹筍)
    $108
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    砂鍋粉皮魚頭湯 (例) $132
    飲啖魚湯暖暖身，熬至奶白的魚湯飲落非常鮮甜，魚頭經過微微煎香後令成煲湯更鮮香濃郁，
    魚頭肉都好嫩滑，勺到底仲有好多透明粉皮同豆腐，連埋湯飲好滑軟
    砂鍋粉皮魚頭湯 (例)
    $132
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    川椒辣子雞 $88
    辣子雞辣度適中，用上大量花椒和辣椒將雞炒至乾香麻辣，
    食落脆口又有肉地，酥香可口。
    川椒辣子雞
    $88
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    砂窩鬆花菜 $68
    我地見鬆花菜比較少見就好奇點嚟一試，原來係近似椰菜花嘅異種，口感更好更爽口
    用辣椒、蔥和蒜等加以調製，味道更為鹹香惹味
    砂窩鬆花菜
    $68
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    叄叄陸酸菜魚 $188
    大量香辣配料及鮮魚湯製成的酸菜魚，鮮香味四溢，辣度適中，就咁飲啖湯汁酸酸辣辣好開胃
    魚片份量不少，好足料，口感嫩滑無骨夠鮮味
    舀起一看原來還有不少酸菜、芽菜、芋絲等配菜，索晒D魚湯汁後更是惹味
    叄叄陸酸菜魚
    $188
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    336上海小籠包 (4隻) $38
    食上海菜必點傳統小籠包，新鮮熱辣辣送上，咬落都算多鮮甜湯汁，香濃肉香
    336上海小籠包
    $38
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    酒釀丸子 $32
    酒釀丸子係好多女仔鍾意嘅中式糖水之一，因為有潤肺養顏同補血功效嘛～
    軟綿Q彈丸子，配上淡淡酒香和桂花清香，一碗真係唔夠喉呢
    酒釀丸子
    $32
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    黑糖冰粉 $20
    冰粉細看下帶有粉粉閃，賣相不錯～
    配以各種果乾及花生碎，再沾上黑糖一齊食，冰冰涼涼又幾解膩
    黑糖冰粉
    $20
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    2022-04-27
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    Spending Per Head
    $200 (Dinner)
    Recommended Dishes
    四小拼 (小排骨﹑烤麩﹑肴肉﹑油炆小竹筍)
    $ 108
    四小拼 (小排骨﹑烤麩﹑肴肉﹑油炆小竹筍)
    $ 108
    砂鍋粉皮魚頭湯 (例)
    $ 132
    川椒辣子雞
    $ 88
    叄叄陸酸菜魚
    $ 188
    336上海小籠包
    $ 38
    酒釀丸子
    $ 32
    黑糖冰粉
    $ 20
    • 砂鍋粉皮魚頭湯
    • 砂窩鬆花菜
    Level2
    23
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    先食甜品的午餐
    2016-11-18 1789 views
    趁著lunch time 同朋友黎個短聚～朋友話想食小龍包，好自然就黎左I square 的上海婆婆。兩個人都比到卡位，坐得好舒服午餐menu 都算多選擇，小菜配白飯又得，麵食配小食又得同朋友一致都選左擔擔麵配小龍包，盛惠$78，唔算抵食，再加$10 叫左個酒釀丸子。甜品係飯後先上，應該好多餐廳都唔洗提，會自動波，但佢就落單半分鐘就上左，搞到我要奇怪的先食甜品味道方便就普普通通，真係冇咩特別。之後就上小龍包～ 每粒都有豐富的湯汁，而且有超薄白蘿蔔片在底，以防包皮爛左，貼心又好味作為一間上海菜館，小龍包係基本的評分準則，所以質素一定要有保證，而上海婆婆就做得不錯喇最後送上擔擔麵，配上少少的辣度，我覺得十分適中。麵條亦不錯，只是有點長，侍應應用剪刀剪一下就好喇。總結，食物質素不錯，但睇埋價錢就唔係話抵食囉。不過勝在坐得舒服，但服務就唔夠貼心喇～
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    趁著lunch time 同朋友黎個短聚～朋友話想食小龍包，好自然就黎左I square 的上海婆婆。

    兩個人都比到卡位，坐得好舒服
    午餐menu 都算多選擇，小菜配白飯又得，麵食配小食又得


    同朋友一致都選左擔擔麵配小龍包，盛惠$78，唔算抵食，再加$10 叫左個酒釀丸子。

    甜品係飯後先上，應該好多餐廳都唔洗提，會自動波，但佢就落單半分鐘就上左，搞到我要奇怪的先食甜品
    酒釀丸子
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     味道方便就普普通通，真係冇咩特別。
    小龍包
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     之後就上小龍包～ 每粒都有豐富的湯汁，而且有超薄白蘿蔔片在底，以防包皮爛左，貼心又好味
    作為一間上海菜館，小龍包係基本的評分準則，所以質素一定要有保證，而上海婆婆就做得不錯喇
    婆婆擔擔麵
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     最後送上擔擔麵，配上少少的辣度，我覺得十分適中。麵條亦不錯，只是有點長，侍應應用剪刀剪一下就好喇。

    總結，食物質素不錯，但睇埋價錢就唔係話抵食囉。不過勝在坐得舒服，但服務就唔夠貼心喇～

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      新式時尚的環境配上海菜
      2016-07-09 6045 views
      3天假期最後一天也是和朋友聚餐，這幾天吃的大都是西餐，所以這晚決定吃上海菜剛好即日Book也留到桌子就決定探望上海婆婆 (笑)不過iSQUARE這家是「336」~邊的裝修很新式時尚，但擺設又會想營造出懷舊感本來想吃些涼拌小菜，但看了價錢就立即卻步了 (･A･)點小菜的話好像比較化算呢石鍋雲吞雞 ($176/例) 湯頭不會太鹹，但又不失鮮味~味道適中雞肉很滑嫩也很入味，輕輕一拆~骨就很容易分離開雲吞的餡料亦豐富 (｡￫ωฺ￩｡)紅油抄手 ($50/6隻) 出奇地完全不麻也不算辣。皮厚~肉餡也算多小籠包點了兩款，因為一籠只有4粒~但有6個人嘛 (・ω・。)麻辣小籠包 ($38/4隻) & 336上海小籠包 ($38/4隻)皮也是有點厚身，不過這樣倒是夾起來沒有那麼容易弄穿~漏了滿滿的湯汁出來呢松子黃魚 ($172) 這個是朋友說想吃的酸酸甜甜的味道在夏天吃很開胃，魚肉也很嫩口~沒有腥味 (◕ฺω◕ฺ)腿茸津白 ($72) 上湯的味道很濃郁還帶點奶油和火腿味津白吸收了湯，吃起來很惹味。但若果菜可以再稔身一點就好了耶～最後還點了一堆甜品 (・´ω'・)酒釀丸子 ($30) - 朋友說這個的酒味不重薑
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      3天假期最後一天也是和朋友聚餐，這幾天吃的大都是西餐，所以這晚決定吃上海菜
      剛好即日Book也留到桌子就決定探望上海婆婆 (笑)
      不過iSQUARE這家是「336」~邊的裝修很新式時尚，但擺設又會想營造出懷舊感
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       本來想吃些涼拌小菜，但看了價錢就立即卻步了 (･A･)
      點小菜的話好像比較化算呢
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       石鍋雲吞雞 ($176/例) 湯頭不會太鹹，但又不失鮮味~味道適中
      雞肉很滑嫩也很入味，輕輕一拆~骨就很容易分離開
      雲吞的餡料亦豐富 (｡￫ωฺ￩｡)
      石鍋雲吞雞 (例)
      $176
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       紅油抄手 ($50/6隻)
      出奇地完全不麻也不算辣。皮厚~肉餡也算多
      紅油抄手 (6隻)
      $50
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       小籠包點了兩款，因為一籠只有4粒~但有6個人嘛 (・ω・。)
      麻辣小籠包 ($38/4隻) & 336上海小籠包 ($38/4隻)
      皮也是有點厚身，不過這樣倒是夾起來沒有那麼容易弄穿~漏了滿滿的湯汁出來呢
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       松子黃魚 ($172) 這個是朋友說想吃的
      酸酸甜甜的味道在夏天吃很開胃，魚肉也很嫩口~沒有腥味 (◕ฺω◕ฺ)
      松子黃魚
      $172
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       腿茸津白 ($72) 上湯的味道很濃郁還帶點奶油和火腿味
      津白吸收了湯，吃起來很惹味。但若果菜可以再稔身一點就好了耶～
      腿茸津白
      $72
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       最後還點了一堆甜品 (・´ω'・)
      酒釀丸子 ($30) - 朋友說這個的酒味不重
      薑茶湯丸 ($34) - 聞落去的薑味很香～吃下去也不錯。但甜度稍微重手了
      酒釀丸子
      $30
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      薑茶湯丸
      $34
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       豆沙窩餅 ($48) 外脆～內餡有柔軟的豆沙。吃兩塊還好，再吃會覺得太甜
      南瓜餅 ($43/4件) 我一開始是以為南瓜餡的 QAQ 完全沒吃到南瓜味
      豆沙窩餅
      $48
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      南瓜餅 (4件)
      $43
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      Other Info. : 這裡會收茶錢～每位$6。老實說這裡的茶也頗好飲的啊 不過若然要吃正宗的上海菜，還是應該去一些比較舊式的店子應該會更好
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        2016-07-03
        Dining Method
        Dine In
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        $135.2 (Dinner)
        Recommended Dishes
        石鍋雲吞雞 (例)
        $ 176
        松子黃魚
        $ 172
        腿茸津白
        $ 72
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        初次蟹逅
        2014-11-25 5944 views
        大概半年前嚟過上海婆婆336食飯，由於菜式帶點新派，又做得有水準，所以，對該餐印象唔錯，記憶猶新。從雜誌知道佢哋出咗啲蟹粉菜式，就搵埋幾個朋友一齊試吓，初次邂逅佢嘅蟹粉菜式，唔知水準又如何呢？「上海婆婆336」跟「上海婆婆」有咩關係？336又點解呢？環境、菜式類別……依啲晌上次食評都介紹過，所以，都唔多費唇舌。雖然，聽講尖沙咀食肆嘅生意差咗，不過，仍有不少食店嘅生意不俗，就好似今晚所見，婆婆嘅生意認真唔錯，睇落估計都有九乘幾滿，當然都仲要睇人均消費額先準，食肆就最怕旺丁唔旺財，可是作為食客，人哋嘅生意額就難知啲喇。既然一心嚟食蟹粉菜，自不然聚焦晌個創意蟹粉系列餐牌上，由於我哋唔咩蟹粉狂熱份子，而且，有啲上次試過嘅心水冷盤又想介紹俾朋友，所以，眾多蟹粉菜中我哋只點選咗其中兩款。此外，再按大家喜好加啲富特色嘅菜式，樣樣有啲，就成為今晚聚餐嘅選擇。四小拼（脆鱔、小排骨、烤麩、肴肉）$95之前試過佢嘅脆鱔，超正，正想介紹俾朋友，朋友就心多多不如揀個四小拼，因為一次過試到多幾款冷菜。黑掹掹嘅脆鱔依然脆卜卜，沉厚酸香；小排骨喺幾款冷菜中較平實啲，肉質倒算做得鬆化；烤麩軟軟綿綿，索滿醬油；肴肉晶瑩的
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        大概半年前嚟過上海婆婆336食飯，由於菜式帶點新派，又做得有水準，所以，對該餐印象唔錯，記憶猶新。從雜誌知道佢哋出咗啲蟹粉菜式，就搵埋幾個朋友一齊試吓，初次邂逅佢嘅蟹粉菜式
        ，唔知水準又如何呢？
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         「上海婆婆336」跟「上海婆婆」有咩關係？336又點解呢？環境、菜式類別……依啲晌上次食評都介紹過，所以，都唔多費唇舌。雖然，聽講尖沙咀食肆嘅生意差咗，不過，仍有不少食店嘅生意不俗，就好似今晚所見，婆婆嘅生意認真唔錯，睇落估計都有九乘幾滿，當然都仲要睇人均消費額先準，食肆就最怕旺丁唔旺財，可是作為食客，人哋嘅生意額就難知啲喇。
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         既然一心嚟食蟹粉菜，自不然聚焦晌個創意蟹粉系列餐牌上，由於我哋唔咩蟹粉狂熱份子，而且，有啲上次試過嘅心水冷盤又想介紹俾朋友，所以，眾多蟹粉菜中我哋只點選咗其中兩款。此外，再按大家喜好加啲富特色嘅菜式，樣樣有啲，就成為今晚聚餐嘅選擇。

        四小拼（脆鱔、小排骨、烤麩、肴肉）$95

        之前試過佢嘅脆鱔，超正，正想介紹俾朋友，朋友就心多多不如揀個四小拼，因為一次過試到多幾款冷菜。黑掹掹嘅脆鱔依然脆卜卜，沉厚酸香
        ；小排骨喺幾款冷菜中較平實啲，肉質倒算做得鬆化；烤麩軟軟綿綿，索滿醬油；肴肉晶瑩的骰，豬肉凍做得有咬口，但感覺蹄肉偏少。
        四小拼（脆鱔、小排骨、烤麩、肴肉）
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        魚籽煙燻蛋 $18隻

        依個煙燻蛋喺重點推介俾朋友，賣相誘人，金黃蛋黃半凝半黏，而蛋香濃郁，溏心效果出眾，一小撮黑魚籽更能提升燻蛋嘅味道層次，朋友都讚佢好食又有賣點。
        魚籽煙燻蛋
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         創意蟹粉系列
        今次上海婆婆推出咗10道蟹粉菜，都算幾多種類，有包點、小菜，連飯麵都有。
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        蟹粉生煎包 $82

        今次無揀小籠包，反而對個蟹粉生煎包興趣大啲。一客有3個，個個飽滿大隻，包底煎得甘香鬆脆，內裡豬肉加埋蟹粉，搓得鬆化唔死實，入口絲絲蟹肉，用料十足
        。
        蟹粉生煎包
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        蟹粉生煎包
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        蟹粉炒粉皮 $102

        蟹粉生煎包做得有啲意外驚喜，不過，個蟹粉炒粉皮就差少少，雖然都落足蟹粉、蟹膏，可能做蟹粉個茨汁太多，撈埋啲粉皮有種濕漉漉嘅感覺，粉皮亦未見爽身，相信可以做得更好。
        蟹粉炒粉皮
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        乾燒蝦球 $128

        上次試過一道鹹香蝦球，以鹹蛋黃炒鮮蝦球，實在好食，不過，朋友都怕膽固醇超標，所以改選乾燒蝦球。鮮蝦球依然具質素，既大隻，又鮮爽，配一個酸辣醬汁，少辣微酸，入口挺開胃，的確叫人回味。
        乾燒蝦球
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        松子黃魚 $168

        唔知點鮮，好多朋友上上海館子都喜歡叫依道菜，小弟覺得喺鍾意其賣相好睇。一片橙紅嘅黃魚，鎅花唔算好分明，但做到外酥魚嫩，茨汁甜酸細緻
        ，仍有上次食到嘅水準，唔會有咩大起大落。
        松子黃魚
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        腿茸津白 $65

        清清淡淡嚟一道腿茸津白，比起奶油津白無咁重味，但以上湯灼煮，兼糝上碎碎嘅金華火腿，清淡中不失一點鹹香。
        腿茸津白
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         女生果然有兩個胃，之前仲講話夠喇夠喇，飽晒喇，要由小弟包底，估唔到轉頭一口氣點4款甜品都面不改容。

        豆沙窩餅 $45

        老牌上海菜甜品之一，一份可以切開8件，餅皮炸得金黃香脆，無多餘油份，內裡薄薄一層豆沙，餅面仲加咗少少椰絲，清甜好食。
        豆沙窩餅
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        香蕉高力豆沙 $45 / 4件

        高力豆沙做得軟綿綿，一口咬落非常柔軟，伴隨豆沙及香蕉肉，少甜清香，滋味非常，不過，今次明顯得好少豆沙，否則味道更綿香。
        香蕉高力豆沙
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        香蕉高力豆沙
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        南瓜餅 $40 / 4件

        依個喺小弟「飛弗」，因為南瓜餅軟綿煙糯，寧捨有咬口，而且，佢哋做嘅南瓜餅又唔黏牙，淡淡南瓜味，襯豆沙，唔錯
        ！不過，事後先有為意，對上3個甜品都喺豆沙餡，實在有啲重複嘅感覺。
        南瓜餅
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        酒釀丸子 $28
        咁多款上海甜品中，以酒釀丸子相對無咁大興趣，可能一向都酒嘅興趣都唔大，不過，你叫到嚟，我又絕對唔會錯過。丸子煙韌香糯，甜湯帶有淡淡桂花甜香，又有淡雅嘅酒味，但不知何解，湯內有少少熟唔透嘅丸子，要扣分啊！
        酒釀丸子
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         茶位收$6位，連埋收加一，每人大概$200，都算合理。今次點菜比上次不遑多讓，食得大家稱心滿足，雖然其中一道蟹粉炒粉皮未如理想，佐其他菜式仍保持水準，故此，相信仍會有再見「婆婆」嘅機會。
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          $200 (Dinner)
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          魚籽煙燻蛋
          乾燒蝦球
          南瓜餅
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          蛻變
          2014-10-25 3488 views
          早幾年曾經幫襯過荃新天地的上海婆婆，當時因為餐廳員工的問題，還有食物質素等原因，之後便再沒有去過。朋友最近說要在上海婆婆336搞飯聚，心裡有點期待，畢竟外觀裝修來了個大革新，很想知道餐牌菜式有怎樣的變化。上海婆婆336巧妙地用上「型格」和「懷舊」來包裝，全店給人全新、年輕化的感覺。店內用上大量木材，包括天花和牆身，吊燈散發出來的昏黃燈光令一室充滿柔，彷如agnes b的花花地磚又增添一份少女的活潑可愛。最重要是店內佔地很廣，座位偏排比較寬敞，坐得舒服之餘，跟隣桌客人又可以保持足夠距離感。餐牌雖然仍然跳不出上海菜的框框，不過卻加入了一些新元素，趁現時大閘蟹當造，店方又推出十款創意蟹粉系列。當晚嚐過其中一款蟹粉炒粉皮，面頭的蟹粉很多，味道亦相當不錯，不過粉皮可以更有彈性，而且這些蟹粉炒麵、炒年糕之類的，最好將蟹粉用小碟盛載，由客人親手倒入拌勻會更好。另一個變化，是小菜的擺盤賣相變得比從前精美，像醉乳鴿、四小拼、魚籽煙燻蛋等都堆疊得很精緻，不過仍然有進步空間，像松子黃魚，很考師傅打格切開的刀工，視覺上不及之前在囍宴嚐過的養眼。回到屬於我的主菜，今餐四款甜品朋友都讓我發板。我們分別點了酒釀丸子
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           早幾年曾經幫襯過荃新天地的上海婆婆，當時因為餐廳員工的問題，還有食物質素等原因，之後便再沒有去過。朋友最近說要在上海婆婆336搞飯聚，心裡有點期待，畢竟外觀裝修來了個大革新，很想知道餐牌菜式有怎樣的變化。
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           上海婆婆336巧妙地用上「型格」和「懷舊」來包裝，全店給人全新、年輕化的感覺。店內用上大量木材，包括天花和牆身，吊燈散發出來的昏黃燈光令一室充滿柔，彷如agnes b的花花地磚又增添一份少女的活潑可愛。最重要是店內佔地很廣，座位偏排比較寬敞，坐得舒服之餘，跟隣桌客人又可以保持足夠距離感。
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           餐牌雖然仍然跳不出上海菜的框框，不過卻加入了一些新元素，趁現時大閘蟹當造，店方又推出十款創意蟹粉系列。當晚嚐過其中一款蟹粉炒粉皮，面頭的蟹粉很多，味道亦相當不錯，不過粉皮可以更有彈性，而且這些蟹粉炒麵、炒年糕之類的，最好將蟹粉用小碟盛載，由客人親手倒入拌勻會更好。另一個變化，是小菜的擺盤賣相變得比從前精美，像醉乳鴿、四小拼、魚籽煙燻蛋等都堆疊得很精緻，不過仍然有進步空間，像松子黃魚，很考師傅打格切開的刀工，視覺上不及之前在囍宴嚐過的養眼。
          酒釀丸子
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          酒釀丸子
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           回到屬於我的主菜，今餐四款甜品朋友都讓我發板。我們分別點了酒釀丸子、香蕉高力豆沙、豆沙窩餅和南瓜餅。四月在許多餐館嚐過酒釀丸子，最鐘愛的是荃灣的翔龍拉麵小籠包，酒釀丸子煮得不好會變酸，酸了就完全不是那回事。這兒的呢，入口甜甜的帶有淡淡桂花香氣，丸子很糯亦夠香，湯中一顆顆透明的粉團成為唯一美中不足的地方。後來才知道，原來翔龍的師傅是上海婆婆出身的，難怪哦。
          香蕉高力豆沙
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          香蕉高力豆沙
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           香蕉高力豆沙同樣值得期待，小朋友拳頭大的一球，表面鋪滿糖霜，很有雪山的感覺。咬一口蛋白，非常鬆軟，內裡的豆沙和香蕉便急不及待流出來，整體甜度剛好。這樣輕盈的一球，吃起來全無負擔，實在想不起原來它是用油炸出來的。
          豆沙窩餅
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          豆沙窩餅
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           豆沙窩餅的賣相沒有太多驚喜，一碟八件，整體煎炸至金黃色，內裡夾着薄薄一層豆沙。咬下去，外皮脆脆的，豆沙同樣不會很甜，只是餅底的皮有點太厚，未知是否刻意如此。
          南瓜餅
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           南瓜餅的外表有點搞笑，與其說是南瓜餅，也許應該叫南瓜球。同樣深炸過後，表面灑了一點椰絲增添香氣，咬開雖然有南瓜蓉，不過這道甜品比之前的油膩。荃灣翔龍有售同一款甜品，那兒的南瓜餅是我們一家的至愛。
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           身處於變身後的上海婆婆336，除了菜式給予我驚喜，也令我想起變化這回事。有些人很安處現狀，以前的我也是這樣，不過現在看法有些不一樣了。看着世界在變、社會在變、身邊的人都在變，只有自己一成不變的話，其實是蠻很恐怖的事。勇於學習、吸收、改變，不保證一定會成功，但絕對能帶你看到另一片你未曾看過的天空。加油!
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            2014-10-07
            Dining Method
            Dine In
            Type of Meal
            Dinner
            Recommended Dishes
            香蕉高力豆沙
            酒釀丸子
            Level4
            979
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            聚餐好所在
            2014-05-05 2547 views
            這間上海婆婆336位於 I-square6樓，新裝潢變得更新式時尚前陣子得食友ANNIE邀請，而且能跟好久沒見的食友見面品嚐了店裡多款食物，實在有夠開心的仿古設計的Menu這間店很寬敞，佔地約四千幾呎，完間感很夠，而且座得也很舒服原本我以為.這樣舒適環境下所販售的料理應該會屬於比較高價位不過.看了看menu倒也覺得還好先來點餐前小食無錫脆鱔$88脆鱔又甜又脆，而且糖醋味很夠，酸酸甜甜，超開胃的芹香小木耳$48黑木耳跟芹香，用麻油跟山葵調味，吃起來是較健康沒有負擔的感覺冰鎮醉黃油雞$72這個肉看起來雖然是比較瘦的部分.但還算是軟嫩好咬.不會乾柴吃起來很有雞肉的原味而且陣陣酒香，冰冰涼涼很好吃呢魚籽煙燻蛋($16隻)配上黑魚籽及薄荷葉，賣相非常的好蛋黃的熟度控制得恰到好處~半熟帶點透明的軟Q口感~食起來微微煙燻香，不錯336小籠包(4隻$32)湯包的折皺還滿多層的.底下胖胖的是因為含有很多湯汁塞進嘴裡可以感受到高湯的鮮甜和肉餡的彈性若不加醬料的話.會覺得在口味上較為清淡.但滑順不油膩如果自己一個人來食可以試試看阿蘇大籠包(1隻$30)三個小籠等於一個大籠包師傳功夫不錯呢，夾起來也不會爆汁X
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            這間上海婆婆336位於 I-square6樓，新裝潢變得更新式時尚
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             前陣子得食友ANNIE邀請，而且能跟好久沒見的食友見面
            品嚐了店裡多款食物，實在有夠開心的
            仿古設計的Menu
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             這間店很寬敞，佔地約四千幾呎，完間感很夠，而且座得也很舒服
            原本我以為.這樣舒適環境下所販售的料理應該會屬於比較高價位
            不過.看了看menu倒也覺得還好
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             先來點餐前小食
            無錫脆鱔$88
            脆鱔又甜又脆，而且糖醋味很夠，酸酸甜甜，超開胃的
            無錫脆鱔
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             芹香小木耳$48
            黑木耳跟芹香，用麻油跟山葵調味，吃起來是較健康沒有負擔的感覺
            芹香小木耳
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             冰鎮醉黃油雞$72
            這個肉看起來雖然是比較瘦的部分.但還算是軟嫩好咬.不會乾柴
            吃起來很有雞肉的原味
            而且陣陣酒香，冰冰涼涼很好吃呢
            冰鎮醉黃油雞
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             魚籽煙燻蛋($16隻)
            配上黑魚籽及薄荷葉，賣相非常的好
            蛋黃的熟度控制得恰到好處~
            半熟帶點透明的軟Q口感~食起來微微煙燻香，不錯
            魚籽煙燻蛋
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             336小籠包(4隻$32)
            336小籠包
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             湯包的折皺還滿多層的.底下胖胖的是因為含有很多湯汁
            塞進嘴裡可以感受到高湯的鮮甜和肉餡的彈性
            若不加醬料的話.會覺得在口味上較為清淡.但滑順不油膩
            如果自己一個人來食可以試試看阿蘇大籠包(1隻$30)
            阿蘇大籠包
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             三個小籠等於一個大籠包
            師傳功夫不錯呢，夾起來也不會爆汁XD
            大籠包
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             松子黃魚 ($158)
            松子黃魚
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             吃起來有點像是糖醋排骨的味道，魚炸過很肉質也非常鮮嫩，搭配特製的醬料跟香料
            如果有配著白飯也是一口一口的超下飯！
            30 views
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             砂窩醃篤鮮 (位32，例$98)
            乳白色湯底是以豬大骨、老母雞、金華火腿細火慢熬，再加入百頁結、筍子、青江菜及後腿肉~~
            據說是"上海第一名湯"
            湯頭十分濃郁，卻毫無油膩感，是十分有深度的湯頭~~
            砂窩醃篤鮮
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             鹹香蝦球 $122
            黃金蝦充滿咸香，每隻蝦都被蛋黃包著
            再配旁邊的爽口青瓜，清新又減去油膩的感覺
            鹹香蝦球
            48 views
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             蔥花家常薄餅 ($52/4件)
            表皮煎的很酥很脆.吃下去還有好聽的聲音
            裡頭扎實有Q度.是屬於有咬勁的那種餅皮
            蔥花家常薄餅
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             香蕉高力豆沙 ($42/4件)
            賣相精緻小巧，豆沙不會太甜，裡面更配上香蕉，很特別
            香蕉高力豆沙
            49 views
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             南瓜餅($38/4件)
            酥酥脆脆，南瓜味很重，裡面包著紅豆，餡料不會太甜.綿綿的很順口
            這個甜點我蠻喜歡的
            南瓜餅
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             凍什果酒釀丸子$28
            味道只是一般，丸子帶點硬，但尚可接受
            酒釀丸子
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             整餐下來食物環境都不錯
            唯一的是份量有點少，不過重點是價格還算合理啦
            料理精緻口味也很不錯喔!
            有機會會再試試看其他的
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              Date of Visit
              2014-04-30
              Dining Method
              Dine In
              Type of Meal
              Dinner
              Dining Offer
              現金券
              Recommended Dishes
              無錫脆鱔
              芹香小木耳
              冰鎮醉黃油雞
              松子黃魚
              南瓜餅