魚蝦蟹 (Closed)

大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵（配溏心蛋）$188酸菜魚湯麵$98蒸魚肉燒賣配招牌特濃鮮蝦汁$28好味指數：😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：在中環工作，午飯時間不想人逼人，於是遠離商業大廈，去了歌賦街找餐廳。見到這間仿似日式拉麵🍜店，但實際是中式粉麵店，覺得好特別，便試一試。午市選擇不多，主要有4款湯底的粉麵套餐，包括招牌特濃鮮蝦湯、秘製酸菜魚湯、是日海鮮湯、特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵。另外可追加一些小食。我們二人點了2份湯麵套餐及1份蒸魚肉燒賣。每份湯麵套餐均配1款小食、2款開胃前菜、1份水果。小食是雜菜，有白菜🥬、蘿蔔、豆卜及少許肉粒，味道不會過濃，能吃到食材原本的味道。開胃前菜是醃酸蘿蔔🥕及梅漬小蕃茄。喜歡梅漬小蕃茄🍅酸酸甜甜的味道。水果是切成小粒的橙🍊及火龍果，方便食用。這些不同顏色的小食、前菜、水果拼在一起，感覺好吸睛。2款湯麵分別要了秘制酸菜魚湯米線及特大海蝦配招牌特濃鮮蝦湯麵。2款湯都不油膩，而且喝得出是沒有味精，吃過後一點也不覺口乾。以海鮮🍤🐟煮成的湯，每口都鮮味十足。特別喜歡蝦湯，非常濃郁

餐廳燈光柔和，裝潢簡潔，牆上掛了一些海洋生物圖，亦對應了店名~而且真的是日式擺盤，連餐具都講究，很精緻，讓人胃口大增🤭食材方面，店家堅持每天以新鮮的海鮮熬製湯汁，不添加味精🚫，確保顧客能時刻品嚐到海鮮本該有的鮮甜，絲毫不馬虎，足以看得出店家的用心👍🏻服務也周到，很熱情跟你介紹菜式😆·𐐂套餐𐐚(兩份套餐都有包小吃 - 醃青瓜、梅酒浸蕃茄、煙鴨胸和水果)/主食/❥ 巨型海蝦湯麵 HK$188一上桌最吸引我的就是眼前那隻很飽滿的大蝦😍，肉質鮮甜彈牙👍🏻另外還有不少的配料，有魚塊、溏心蛋、黑木耳、粟米粒和蔥花～湯汁是由新鮮的蝦頭和蝦殼慢慢熬製而成，味道香濃又鮮甜，麵條彈牙，吸收了蝦的精華😋，讓你忍不住一口接著一口地吃🤤另外補充一下，餐廳除了有大蝦湯麵，亦有普通版的蝦湯麵喲~❥ 酸菜魚湯麵 HK$98平時酸菜魚是見不少了，但酸菜魚湯還真是第一次聽見😮散發著酸香的味道，魚味濃郁。店家強調他們家的酸菜魚湯都是使用當天熬製的鮮魚湯而製成的，所以都是真材實料👍🏻那股酸爽加上微辣，很開胃～魚片很新鮮，大大塊，切得厚厚的一片片，但肉質是相當的嫩滑😙，而且連著Q彈的魚皮，配上滑溜的米線，口感和味道都很不錯～/