詠藜園四川菜館 (Moved) New Location

就到中秋，所以專登提早同家人做節揀食中餐可能早到，唔洗點等位。如果唔係我地一行8人實有排等位 食親上海野，小籠包一定唔少得，內邊有好多湯汁 家人都讚好，食完一籠之後都要encore多一籠，但係就嫌個皮唔夠薄因為有小朋友關係，所以擔擔麵揀左走辣，麵夠煙靱，但唔知係咪揀左走辣，變左個湯底都無咁好食。生煎包好軟熟，個底就煎得好脆身，唔錯唔錯原湯水餃餐牌入邊有好多款餡料既水餃揀，因為其他餸已經有豬肉白菜，於是水餃就揀左韭菜豬肉餡，好香韭菜味上海粗炒普通左少少，無咩特別紅油抄手比外邊店舖無咁多辣油，而且個醬汁好好食，但我就嫌唔夠辣，但都唔影響味道酸辣湯好足料，唔會太酸同太辣，老人家都食到。回鍋肉呢個好食，菜同肉都好入味又辣，送飯一流，但肉片就少左d囉糖醋骨D肉好大件，啖啖肉，配菜都好多揚州炒飯普普通通，只係純粹老人家一定要食飯叫比佢食豆沙鍋餅即叫即整，熱辣辣個皮好脆，又唔會太甜總結成餐飯都不過不失，好抵食，但就唔好預坐得好舒服温馨提示，店舖淨係收支付寶同現金，唔收信用卡

一星期過去，友人星期天要回獅城了。趁周末再和他飯聚，選了這老店。17:30進店，祇餘下一張小桌，其它的不是已在用餐，便是已留座。二話不說，先點醉雞、酸辣湯、韮王炒鱔糊，再來生力。(友人要嚐道地啤酒^m^")醉雞到，酒香撲鼻，肉嫩滑鱔糊濃油大醬，但蓋不住那鮮味。熱騰騰的酸辣湯到，足料筍絲、耳絲、菰絲、腐絲、血絲、素翅，樣樣齊。酸至鼻尖冒汗。再來佐酒佳品，鳳尾魚。酥脆、入味，魚鮮仍在。以銀絲卷作終結。友人依傳統沾上練奶，我卻沾鱔糊的醬汁。本想詳談，但見友人不太自然，祇好結賬。不太自然的原因，友人朝窗坐，看見店外等候入座的人群。而鄰桌已換上第三批客人，伙計勤快的替我們收碟。最終19:00離店。這店正是"有麝自然香，不必隨風揚"。

我這個大鄉里,到現在才知道,有一間詠藜園在此處;還以為她不是上樓去了某大商場麼? 但我不知道這個叫鑽石山詠藜園和黃埔詠藜園又有何關係??但感覺此處蠻像大磡村時那樣陳設!家庭聚會,定必滿桌菜餚,菜單如下:1.青瓜海蜇 - 海蜇爽口,唔醎,芝麻及麻油味剛好,如果多點青瓜絲伴吃更好! 可能又肚餓…好鬼開胃!2.醺魚 - 正! 醎甜適中,肉質嫩滑,無腥味;但豉味不太明顯!3.皮旦豆腐 - 像是百X豆腐,無豆味! 如換上維X山水豆腐,效果更好! 溏心皮旦…正! 但如果在醬 汁稍加變化,更好! 成日只用豉油、油及麻油調味,悶!4.小籠飽 - 賣相OK,但吃下又「不外如是」,肉汁不太多,且肉質較綿,少了點咬口及鮮味, 有點失望!5.煎餃子 - 外皮香脆,正! 但肉質和小籠飽一樣,不評! 如果在餃子下,放一吸油紙吸油更好!6.春卷 - 皮熱香脆,火路控制好;但不知為何春卷餡還是「涼」的? 奇怪?7.水餃担担麵、唔辣担担麵 - 我嫌個look「好寡」,無食,不評!8.四川担担麵 - 這個「勁得」! 麵質彈牙爽口,花生碎+