Chang Thai Restaurant & Bar (Under Renovation)

以往品嘗泰國菜大都會選擇九龍城老字號，不過今非昔比，其他地區的泰國菜館遍地開花，當中不少質素更比老字號有過之而無不及，而Chang Thai Restaurant & Bar正是其中一間。臨近聖誕節不少餐廳都陸逐推出聖誕套餐，大都離不開火雞之類西式應節食品，泰式聖誕大餐或更令人耳目一新，聖誕晚市套餐($468) 從頭盤、主菜以至於甜品及飲品都一應俱全，價格合理並無坐地起價。泰式豬頸肉燒至表面焦脆，肉質爽嫩配上沙沙醬肥而不膩。煙鴨胸青芒果沙律配蜜糖芥末汁酸甜清新，不過煙鴨胸切得比較幼細稍欠口感。椰子雞湯清甜順口充滿雞油香，陣陣椰香馥郁醇美，如果香茅碎可先濾走的話口感便更臻完美。主菜方面可以選擇美國安格斯肉眼配泰式薯蓉或燒西班牙豬肋條配燒菠蘿，選了前者配上腐乳辣椒醬別出新意，鹹鹹辣辣但配上牛扒則略嫌喧賓奪主。肉眼牛扒並非一般急凍貨色，肉質結實而肉味感覺上的確份外香濃，無需多加調味反而更加出色。泰式薯蓉混合青咖哩質感綿密細滑同時保留粒粒薯仔，加上芝士味墨西哥脆片口感豐富。醉貓炒意粉加入粒粒肉碎有如意粉版泰式炒金邊粉（Pad Thai），意粉軟硬適中微辣惹味。芒果啤酒杯其實是以啤酒造型作為藍本

𓈚 𓈚剛過去的聖誕節在銅鑼灣的Chang Thai，試了一頓很特別的泰式聖誕大餐！泰藉大廚把西式食材融合入泰菜，調味惹味香濃，加上精緻的擺盤，每道都是適合打卡的fusion菜。加上餐廳佈置有氣氛，適合和親友聚餐。 𓊕 Santa Set $468 泰式豬頸肉 煙鴨胸青芒果沙律配蜜糖漿末汁 椰子雞湯 美國安格斯肉眼泰式薯蓉配泰式辣汁 醉貓炒意粉 芒果啤酒杯 白酒一杯非常推介的一人份套餐！前菜、沙律、主菜、甜品連酒，也太豐富了吧！燒得香脆的豬頸肉非常惹味香口。帶點香辣的椰子雞湯，喝一碗就暖暖的。安格斯肉眼非常軟稔，原來店家是採用冰鮮而並非急凍扒，所以肉質的確比較鮮嫩。醉貓炒意粉泰式肉碎用上泰式肉碎爆炒，非常入味好吃！ 𓊕 冬陰功墨魚餅 $98強烈推介這個冬陰功墨魚餅！用香茅沾上墨魚膠再炸，配上泰式辣醬， 彈牙又香口！ 𓊕 蝦醬肉碎炒飯 $98蝦醬肉碎炒飯非常惹味，上面還鋪滿蛋絲，賣相漂亮。 𓊕 泰式炒雜菜 $88泰式炒雜菜清清淡淡的，剛好平衡了其他比較濃味的菜式。𓊕 椰汁西米糕 $58飯後來個椰汁西米糕，才是吃泰菜的精髓嘛。椰汁的香濃和西米的軟糯，當然是不敗之選。𓆻 𓆻 📍銅鑼灣駱克道45

印象中泰菜都係以酸辣為主小朋友或者怕辣嘅人都未必鍾意𝙲𝚑𝚊𝚗𝚐 𝚃𝚑𝚊𝚒 由泰籍大廚主理，將西式食材融入泰菜個人認為更貼近香港人口味，一家大細都岩食呢！➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎-♡︎𝚂𝚎𝚝 𝚖𝚎𝚗𝚞 $𝟺𝟼𝟾🜚泰式豬頸肉🜚煙鴨胸芒果沙律配蜜糖芥末汁🜚椰子雞湯🜚燒西班牙豬肋條配燒菠蘿🜚醉貓炒意粉🜚芒果啤酒杯-成個𝚜𝚎𝚝 每樣野都各有特色，好食得黎有驚喜！重點推介椰子雞湯同醉貓炒意粉🌟🌟🌟泰式風味嘅椰子雞湯入口微酸，非常開胃醉貓炒意粉其實係冇酒精成分的～食落少少辣，意粉口感煙韌忍唔住一啖接一啖(≧◡ ≦) ♡- ♡︎泰式大頭蝦粉絲煲 $𝟸𝟼𝟾粉絲夠入味，又唔會太鹹份量好多！岩晒一班朋友𝚜𝚑𝚊𝚛𝚎 食( ͡° ͜ʖ ͡°)-♡︎泰式馬拉盞炒椰菜苗 $𝟷𝟶𝟾- 食完呢餐，我會話𝙲𝚑𝚊𝚗𝚐 𝚃𝚑𝚊𝚒 有少少顛覆左我對泰菜嘅印象就算平時唔好酸辣，呢度都好多野岩食菜式有心思，整體水準唔錯 ✔︎下次朋友聚會不妨考慮黎試下呢\(^ヮ^)/