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2023-01-24
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以往品嘗泰國菜大都會選擇九龍城老字號，不過今非昔比，其他地區的泰國菜館遍地開花，當中不少質素更比老字號有過之而無不及，而Chang Thai Restaurant & Bar正是其中一間。臨近聖誕節不少餐廳都陸逐推出聖誕套餐，大都離不開火雞之類西式應節食品，泰式聖誕大餐或更令人耳目一新，聖誕晚市套餐($468) 從頭盤、主菜以至於甜品及飲品都一應俱全，價格合理並無坐地起價。泰式豬頸肉燒至表面焦脆，肉質爽嫩配上沙沙醬肥而不膩。煙鴨胸青芒果沙律配蜜糖芥末汁酸甜清新，不過煙鴨胸切得比較幼細稍欠口感。椰子雞湯清甜順口充滿雞油香，陣陣椰香馥郁醇美，如果香茅碎可先濾走的話口感便更臻完美。主菜方面可以選擇美國安格斯肉眼配泰式薯蓉或燒西班牙豬肋條配燒菠蘿，選了前者配上腐乳辣椒醬別出新意，鹹鹹辣辣但配上牛扒則略嫌喧賓奪主。肉眼牛扒並非一般急凍貨色，肉質結實而肉味感覺上的確份外香濃，無需多加調味反而更加出色。泰式薯蓉混合青咖哩質感綿密細滑同時保留粒粒薯仔，加上芝士味墨西哥脆片口感豐富。醉貓炒意粉加入粒粒肉碎有如意粉版泰式炒金邊粉（Pad Thai），意粉軟硬適中微辣惹味。芒果啤酒杯其實是以啤酒造型作為藍本
以往品嘗泰國菜大都會選擇九龍城老字號，不過今非昔比，其他地區的泰國菜館遍地開花，當中不少質素更比老字號有過之而無不及，而Chang Thai Restaurant & Bar正是其中一間。
臨近聖誕節不少餐廳都陸逐推出聖誕套餐，大都離不開火雞之類西式應節食品，泰式聖誕大餐或更令人耳目一新，聖誕晚市套餐($468) 從頭盤、主菜以至於甜品及飲品都一應俱全，價格合理並無坐地起價。
泰式豬頸肉
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煙鴨胸青芒果沙律配蜜糖芥末汁
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椰子雞湯
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美國安格斯肉眼配泰式薯蓉
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美國安格斯肉眼配泰式薯蓉
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醉貓炒意粉
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芒果啤酒杯
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白酒
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泰式凍奶茶
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黃咖喱軟殼蟹配法包
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