Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki

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第一天假期開始心情特別愉快 唔好俾佢停⋯今日晚餐太早食了 幾小時後又開始想揾嘢食 夜媽媽食乜好 諗起有位日本朋友介紹過宵夜好去處 位於銅鑼灣 日本師傅 最緊要係營業到零晨三點 啱晒我放假唔洗瞓又為食嘅人 即刻上open rice揾個電話訂枱先 剛好只剩返兩個位 唔訂枱真係無得食架 即刻再約朋友仔先⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯到了係咪好想知係食乜架呢😏好有氣氛 不過略為熱左少少 可能係有兩大塊鐵板嘅關係 唔理喇 order 先 ⋯⋯⋯⋯睇左相先講嘩～～～～～真係正 原來未食大阪燒、芝士蛋奄列呀😩期待下一次⋯

店舖唔算好大 有分bar枱同 table 前一日打去book 位 職員同我講 係坐table 問o唔ok？因為bar 枱full左 要等到21:30先有位 所以我都係揀坐table 食既時間有2個鐘 去到時覺得自己去左日本咁我地叫左 燒帶子、野菜燒、芝士蛋奄列、豬肉大板燒第一樣黎既係 芝士蛋奄列 平平無奇既外表 但係一夾起上黎 d芝士好長 拉極都唔斷呀 食落去 滿口芝士 作為一個芝士控 覺得好正呀！值得推介之後上既係燒帶子 加上鹽一齊食 如果唔加鹽 就比較淡口 大大隻既燒帶子 好正！個野菜燒 有洋蔥 冬菇 茄子......燒得岩岩好 👍🏻隔左陣大板燒就黎啦！加埋紫菜 一齊食！正我地見到隔離枱叫左A4 和牛 個賣相好吸引我地係last order 時 都叫左個A4和牛柳 同燒甜薯雪糕個A4和牛 燒到5成熟 口感非常軟嫩 再飲埋啤酒 真係好有幸福既感覺！食完和牛 下面既多士會再加芝士上面 真係不得了！個燒甜薯雪糕 有d冰火既感覺 因為個蕃薯係熱既 再連埋雲尼拿味雪糕一齊食 邚特別！

由於天雨的關係，原定的BBQ取消了 QAQ但難得約好朋友就不想浪費嘛~所以最後轉戰晚飯！！因為太趕急，所以也沒有特別去找吃什麼好~就記得之前我妹吃過這家鐵板好似不錯就決定去walk-in時~店員說最快要到10點才有位 (這餐廳營業到凌晨2點)幸好最後應該是有人訂座但沒來，所以不用半小時就可以入座了 （=ˇωˇ=）這裡有可以看到鐵板的吧桌位置、其他的座位其實沒有很多所以建議大家還是預早訂座較好喔先點飲品，這裡有分有酒精和沒有酒精的，也有分有氣和沒氣的 ლ(╹ε╹ლ)朋友點了沒氣的 可爾必思-提子汁 ($28)我跟另一位朋友點的則是有酒精的 Lemon Sour ($38) & Calpis Sour ($38)聽店員說是加了一杯燒酒左右，感覺後勁有點強就是呢前菜點了 - 日本芥辣山藥 ($38)黏黏的山藥帶著爽脆的口感，吃起來還有芥辣的味道~是很開胃的喇芝士蛋奄列 ($48) 看著表面的蛋感覺有點老，不過內層還是很滑嫩的喔中間還有滿滿的流心芝士，吃到一半還好！芝士味很濃郁但後半的話覺得有點偏鹹了 (；д；)雖然我們一次點好了餐，但還是會慢慢的上菜～(￣▽￣)牛舌 ($58) 牛味很重。外

於大阪返港後一直很想念日本菜，便選了Kozy 鐵板燒，餐廳格局細小，廚師們都是日本人，也不乏日本人食客。如坐在bar 枱位，更可欣賞廚師們烹調食物，但由於今次一人多人，還是坐回普通坐方便聊天。我們共點了八款食物，其中令我最回味的是芝士蛋奄列，豚肉大阪燒，和香蔥大阪燒。 芝士蛋奄列中的芝士蛋比例是1:3, 芝士呈流心狀，蛋的烹調程度剛剛好，不會太老，很滑口。我們每人只吃了一小塊，因此不會感到太膩。豚肉和香蔥大阪燒的陷料充足，粉醬佔比不會太多，加入了醬汁更是提升了大阪燒的口味！在想念日本時，Kozy 應會是個聚餐的好選擇

記得第一次光顧時，一個人坐在Bar枱，看著日本師父在面前做鐵板燒料理，手法之干淨純熟，看著也是一件樂事。打從之後之後再帶其他朋友來光顧，朋友都稱讚有加。這晚又和幾位知心好友來光顧，由於一行四人的關係，所以選擇了坐Sofa位，放便聯天嘛。一入坐，第一件事情先叫杯啤酒。再點了個佐酒小吃-蜆，份量不大但味道不錯，只是在鐵板上煮熟，再以蔥花及金蒜調味。粒粒飽滿，肉質鮮嫩。芝士蛋奄列-蛋煎得老了一點，有少許的硬身，味道方面還是可以的。蛋漿加入蔥花一起煎，最後加入芝士製成奄列。吃起來有蛋香及蔥花的清新，蔥花的清新可以調和芝士的膩感，不錯。牛筋煮-其汁帶有少許麵豉的味道，加入蒟蒻和牛筋及小量的肉一起煮。肉質方面以筋腱為例，不會煮得過腍而缺乏咬口，亦不會太韌，要用力咬。蝦-被師父分為三個部分去製作食用，蝦肉(身)、蝦膏(頭)，蝦胸足。先講胸足部分，師父用壓模將其壓平在鐵板上燒至乾脆，吃起來十分香口，蝦味香濃。蝦肉亦十分爽口，兩邊帶有少許的焦香，好吃，蝦頭的膏亦綿滑甘香。一隻蝦一次能吃出幾個口感味道層次，正吖。牛舌-味道簡單，帶有少許的檸檬香氣及酸味，兩邊燒得有點焦香，吃起來肉質爽滑，不乾身。黑豚豬腩