峇里堂

今晚約了好友吃晚飯，地點選擇了尖沙咀，以方便大家。好友揀選了「峇里堂」這間餐廳，正好吃一吃久違了的印尼菜。「峇里堂」位於The Nate大廈的3樓全層，一出升降機就是了。餐廳都幾大，座位夠寬落。串燒自選3款，分別點了沙嗲莉莉、羊肉和雞肉。沙嗲莉莉是由魚肉、蝦肉混合而成，感覺有點類似韓國菜的魚糕。3款串燒烤香後，淋上靈魂醬汁——沙爹！沙爹醬夾雜了花生粒粒，微辣惹味又有花生香。朋友推薦的印尼炒飯，賣相不錯，每粒飯都色澤分明。飯粒入口彈牙；伴隨雞肉、雞蛋、三色豆同炒香，口感豐富。因為加入了印尼黑醬油，所以會多了一份甜鹹香味。附有蝦片和一隻太陽蛋，蛋漿和米飯拌勻後，味道更香。根據餐牌介紹，這碗金貝飯的做工都幾繁複，前後需蒸煮2次才成。飯粒乾爽，食落有口感，帶有陣陣黃薑香味。但相對椰香味就未算明顯。椰汁冰以椰子造型呈現，冰涼又重椰汁香味。而朋友點的一杯特調——峇里・爽翠，由菠蘿汁、青檸、益力多和梳打水沖調出來。青檸和菠蘿夠清新，充滿夏日氣息。

峇里堂，位於尖沙咀彌敦道176號The Nate 3樓。餐廳主打東南亞印尼菜，晚餐 ～ ▫️峇里堂招牌巴東牛肉$168 ～ 醬汁越食越辣，開胃惹味，巴東牛肉口感軟腍。 ▫️金貝飯$35 ～ 因為點了巴東牛肉， 醬汁用作拌飯，所以亦點了金貝飯。 ▫️印尼沙嗲串燒$109 ～ 有雞肉，羊肉和魚蛋， 印尼沙嗲醬甜甜的，令串燒更美味。 ▫️雙色咖央多士$42 ～ 咖央醬與多士完美結合， 甜度適中。 ▫️峇里堂街頭珍多冰$62 ～ 夏日炎炎最適合食返碗透心涼的珍多冰， 香濃幼滑的椰子雪糕，加上大樹菠蘿、紅豆同珍多冰， 夏日之選。 整體推介巴東牛肉和珍多冰，兩款都啱我口味。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

印尼餐廳我都係第一次食.平日亦都好少留意.但系係普通嘅冰室茶餐廳都食過印尼炒飯或者印尼撈麵.今次都係仔仔推介呢間餐廳.餐廳分開兩段時間營業：12:00至16:00及18:00至21:45 大家要留意！還有呢間係長龍店.最好係卜定枱.以免摸門釘！今晚三位.並已經係兩日前定咗枱.我哋準時到達.並坐在近窗四人梳化.望出窗外面景觀都開陽靚景 ！今晚點餐如下：1. 淨巴東牛肉 Rendang X1 $150元2. 印尼咖喱炒虎蝦 X1 $139元3. 金貝飯 X1 $34元4. 沙嗲莉莉 X1 $46元5. 洋肉 X1 $40元6. 印尼特式炒飯 X1 $93元7. 順喉喇沙海鮮湯 X1 $178元8. 峇里 爽翠 X1 $54元9. 峇里 日落 X1 $54 元10. 珍多冰冰 $60元X3 $180元

尖沙咀不嬲出咗名食飯多選擇，但通常都係大路嘅中西意日韓，今次我哋就打破呢個框框，去咗峇里堂食印尼菜🤭峇里堂海鮮煎🦑 $88一上枱就成座山咁🤣 最底下嘅係主角海鮮煎蛋，面層就有大量芽菜，青瓜，仲有幾塊蝦片，蛋煎到有少少燶邊，蛋香都好濃郁，海鮮就有魷魚、帶子、蝦，搭埋面層嘅配料同醬汁，單食就口感豐富，送飯亦都好惹味雙色咖央多士 $40雙色加埋賣相擺盤已經好吸睛，味道更加係估佢唔到咁好食🤤 微熱嘅麵包連埋咖央醬，夾住一塊有適當厚度嘅凍牛油，食落去真係冰火交融🥴 好味到會忍唔住想叫多碟🫣不變。招牌巴東牛肉 $149呢款個汁帶有椰香，有少少蕃茄味，食落微辣，超啱送飯😋 牛肉都有5大嚿，而且每嚿都好軟身，非常好送飯金貝飯 $34我哋覺得成餐飯最正係呢個飯，金貝飯係一種由香茅、檸檬葉、薑黃箏多種香料，混合新鮮椰汁製成嘅飯，食落粒粒分明，味道清新，香而不膩😍😍峇里·日落🌅 $54一款都幾Iɢᴀʙʟᴇ嘅飲品，由柚子、蝶豆花、蜂蜜、忌廉鮮奶製成，味道酸酸甜甜，勁開胃😙如果想食印尼菜但又頂唔順傳統印尼菜嘅濃味或者香料味，呢度相信係一個好選擇，感覺呢度有為咗迎合香港人嘅口味作出少量微調，啱哂想食印尼菜又怕太濃

-{尖沙咀印尼菜🇮🇩}🤤 巴東牛肉🤤 ($146)啲牛肉好腍又大嚿👍啲醬汁都好入味 撈埋金貝飯好出色🥰👖褲評: 8/10🤤金貝飯🤤 ($44)必嗌！好重香料味 飯質乾身啲🤓👖褲評: 8/10🤤 炒豬肉配米餅🤤($98)好甜嘅炒豬肉碎😙米餅咸咸地好香口 啲豬肉碎可以撈飯添😋👖褲評: 8.3/10🤤雙色咖央多士🤤($39)多士夠脆 但咖央同牛油醬融得較快😗👖褲評: 7.5/10巴東牛肉撈金貝飯好正！不過lunch set抵食好多~性價比: 7/10服務: 8/10環境: 8/10🚩峇里堂🚩地址: 尖沙咀彌敦道176號The Nate3樓 #fuudjai #fuudjai東南亞菜 #fuudjai尖沙咀

可能大胃之母係印尼華僑，大胃冇乜出去食過印尼餐廳但由於家母好耐冇煮印尼菜，所以陪吓胃民出去食啦峇里同一般印尼菜有咩分別呢？大胃都唔太清楚，不過印尼菜之中，咁大個雞髀就唔常見喇，呢間唔似一般印尼菜咁，會煮到啲肉嚡熠熠，啖啖肉得嚟又滑，醬汁入晒味配埋金貝飯真係超惹味，冇得彈巴東牛肉係大胃必選印尼菜餚之一，醬汁香濃，牛肉又比正宗煮法煮得更腍，相信大胃之母食完都會讚印尼嘅咖喱會落重椰汁，所以大胃好鍾意食，呢間相對感覺冇咁膩，牛筋腩都好嫩，薯仔先煎後熬，入味得嚟唔會散呢碟通菜係用印尼蝦醬炒出嚟，以大胃所知，印尼啲蝦醬係好辣，所以呢碟相當具挑戰性，雖然胃民話唔係好辣雙色咖央好IGable，裡面夾咗薄切牛油，同咖央融為一體，咬落烘得脆卜卜，佢為前菜甜品都唔錯印尼咖啡都係世界名物嚟㗎，呢杯咖啡比較重烘焙香，唔知係咪印尼咖啡都係咁嘅呢？夏日炎炎，梳打最解渴食完真係好想叫大胃之母煮返印尼菜

佐敦地鐵站同美麗華商場中間有幢新大廈叫The Nate，嗰度開咗幾間餐廳。星期六我就同朋友去咗食位於3三樓嘅「峇里堂」；顧名思義，餐廳係主打印尼菜🇮🇩。餐廳設計呈長方形，環境唔錯，因為有充份利用玻璃窗照入嚟嘅陽光，令到全場都好光猛☀️。另一邊廂，餐廳亦好有節日氣氛，望住啲裝飾令人開心🎄。不變·招牌巴東牛展肉飯($65)，呢個巴東牛肉飯係我食過最好食，沒有之一！首先，🐮牛𦟌肉有四大件厚切，肉質有彈性兼有嚼勁，因為帶點唔韌嘅筋，牛味亦唔錯。醬汁唔係得個辣字，而係好香、好惹味🤤。我哋將珍珠香飯升級咗做金貝飯(+$8)，🍚黃黃嘅金貝飯亦係另一重點所在。米粒本身鬆軟分明，而用上多種香料(如香茅、檸檬葉、薑黃同椰汁等)整成嘅飯，香而不膩。吃不停口·巴東牛肉A.O.P牛角包($48)，由於我太鍾意食牛角包🥐，所以諗都唔諗就揀咗。牛角包好鬆脆，配牛肉嘅組合亦好夾。但其實個飯同包都係用上巴東牛肉🤣。不過好彩兩者都有啲唔同嘅，因為牛角包嘅牛肉係碎啲，而且亦加咗青瓜🥒。印尼風味串燒方面🍢，我哋要咗羊肉($32)同雞肉($28)，每客有兩串。串燒幾抵食，兩款肉都無燒到乾，但雞肉就始終嫩啲。跟串燒嘅沙嗲醬係正常水