本命鐵板燒

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想吃到高質鐵板燒？大推位於銅鑼灣的本命！！這裏有$588/$788的11道菜高級套餐，既可以現場欣賞大師的廚藝,又可以飽嚐各款高質美食，是值回票價的鐵板燒✨️「命」$788 / head๛澳洲龍蝦消費滿$1500送的澳洲龍蝦，即使送的也極高品質，鮮嫩肉質和口感絕對讓人驚艷😌๛南非鮑魚切開一片片十分方便吃，口感彈牙，展現了高級海鮮的精緻與美味๛銀鱈魚個人大愛這道，魚肉口感鮮嫩多汁，魚皮烤得很脆身，絕對能滿足你的味蕾๛牛舌芯 鹿兒島和牛牛舌芯口感爆好，牛肉的嫩滑口感和濃郁香氣令人垂涎欲滴๛炒飯米粒飽滿香氣四溢๛味噌湯帶來了濃厚的日式風味，暖暖的一碗湯更是以龍蝦下去煮的๛炒野菜清爽新鮮的口感๛甜品以牛奶布甸和金黃香脆的吐司作為結尾，讓人回味無窮,甜點的甜度恰到好處，使整個晚餐更加完美💰人均: $𝟒𝟎𝟏-𝟖𝟎𝟎🌟推薦: 銀鱈魚牛舌芯澳洲龍蝦甜品🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥 @nevergetfat ~

又到咗一年一度嘅紀念日，食厭咗西餐嘅我今次想食日式鐵板燒，見到呢間有好多好評，就決定係特別日子試試佢🩷預約個時已經要揀定menu，佢有3 個價錢嘅套餐$588 / $788 / $888，我就揀咗$788 個個set😎 餐廳裝修簡約得嚟，都不失日本風，每一個位置都係圍住個鐵板，確保所有顧客都可以睇到廚師煮，好貼心🥰前菜一坐低店員就好快手咁放低咗2 碗前菜，唔好睇個沙律好似平平無奇，佢加咗啲啫喱同沙律醋，開胃得嚟又有啲口感🫢隔離個碟就係秋葵配水雲草，第一次食水雲草，口感好滑同秋葵好夾🙌🏻龍蝦 配 帶子餐廳宜家做緊promotion 消費滿$1,500 就會送龍蝦一隻，所以差不多枱枱都送一隻龍蝦🦞認真大手筆！龍蝦肉係用咗啲蝦膏一齊炒，食落好香好creamy ，龍蝦肉都好彈牙，而且好大隻，睇相都見到我呢度只係半隻嘅份量，未試過食龍蝦係食極都仲有🥹❤️而右上角就係煎帶子，配上菠菜汁，帶子用咗牛油嚟煎，好香，本身見到個綠色嘅菠菜汁，以為有啲怪咁，但食落又幾特別，個菠菜味唔會太濃，正🫢香煎銀鱈魚次次食日本嘢都好想嗌銀鱈魚，但係又唔捨得嗌因為價錢都比較貴💸今次個套餐包埋，好開心🙌🏻🙌🏻上面插住塊魚皮，

上到2樓進入到本命餐廳，裝修還OK，但等待時間過於長久，雖然已經訂位仍然需要等待20分鐘才可入座，入座時沒有任何服務員同你交談，直接上菜當晚我叫了788的套餐，整體味道算不錯，但食得太過倉猝，廚師會不停上菜不會理會你食東西的速度。

人間煙火，就是被鐵板燒吸入魂魄。(1)直奔主題，蔬菜省略。Cheers~(2)澳洲龍蝦龍蝦本身肉質便緊實有彈性，鐵板香煎蝦膏，白酒揮發，令質感更Q彈嫩滑，每一口都有奶油香。 (3)南非鮑魚看到乾瑤柱松葉蟹醬，有一點似曾相識。（酒樓宴菜的乾瑤柱扒豆苗）但是，燒製過後的鮑魚帶焦香，爽彈無比，醬汁更加潤飾整道菜，口感變得溫和。 (4)銀鱈魚有銀鱈魚的套餐，略勝一籌。廚師使用「立鱗燒」，整個動作有如行雲流水。若口味重的人，可配搭野菌汁。 (5)鵝肝鵝肝非常易熟，油分亦非常豐腴。焦糖蘋果置底，亦有兩款莓果用來解膩。 (6)時令海鮮：帆立貝西洋菜泥與帆立貝配搭新奇。 (7)牛舌芯(8)鹿兒島和牛 (9)炒飯有和牛粒、高麗菜、蔥粒，以及雞蛋等材料。雖然看似平平無奇，但粒粒分明的米飯在舌尖上跳動，十分暖和及滿足。 (10)吸物：龍蝦湯將剩餘的龍蝦頭殼，令味噌湯層次遞增。將食材的各個部位精雕細琢，毫不浪費。 (11)炒野菜貫徹日式風味，材料有芽菜、草菇、紅蘿蔔絲及芝麻粒。 (12)焦糖多士(13)牛奶奶凍如果奶凍換成了雪糕，配上焦糖多士更能完美作結。