和氣食堂 (河畔花園)

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今日難得收早 終於可以趕到黎食到佢啦！！去過咁多餐廳 未試過一間餐廳本menu 厚到成本書📔咁 呢度選擇多到呢～朋友好想試下牛舌 因為佢話好少見到會用鐵板上完全好驚喜呀！因為用鐵板 所以可以保持到個溫度 仲係熱辣辣牛舌好林身 朋友都話好少可食到咁高質既牛舌 無穌味 無根 超級幼滑 配埋個燒汁好香濃呀！因為我好鍾意食雞翼 又點少得叫佢呢 有少少辣 鍾意食辣既朋友唔好錯過同埋佢好大隻呀 肉仲係好滑 咬開仲有肉汁流晒出嚟 🤤🤤🤤好欣賞每隻一枝竹纖 食起黎好方便 又唔會整到成手都係天氣咁熱 最岩食個手打稻庭冷烏冬降下溫食前將鵪鶉蛋、蔥、芥辣、脆脆倒落汁攪拌然後夾起少少烏冬放入汁內 等佢吸少少汁咁食 真係好鬼好味😋同埋個烏冬超級彈牙又好幼滑 十級滿分呀！店提供既配料剛剛好 所以一次過倒曬落個汁就可以 好貼心❤️日本野我一定必叫丼飯 呢個5色海鮮丼食材都好正 食材鋪滿飯面 又超級新鮮 絕對無偷工減料 CP 值超高！最最最有驚喜係雙重芝士鰻魚卷芝士愛好者一定唔好錯過呀！呢個鰻魚卷包括兩種唔同既芝士 表面果塊 因燒過 比較挺身 芝士味好出！卷內既芝士較creamy 連埋個卷一齊咬落去 成件事好夾 將整舊

朋友吃過一次後念念不忘，是晚我就一探盧山真面目。熟食和刺身都選擇多多，更有不少新穎或有特色的菜式。我們一共選了六道菜：1. 鐵板煎鬆軟牛舌上菜時還在出煙，真的有鐵板的火候，牛舌燒得非常出色，滲透醬汁的香味，亦名如其實的鬆軟。 2. 櫻花蝦鯛魚湯泡飯石鍋飯賣相吸引，大蝦非常吸晴，鯛魚湯貼心地用茶壺另上，還可加入玄米脆脆及蔥。食用前店員才將半壺熱湯倒倒進熱騰騰的石鍋中，瞬間沸騰滿溢，冒出氣霧，隔壁桌的都定睛觀看。餘下的熱湯可隔個人喜好自行加到自己碗中。 魚湯濃郁又鮮甜，蝦亦有驚喜，蝦頭竟然帶有膏，蝦肉入味又爽口，口感豐富，令人非常滿足！ 3. 芝士厚燒玉子有水準，滑滑的玉子和半溶的芝士，經典的美味。4. 千迴火鳥即是燒雞翼，從menu得知，千迴火鳥採用來自日本的阿波酢橘雞，少脂肪，而且養育期間不使用抗生素和抗菌劑，可以安心食用。一嘗之下果然與眾不同，燒得剛剛好，皮薄香脆，內裡嫩滑而沒有脂肪，微辣，加上檸檬汁很可口。5. 五味三文魚五種不同口味的三文魚，有海膽、牛油果、咖喱鹽、芝士，三文魚肥美肉厚，入口嫩滑，還有不得不提的是海膽真的很鮮甜！6. 牛油果炸蝦卷清新的配搭，牛油果恰恰好中和炸蝦

沙田區食肆林立，晚餐要選一間真的很難，那天跟朋友去宜家傢俬購物然後就順便在附近的河畔花園吃飯。看到網友說這間日本料理不錯就試試看。每款壽司都很新鮮，三文魚帆立貝軟嫩彈牙，蟹膏有質感，飯煮得剛好，入口即化。個人勁愛火炙壽司，火炙鵝肝3點是我的首選！芝士控必點芝士厚燒玉子，口感juicy有層次！鐵板煎鬆軟牛舌上菜時還在出煙，可想而知香氣濃郁，鐵板上的洋蔥和醬汁深透牛舌裡面，吃出鬆軟新國度～七味河豚干，普普通通這樣子。

聽人講河畔附近有間日本餐廳幾好食，好多好評，所以就黎試吓～六點幾到達餐廳已經要等位，都幾誇張。雖然繁忙時間，但等左廿分鐘左右，店員就已經執好位禮貌地安排我哋入座。四色魚生丼 （三文魚、拖羅碎、甜蝦、三文魚子）- 啲魚生多到遮住曬啲飯。三文魚好厚好新鮮；拖羅碎分量同整一碗細魚生飯差不多；甜蝦多肉大隻；三文魚子超鮮甜。鐵板煎鬆軟牛舌 - 牛舌真係好鬆軟，同平時食嘅口感完全唔同。鐵板上有洋蔥薦底，日式醬汁同洋蔥好夾，牛舌入晒味，好好食。和風田園野菜沙律 - 有好多種沙律菜同蕃茄，用嘅係日本沙律醋，清新爽口。三色花之戀（芒果、海膽拖羅蝦、蟹子）- 三種唔同感覺嘅花之戀，芒果清新，海膽拖羅同蝦嘅鮮甜，豐富滿滿嘅蟹子，淨係食呢個花之戀，視覺上味覺上都好滿足。金蒜燒日本米茄子 - 賣相超讚，鋪滿左香蒜嘅茄子，加上醬汁，味道濃郁而且茄子好入味。電擊雞翼 - 見個名咁得意所以order嘅，以為佢係熱食，點知一放入口竟然係凍，而且味道好好，好有驚喜。鍾意呢個雞翼係單骨，方便我唔識優雅地食雞翼嘅人～整體來講，味道、賣相同服務都好好，座位乾淨舒服，而呢餐咁多樣野加埋先四百幾蚊， CP值一定係超高！今次回頭率：

今日去左沙田圍整D野，整完就決定食埋飯先走，行下睇下有咩啱食，最後決定入黎試下啦拎餐牌睇下有咩食時，發現本MENU咁厚咁重，都真係幾誇張佢個MENU設計幾好，基本上都配晒食物相咁濟，清清楚楚。而佢又真係好多野食可以揀，基本上你淨係睇MENU落ORDER時都要花D時間睇左一輪MENU後，落左ORDER 三文魚牛油果沙律($68)，大盛刺身丼($168)，火焰海膽帆立貝卷($68)，鐵板煎鬆軟牛舌($68)，蒜燒,芝士燒日本廣島蠔2隻($48)，千迴火鳥3隻($38)三文魚牛油果沙律，佢個沙律份量都幾大份，牛油果同三文魚都足料，同埋D菜都幾新鮮，配埋佢本身個汁酸酸地，食落幾開胃火焰海膽帆立貝卷，喺壽司卷物上面配埋海膽同帆立貝呢2樣野，真正雙重享受，冇得輸蒜燒，芝士燒日本廣島蠔，芝士蠔水準OK，反而蒜燒有驚喜，佢D蒜香味道好突出，味道夠濃烈但唔會蓋左D蠔味千迴火鳥，佢D雞全翼燒得少少燶，唔會太乾身，啱啱好，另外個雞翼有D微辣，唧埋D檸檬汁之後再食更加特別大盛刺身丼本身睇MENU相時都已經望落唔錯，點知一上碟時見到個賣相仲吸引佢樣樣刺身都有D，裡面有牡丹蝦、三文魚、帶子、油甘魚、海膽、蔥吞拿魚

個friend話要帶我去食好嘢🤔就嚟咗呢間😏個menu有成本書咁厚🧐對於我哋呢啲選擇困難症嘅人🧐真係唔知好事定壞事🙈即刻就俾呢個期間限定吸引咗🤩兩個都叫曬✌唔明點解叫電擊⚡但係✌個字好味🤤凍食~凍到硬硬地，跟住啲汁有少少甜，好惹味👍左口魚🐟係我朋友最愛，牛油果係我嘅最愛🥰牛舌真係名副其實鬆軟🤘一啲都唔un一上菜，心諗呢碗白色既係唔係薯蓉🤔但係我哋冇叫喎原來係白咖哩烏冬， 有料到😌一啲都唔稀㗎牡丹蝦🦐真真真係我最愛😍食蝦一定係揀牡丹蝦🦐食得出新鮮🤘而且海膽都好食真係啖啖海膽🥰兩個人食到捧住個肚走🤰都唔使五百蚊~抵食😎

之前食過黃大仙嘅同一間店，覺得唔錯，今次就入到黎沙田呢度再試下先。依間分店同黃大仙嗰間有啲唔同，面積比較細，好似冇咗甜品嘅Menu，但係勝在選擇都多元化，食物質素都唔錯，平日都有唔少嘅客人。餐廳嘅Menu都好得意，好有漫畫嘅感覺。令我哋都好有驚喜嘅電擊雞翼，放入口我先知道原來佢係凍架。甜甜地辣辣地，外皮好脆，仲好細心去咗當中其中一條骨，食得方便啲。係一個好正前菜😊又鍾意芝士又鍾意鰻魚嘅我，非常之欣賞呢個芝士鰻魚卷，鰻魚好大條，與芝士同埋青瓜配合埋一齊食非常之好味😊平時我好少食牛舌，今次呢個真係令我改觀！非常之林、香、入味。佢用鐵板上可以keep住溫度，慢慢食慢慢品嚐，正！第一次食白咖喱烏冬，口感好幼滑，烏冬又非常之有彈性，好夾😊白cream醬下邊 嘅烏冬感覺好似撈勻左薯蓉咖喱，一齊食好好味😊終於到豬扒飯啦，我估唔到係咁高咁大份。佢上面嗰啲係生菜絲，之後有豬扒，洋蔥，再係白飯。下次可能再有四五個朋友一齊食嘅時候點依個都OK。我哋食嘅時候先拎走咗啲生菜先，再係好大份嘅炸豬扒，同埋好多飯。哈哈。豬扒好香脆，夾埋生菜好好味😊最後嘅依個燒茄子，初頭以為感覺好似燒汁燒茄子，但食入口覺得有點似腸粉甜