石鍋堂

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喺旺角出晒名多餐廳多嘢食，只係一條女人街都已經遍地餐廳，真係揀都有排揀，😂唔想揀嘅，當然就係進行長期嘅掃街任務，食盡每一間好西。一大班人嘅時候當然就係打邊爐放題韓燒，但人數少嘅話亦都可以考慮一啲特色嘅餐廳，😌例如我推介嘅石鍋烏冬，呢一間石鍋堂最出名嘅一定就係熱石燒烏冬，選擇多味道好，仲要係性價比高😝石鍋堂海鮮石燒手打烏冬— 🗿可以自選嘅湯底款式唔少，但最出名嘅當然就係黑松露香菇湯，香氣撲鼻，而且黑松露嘅味道10分濃郁， 🍜啱啱上到嚟嘅時候係非常之滾燙，渣渣聲嘅熱湯視覺上已經非常之吸引，🗿另外烏冬亦都係佢哋自家手打，比較粗之餘，亦都唔容易變淋，經過高溫煮完之後仍然保持好強烈嘅彈牙感，🍜而海鮮方面都有蟹柳帶子同埋底部有唔少嘅白蜆，用料充足，個湯底更加係又甜又香🍜脆味軟殼蟹— 🦀淨係食烏冬，當然唔夠滿足，另外都仲要嗌啲唔同嘅小食，軟殼蟹，🦀始終都係小食之中最正，炸完之後又熱辣辣又鬆脆更有原隻蟹嘅精華，🦀個頭都唔細，一分為二🦀好大舊，裏面嘅肉夠晒飽滿重大有少少蟹膏，🦀最重要都係小油溢味，處理嘅方式亦都係夠晒正宗🦀關西風石燒流煎餃子— 🥟另外呢度嘅招牌就係佢哋煎餃子，內餡亦都係塞滿豬肉，🥟以面頭

天氣凍當然要吃些熱騰騰的，朋友介紹這間出名食石鍋飯或烏冬的, 當然還有其他選擇，例如蛋包飯、茶漬飯等，還有其他小食。我們點了煎餃子🥟一份有五件，餃子啖啖肉餡，肉汁飽滿😋外皮薄薄的一層，配上木魚絲及沙律醬，是日式餃子的味道。一鍋裏面有雞扒有鰻魚，一次過滿足貪心的我兩個願望🤭看圖就知足料啦！鰻魚也是啖啖肉。石鍋上枱時還是很熱的，要小心呢，趁熱的時候撈一下個飯，想吃脆飯焦的可以把少許飯輕壓在石鍋邊，薄薄一層就可以，待一會吃完了飯就有飯焦吃。說到最出名的當然是石鍋烏冬啦，用的是讚岐烏冬，上枱的時候湯底還是滾的。烏冬有幾款湯底選擇，因為一進店就聞到濃濃的黑松露味，所以就決定選黑松露香菇湯，烏冬吸收了湯底的味道，非常入味😋，烏冬控必試呢。這間店很適合天氣凍時暖暖胃，下次再試試蛋包飯和茶漬飯😝

這天晚上我約了朋友在旺角吃晚飯，經過家人的介紹，我們便決定來到這間日本菜餐廳試一試，店內清潔衛生，店內客人很多，證明食物質素應該有一定保證照燒雞扒石燒手打鳥冬黑蒜油豚骨湯($74)紅蘿蔔爽口，栗米粒鮮甜，食物是即點即煮所以夠熱，湯底經過長時間熬製，十分入味，有很香的黑蒜油味，照燒雞扒用黑芝麻白芝麻鋪面，十分香稔軟嫩十分新鮮，烏冬軟彈煙韌，整體份量十分多原條鰻魚蛋包飯($98)用紫菜碎鋪面，鰻魚軟彈煙韌，十分大條，蛋包飯，軟綿綿的蛋，日本米飯飯粒分明，質素十分高，份量非常多，非常抵食關西風石燒流煎餃子($38)用新鮮的章魚鋪面，豬肉餡餃子口感煙韌，十分新鮮，這個價錢吾貴脆味軟殼蟹($45)軟殼蟹十分新鮮，炸得很脆口，份量十分多，配上沙律醬，味道酸酸甜甜，令人十分開胃整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇廷多，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物都是即叫即做，食物的定價十分合理，而店員亦有良好的服務態度，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧