昭和食堂

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多幾日就係疫情後第－個中秋節，為左驚下星期人多,所以提早改到上星期慶祝我地用Openrice search日本菜,揾到銅鑼灣有間昭和食堂，睇Ｄ相都幾有水準，所以我地一行四人決定一試裝飾好有日本style,真係有Ｄ昭和feel先黎個頭盤:蟹肉豆腐沙律啖啖蟹肉，加上豆腐清甜,確實係一個開胃菜主菜:豆腐魚餅****剛炸起,好脆口，最重要唔油膩大根煮鮑魚****唔會韌,幾彈牙,唔似有Ｄ地方煮到好似擦膠咁雞頸肉****係雞頭周邊的肉,因為呢個部位經常移動，夠運動，所以肉質好有彈性,再加上佢地處理得幾好，夠嚼頭雞皮唐揚****唐揚係日文解作"炸"的意思，呢味即係炸雞皮,雖然食雞皮好似唔係咁健康，但偶爾食－次問題則不大,況且炸得好脆,真係忍唔到口雜锦刺身****刺身主要睇新鮮，所以唔使多介紹昭和各方面都挺有水準，好彩無揀錯,大家不妨－試

早兩日成30幾度，夏天真係好快來臨,所以我约左3個Best Friend啱啱四個去左居酒屋嘆番餐点左幾款大家share食有雜錦刺身,枝豆而且仲有蕃茄三杯酢,非常清甜,爽口，夏天食就－流另燒鱈魚，燒得啱啱好，好滑最後試埋個半生熟牛肉,咁樣食可以食到牛肉最鮮味滑而不韌

上星期五我同左幾位好友提早慶祝中秋節,大家都不约而同要去日本居酒屋，所以其中一位好友就提議去銅鑼灣謝斐道嘅"昭和食堂"。當晚大家都慶高采列去期待美食嘅到來,先黎柚子麵豉秋刀秋葵卷，面好似係秋刀魚,有麵豉嘅香味同埋有柚子嘅清新,幾好食。鵝肝釀雞翼,鵝肝好香囗,再饟入雞翼內,别有一番風味。毛蟹拆肉,非常新鲜,啖啖蟹肉鮮。雜錦刺身，有拖羅非常厚切;帶子亦好大粒且新鮮;蝦肉晶瑩通透,非常非常新鮮.昭和整體水準