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Restaurant: Shilin Taiwan Shop
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

雞扒
4 Recommended
Level2
22
0
牛腩最正
2015-01-13 1015 views
星期一的休閒，當然要食啲平時要排隊既!!2人叫左炸魷魚酥，炸雞扒湯麵，牛腩干撈麵，珍珠奶茶，胚芽奶茶。首先牛腩好入味又唔會太肥，配埋個干撈麵好夾，個麵係有啲彈性個種，唔會太淋。雞扒同鱿鱼因為炸的關係等得比較耐，但睇得出唔係用萬年油。炸完魷魚仲juice, 雞扒都唔錯，但雞扒湯麵個湯係清湯，所以比較啖味。最後講下野飲，本身唔多中意甜所以叫左少甜，但佢本身飲品原來唔係好甜，唔叫小甜應該都接受到。 下次試下正常先總括牛腩好值得試，其次係炸物，會再去，如果唔使點等，哈哈值得一讚係廚房好似好乾淨，環境就逼啲，抵唔抵食見人見智 40 蚊個麵，飲品另加12蚊。
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星期一的休閒，當然要食啲平時要排隊既!!
2人叫左炸魷魚酥，炸雞扒湯麵，牛腩干撈麵，珍珠奶茶，胚芽奶茶。

菜單
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首先牛腩好入味又唔會太肥，配埋個干撈麵好夾，個麵係有啲彈性個種，唔會太淋。

雞扒同鱿鱼因為炸的關係等得比較耐，但睇得出唔係用萬年油。炸完魷魚仲juice, 雞扒都唔錯，但雞扒湯麵個湯係清湯，所以比較啖味。

炸魷魚蘇
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雞扒
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最後講下野飲，本身唔多中意甜所以叫左少甜，但佢本身飲品原來唔係好甜，唔叫小甜應該都接受到。 下次試下正常先


胚芽奶茶
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總括牛腩好值得試，其次係炸物，
會再去，如果唔使點等，哈哈

值得一讚係廚房好似好乾淨，環境就逼啲，抵唔抵食見人見智 40 蚊個麵，飲品另加12蚊。
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-01-12
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$80 (Lunch)
Recommended Dishes
菜單
炸魷魚蘇
胚芽奶茶
  • 紅燒牛肉麵
Level3
39
0
台灣麵
2011-11-22 22 views
星期六晚大約9點去到LA. 以為要等好耐, 點知等都唔洗等!! 可能因為我地得二個人入面其實都幾迫, 我地叫左一個香酥雞扒面同一個香酥排骨面, 好明顯雞扒同排骨的炸法係好唔同的. 雞扒係油好多的 . 比較真係似台灣的鹽酥雞(但當然差好遠, 台灣果D濃味好多). 雞扒好脆, D雞好滑, 都幾大份下, 但係層皮好易同雞肉分離, 排骨係一塊豬扒, 體積無雞扒咁大, 又無雞扒咁油, 略為有D乾, 值得讚的係佢層炸皮唔厚, 又脆, 但係凍左之後就唔好食了, 個面同湯底都無咩特別個湯有D蔥粒同肉躁, 清清地咁同油膩的炸雞幾夾無叫到野飲, 因為都幾貴下, 十幾蚊一杯，食油炸野最好有杯豆漿！食食下的途中, 有店員倒捨一碗湯, D湯重彈左我條褲到, 好彩佢地都有幫我沬返同埋道歉
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星期六晚大約9點去到LA. 以為要等好耐, 點知等都唔洗等!!
可能因為我地得二個人
入面其實都幾迫,
我地叫左一個香酥雞扒面同一個香酥排骨面,
好明顯雞扒同排骨的炸法係好唔同的. 雞扒係油好多的 . 比較真係似台灣的鹽酥雞(但當然差好遠, 台灣果D濃味好多).
雞扒好脆, D雞好滑,
都幾大份下, 但係層皮好易同雞肉分離,
雞扒
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 排骨係一塊豬扒, 體積無雞扒咁大, 又無雞扒咁油, 略為有D乾, 值得讚的係佢層炸皮唔厚, 又脆, 但係凍左之後就唔好食了,
豬扒
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 個面同湯底都無咩特別
面底
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 個湯有D蔥粒同肉躁, 清清地咁同油膩的炸雞幾夾

無叫到野飲, 因為都幾貴下, 十幾蚊一杯，食油炸野最好有杯豆漿！

食食下的途中, 有店員倒捨一碗湯, D湯重彈左我條褲到, 好彩佢地都有幫我沬返同埋道歉
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2011-11-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$31 (Dinner)
Recommended Dishes
面底
豬扒
雞扒
  • 香酥雞扒面
  • 排骨面
Level2
10
0
為士林出番啖氣!!
2009-08-20 54 views
食左士林已經大半年有多，差唔多每個月都去支持下但係唔明點解元朗另一間"台灣麵"往往比士林多人明明士林無論是食物質素同服務都比該"台灣麵"優勝得多!!!無奈的是士林處於不利地理位置同店舖大小有所局限.........通常都是食下午茶因為免費有野飲!!!!如果非下午茶就要加十個大洋先有野飲......是次惠顧:1)雞扒麵 $27個人認為此比牛肉麵更配為鎮店之寶雞扒外層炸得脆卜卜但內層仍保持嫩滑,絕不炸到乾到成塊紙皮 eg.大x大雞扒加少少鹽更為好味麵方面做得十分出色與雞湯底配搭一個字-絕麵好像是老闆親自製造,出面食唔到柔韌適中,不會過軟據menu所寫湯底是雞加不同配料熬成,飲得出有濃濃金華火腿味淨飲湯會覺得偏咸些少,但配合麵變得恰到好處飲完冇口乾,無味精2)牛肉麵 $29牛肉麵的牛肉並非一般大啖大啖的肉,而是一層牛筋一層牛肉相間的咬落煙煙韌韌,亦不會咬不斷的,但略帶少少"蘇"味沒有肥膏,不肥膩,女士們可以放心!此麵湯底是牛肉湯,味道濃郁,反而濃淡適中又據menu所寫是以牛骨熬製x日而成湯底可以轉換3)炸豆腐 $21普通不過,外皮不脆,醬汁味道一般不值一提之餘亦不值二十一個大洋.....4)
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食左士林已經大半年有多，差唔多每個月都去支持下

但係唔明點解元朗另一間"台灣麵"往往比士林多人

明明士林無論是食物質素同服務都比該"台灣麵"優勝得多!!!
無奈的是士林處於不利地理位置同店舖大小有所局限.........

通常都是食下午茶因為免費有野飲!!!!
如果非下午茶就要加十個大洋先有野飲......
是次惠顧:
1)雞扒麵 $27

個人認為此比牛肉麵更配為鎮店之寶

雞扒外層炸得脆卜卜但內層仍保持嫩滑,絕不炸到乾到成塊紙皮 eg.大x大雞扒
加少少鹽更為好味

麵方面做得十分出色與雞湯底配搭一個字-絕
麵好像是老闆親自製造,出面食唔到
柔韌適中,不會過軟
據menu所寫湯底是雞加不同配料熬成,飲得出有濃濃金華火腿味
淨飲湯會覺得偏咸些少,但配合麵變得恰到好處

飲完冇口乾,無味精


2)牛肉麵 $29

牛肉麵的牛肉並非一般大啖大啖的肉,而是一層牛筋一層牛肉相間的
咬落煙煙韌韌,亦不會咬不斷的,但略帶少少"蘇"味
沒有肥膏,不肥膩,女士們可以放心!
此麵湯底是牛肉湯,味道濃郁,反而濃淡適中
又據menu所寫是以牛骨熬製x日而成
湯底可以轉換


3)炸豆腐 $21

普通不過,外皮不脆,醬汁味道一般
不值一提之餘亦不值二十一個大洋.....

4)飲品 凍飲+$2

珍珠綠茶-今次珍珠差了之前珍珠好正,現在變細了,細軟了,少了一份咬口
柑桔綠茶-似檸檬綠茶多d =.=

服務真的不錯,很快收碗碟等唔阻住傾計,坐耐d都可以

有一次侍應姐姐見到我地坐個位將近被凳後另一食客推至淹沒亦主動出聲幫我地!

那麼用心的一間店-
今次終於拎起心肝寫食評撐士林=]!
雞扒
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麵(雞湯底)
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牛肉麵
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炸豆腐
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L珍珠綠茶,R-柑桔綠茶
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2009-07-29
Spending Per Head
$30 (Tea)
Recommended Dishes
雞扒
麵(雞湯底)
牛肉麵
  • 雞扒麵