Seoul Noodles (士丹利街)

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Seoul Noodles 🏣@seoulnoodles_central韓國人主理，口味正宗，主打每日新鮮人手即製刀削麵🔪 唔經唔覺原來已經開咗8間分店📍 中環呢間雖然係樓上舖，行多兩步辛苦啲，但門口好有自信咁寫明上到嚟會reward with a satisfying meal🤣成間舖走傳統韓屋風格，大量木元素🪵 木枱、木櫈、木橫樑，加上木燈配竹簾🎋 靠窗位夠晒光猛，鏡面仲有寫住店員社交平台帳號，鼓勵客人互動📱豪華雙人套餐👥每日新鮮自製手工刀削麵，彈牙有嚼勁🥢 不論傳統定新派、湯麵或拌麵都有🇰🇷每份刀削麵跟配自家製泡菜、醃蘿蔔同迷你紫菜拌飯🍱 所以係好飽的😂雞湯麵🐤份量大癲有半隻雞😱 連雞胸部分都夠滑。湯底以雞肉及雞骨慢火熬煮，雖然質感偏清，但味道相當濃郁👍🏽辣炒魷魚拌麵🦑魷魚切塊，配上洋蔥一齊炒香，油香又惹味，個辣醬夠掛汁拌麵一流🌶️豬肉餃子🥟除左刀削麵，餃子皮都係由人手搓製🫷🏼 難怪又係煙韌有咬口。再人手包出圓碌碌又摺紋多嘅餃子🤏🏼迷你紫菜包飯🍙迷你size一啖一件，麻油味好香🛢️ 主食加埋紫菜拌飯，再嚟多六件迷你嘅都好飽👀菜包肉🥓第一次試韓式菜包肉，五花腩加鹽和黑椒調味，再用竹籠蒸

個湯好好飲 份量好大👍 同friend黎食一流有set揀，但係因為想食雞湯麵所以無揀到點知原來就咁一個麵都有好多配菜，甚至有碗飯啲前菜都好authentic！！！！

早先在ins上睇到，得閒就搵到中環覓食😋。店面開設在二樓，充斥韓國元素，有一整面韓文與塗鴉的美麗鏡子。服務態度也都極好，而且有QR code線上點單。紫菜包飯內的泡菜與蟹棒搭配恰當，仲有芝麻增香。豬肉餃子份量超大，一口咬下去帶來巨大的滿足感。雞湯麵就具備屋企阿媽味，暖胃清淡

來尋找韓國的感覺～🇰🇷去親韓國我都必定來一碗刀削麵之前香港要食到都有啲難道🙈而家唔知道洗擔心搵唔到地方食大熱嘅서울제면소🔥首爾製麵所就可以食到由韓國匠人即場製刀削麵及手工餃子每碗面質都好好 又爽又彈牙份量以十足 包你食到飽飽😋灣仔店長期多人排隊排到痴線 佢地開多左幾間分店方便好多❣️Noodle Combo $88(麵：辣排骨湯麵+$10 + 小食：迷你紫菜包飯)湯底係好濃排骨味🍜雖然話辣排骨 但唔算太辣 所以大家可以邊食邊飲埋啲湯 食出個精髓飲埋都唔覺口渴 唔覺有味精😙再加埋紫菜包飯 再大食嘅人都會話飽🍙❣️雞湯麵 $78平時食得清淡嘅朋友 呢個雞湯你會好岩😏湯底勁清甜 帶有陣陣雞香味🤭呢個同辣排骨一樣都係俾得好足料佢地好癲下 俾成半隻雞你食🐓❣️泡菜餃子 $38兩大隻餃子 每隻都幾有分量泡菜餡料好足 實的的😍而餃子皮又唔會太厚

𐂂 在公司樓下新開張一間韓式料理，每到午飯時間都大排長龍，整體質素不錯，味道較傳統韓國菜為清淡。⸜♡⸝ 樓上舖位，窗邊和近廚房設有吧枱，中庭是二至四人枱，裝潢不似韓燒餐廳，反而似越式風格，枱與枱間較密和擁擠。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼RICE SOUP COMBO HKD98羅州牛肉湯飯+泡菜餃子前菜皆提供辣泡菜和蘿蔔，味很正宗！湯底呈奶白色，淡淡牛肉味，較清淡，湯飯上有有一片片牛肉，燉得軟爛😍✎ ̼̼NOODLE COMBO HKD98蜆湯麵+迷你紫菜包飯柴菜包飯是典型韓式壽司，重麻油香，雖然蜆多，但吃到有沙，肉細小，比牛肉湯飯更清湯寡味！✎ ̼雞湯麵 HKD78有半隻雞，雞肉燉的算嫩，湯水呈淡黃，味清而不油膩。麵條幼身，口感不算彈牙，一般！

最近去了中環新開的 Seoul Noodle 分店- 呢度氛圍不錯，樓上有不少座位。我點了 Noodle Combo，但卻意外地嗌錯了，因為感覺食物份量實在太大，除了紫菜包飯和雞湯麵外，還有額外的飯和湯可以搭配，對於食量不大的人來說可能會有些吃不完的感覺。不過雞湯麵很有誠意，而且用上整隻雞髀，，而紫菜包飯的麻油味道也很香。最後還有些遺憾地沒能吃完所有的食物，但下次再來的話可以只點麵就好啦。