堅信號上海生煎皇 (福榮街)

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出黃金買新game順便去附近食野好耐冇食過生煎包所以又嚟呢間食😋唔係好肚餓就同朋友散叫share🌟原味黃魚濃湯拉麵（$68）依個黃魚拉麵🍜真係有驚喜係完整一條黃花魚起半邊肉出嚟所以冇骨啖啖肉食得好爽除左有2大塊起骨黃魚之外佢個魚湯仲好鮮甜我都忍唔住飲左半碗湯🌟堅信號生煎包（4個）（$36）枱面有張好搞笑嘅食生煎包教學🤣上枱嘅時候店員亦好細心咁提醒我地啱煎好 入面啲汁好熱細細啖咬開已經爆晒汁差啲淥親條脷😛加埋煎到香脆嘅包皮真係百吃不厭🌟灌湯小籠包（4個）（$32）作為小籠包愛好者依個又係我每次嚟都必嗌因為佢真係做到皮薄多汁而且encore左咁多次都依然keep到水準👍🏻🌟孜然雞中翼（2隻）（$16）平日食連鎖米線一定叫嘅雞翼估唔到依度嘅仲好食🤩孜然味香濃加上少少辣嘅刺激最重要係隻雞翼炸得啱啱好入面嘅雞肉仲好滑🌟雞絲粉皮（$28）雞絲超多😛嗰粉皮用上日式胡麻醬冇傳統中式麻醬咁膩✩嗰招牌生煎包同小籠包食咗咁多次都保持到水準不愧係呢度嘅招牌菜😋而且叫左咁多每人都唔洗$100真係抵食之選🤩

一場嚟到深水埗黃金買 電腦 買明天我就覺得好肚餓。過咗去對面食 街找嘢食， 見到有間上可以就入去試下。呢度下午茶餐幾抵 50蚊就已經有好多嘢食， 我哋好口渴 我叫咗杯熱豆漿飲下， 熱豆漿豆味好濃， 充滿大 豆的香味。之後就負咗紅油抄手， 我油抄手行咗十足 用 新鮮豬肉， 配合 辣椒醬 分外惹味。上海小籠包皮薄餡靚， 一啖咬落去有好多汁， 配上甜醋 特別好味。之後就到雞絲粉皮， 覺得啲粉皮醬汁撈都好好味 粉皮好薄好滑溜。最後仲叫咗上海生煎包， 皮薄餡靚 即叫即煎 非常惹味。

今日去左深水埗行街，午餐當然要係呢個美食區解決，深水埗出名多平靚正野食，唔食都對唔住自己今次試左堅信號生煎皇，生煎包真係無得頂門口簡單，而且裝修唔會奢侈，外賣堂食指示清楚座位分隔好開，可以放心食嘢今日平日唔使等位，正仲要貼心俾一個袋裝口罩，唔使週圍揾位放餐牌見到食物都算多選擇，仲有套餐揀幫你慳多d，老板幾有心思，就算想食辣或者食素都有幾多選擇熱辣辣嘅生煎包到啦，一黎就聞到好香嘅味道但記得唔好一大啖咬，因為會有好多好多汁爆出黎d汁多到浸住d餡，我果然無黎錯我地仲叫左厚切豬扒菜飯、雞絲粉皮、生菜，豬扒既質素絶對比想像中高，好淋好嫩滑，仲要醃得好入味真係有驚喜菜飯咁健康當然要配埋一齊食雞絲粉皮都係必食，粉皮切得比較幼，芝麻醬更加容易沾滿粉皮，食落有粉皮既煙韌又有芝麻醬既香味，加上青瓜爽口，正鮑汁生菜原本以為無咩特別，仲有d怕鮑汁好似出面餐廳又鹹又重味，食第一條仲特登撥開d汁，點知食落又唔覺佢死鹹，個汁調得唔錯，抵讚最後飲埋杯蜂蜜抹香綠茶🍵無得彈

明星效應嘅食肆通常都係曇花一現，如果要持續咁經營落去，就一定要以食物質素為先。而上海生煎皇，睇住佢由小店開始，慢慢逐步逐步喺唔同嘅地方開分店，就知道佢有一定嘅實力，並非虛有其表。要留得住食客嘅胃，秘訣好簡單，就係抵食同好食，而堅信號就冇因為上咗軌道而大幅加價，價錢仍然非常親民大眾化，所以就算而家疫情下嘅午市時間，餐廳內都不乏顧客捧場。生煎包係佢嘅招牌菜式，每次嚟到都必食，佢嘅生煎包真係夠晒正宗，同我第一次喺上海食到嘅一樣，底部香脆而不硬，咬開嘅時候係有爆汁嘅效果。我就覺得比起某間米芝蓮推介餐廳正宗好味得多。皮蛋豆腐好滑，切成薄片，上面再加上皮蛋同雪菜，淋上醬汁，凍凍地好好味。食過前菜後，就食午市套餐，一份主菜加小食連飲品都只係$53起，份量仲好多，真係好抵食。堅信號秘製厚切豬扒真係好厚身，肥瘦適中，煎香後再搽蜜糖，食落甜甜地，配埋菜飯真係冇得彈！雞絲粉皮薄而滑，上面有雞絲青瓜仲加咗麻醬，係一道非常好味嘅開胃小食。另外仲叫咗個四川擔擔麵套餐，今次揀咗京汁茄子做小食。擔擔麵嘅湯底非常濃郁，帶微微的辣，麵質相對地較林身，同出面一般擔擔麵感覺唔同。京汁茄子係一個涼拌，佢嘅京汁甜甜地，加咗雪菜絲