Akoya

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Happy Friday 相約朋友👫一齊出來開心聚一聚，於是就去了位於寶勒巷一家新開的居酒屋🏮食晚飯餐廳以木系為主，恍如置身日本居酒屋之中，當然坐無虛席，好彩有訂位，所以如果想來chill 下的朋友仔記得訂位🔸刺身拼盤｜$380拼盤有7款是日新鮮刺身❃ 赤身：鮮味濃郁❃ 火炙池魚：油香好足好肥美❃ 真鯛： 肉質細緻柔軟
❃ 左口魚：口感豐富有嚼勁，咬落爽甜❃ 間八： 口感韌中帶有少許的脆感❃ 伊佐木： 脂肪豐盈，肥美甘香❃ 魷魚🦑： 口感富彈性🔸明太子煎蛋捲｜$78蛋捲鬆軟，帶有明太子的特殊風味，口感鹹香可口🔸炭火燒拼盤6串｜$180拼盤啱哂有選擇困難的我，有雞翼、雞腎、青椒仔、雞胸軟骨、鵪鶉蛋、免治雞肉棒各一串，用炭火來燒，令食材帶出獨特的煙薰香氣，雞翼燒到個皮脆肉嫩；雞腎爽口；青椒仔保留了很多水分；雞胸軟骨肉質鮮嫩、口感豐富；鵪鶉蛋口感軟滑；免治雞肉棒口感軟嫩，肉汁滿滿🔸燒牛舌｜$68我最愛的，燒得剛好，厚薄適中，口感帶勁，肉質爽口彈牙，牛舌芯加了少少鹽來燒， 味道更有層次🔸燒羊扒｜$88燒羊扒的肉質鲜嫩多汁，纹理分明，入口即化，表面帶有少許焦香，配芥末籽醬來吃，美味😋🔸燒帆立貝｜

有開心嘢梗係要食餐好嘅去慶祝一下🍻上網見到呢間嘅嘢食好似幾正咁裝修以深啡色木系為主，私隱度夠高，呢日平日嘅晚上都幾多人食是日精選海鮮之一，擺碟精緻，食落肉質緊緻爽口，味道鮮甜，厚切真係特別有口感！配搭薑蓉蔥粒，味道層次就更豐富4切，每一件都厚切😍色澤粉嫩，食落去魚油勁豐富，甘香肥美，好正，係貴咗啲啲😂好打卡able😍帆立貝加咗少少醬油、牛油及蔥花一齊燒，食落真係好鮮甜，口感一流一碟有4隻，蠔肉飽滿脹卜卜，炸至外酥內軟，配搭埋勁濃郁嘅海膽汁真係好惹味😋底下嘅菠菜可以中和下濃郁嘅味道，整體嚟講真係好好食玉子燒入面包住滿滿嘅明太子，一切開明太子即刻流曬出嚟😍玉子蛋味香濃又夠滑，配埋咸香又有口感嘅明太子真係好正，怪唔之得枱枱都叫❤️燒得幾靚，口感扎實又有啲咬口，點埋蛋醬更滑溜，幾好滿滿嘅魚子好吸晴🤩飯團加咗醬油燒至外脆內軟，好焦香！配搭埋三文魚肉及魚子，食落特別咸香又有口感雞湯好濃厚，配搭滑溜又煙韌嘅幼身烏冬，仲有兩塊厚切叉燒、溏心蛋及蔥花！整體都幾好食，份量好足夠，食完好飽自家製雞蛋布甸，一定要試下😍原來真係好好吃！布甸質地好嫩滑，焦糖嘅甘香令到蛋香味非常突出，甜度剛好，必食💜另外一款係豆奶布

已經食左Akoya幾次。第一次係兩個人食，所以試唔到好多嘢。但已經覺得串燒，西京燒，燒汁蠔同埋布甸好好食😌之後有次6個人一班朋友咁食，試左好多菜式。包括時令嘅三重懸蠔(大過我隻手!!)，玉子燒，牛舌串，三文魚子飯團同埋帶子，加所有甜品都值得一試🤣池魚刺身試過兩次，打卡黎講都ok，因為佢係成條魚串起咁上，好有心思。不過我就覺得食落普普通通啦😌最一定要食嘅係: 牛舌串燒🍢海膽燒汁蠔🍲雞蛋布甸🍮唔講咁多，比啲相大家睇下先！

❀ Akoya #尖沙咀 ❀❗尖沙咀新居酒屋 剛開張已經座無虛席❗——————————————————位於尖沙咀開張數月，平日夜晚到訪已經人頭湧湧，人氣十足！餐廳提供各式各樣嘅居酒屋菜式，而且質素唔錯，亦有多種燒酒等酒類選擇。價錢環境亦算合理，難怪剛開張冇耐就已經吸引咗咁多人😆！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 明太子煎蛋卷 $78 (4/5)蛋卷比起一般嘅玉子燒更加軟身☺️內裏依然係半熟，入口更加滑溜。中間加上鹹香嘅明太子，令到卷蛋更加美味。.☞ 特上刺身 $680 (4.1/5)嚟到日本餐廳當然都要試吓佢嘅刺身新唔新鮮🤣呢個特上刺身拼盤分別有：中拖羅、大拖羅、深海池魚、平目、鰹魚、牡丹蝦、赤貝全部都十分鮮甜，一啲都唔腥！而且帶拖羅更加入口即溶，甚為肥美。.☞ 海膽汁燒蠔 $118 (4.2/5)呢道非常惹味🥰！海膽汁甜甜地，同燒蠔出乎意料地夾！而且燒蠔夠晒大粒飽滿，非常滿足。表面仲有少許炸粉，更加香脆。.☞ 炭火燒拼盤 $180 (3.5/5)一共有六款不同嘅串燒，分別為免治雞肉串、雞心、雞翼、豬腩肉、鵪鶉蛋、青椒。串燒就相對失色少少，冇想像中咁香口。而且我最期待嘅免治雞肉串亦唔算特別好味，內裏嘅雞